Алкохолът на италиански, или как да се пие "здраве", дневника неспокоен

Италия - страна на хубавото вино традиция. Историците твърдят, че това е мястото, където монах-алхимик Валентиус първи път в Западна Европа отвори извънредно еликсир, който може да възстанови младостта, сила и ентусиазъм. По този начин чрез дестилация на ферментационните вещества, получени беше силен алкохол. Алкохолът Италия- това е нещо!

Италианците може да се нарече най-пиене нация, ако не и едно "но". Те се използват главно вино. Освен това храната не служи като предястие, но напротив, алкохол се пие в Италия с една единствена цел - да подобри храносмилането. Затова всяко хранене не е пълна без няколко чаши вино светлина. От век на век Тя се застъпи за уникални сортове грозде и производството на вино история на три хиляди години позволено да се изгради този процес до съвършенство. Освен това, всяка провинция е известна със своето разнообразие.

Вина, ликьори, грапа ...

Franciacorta - местно шампанско, произведено в района на Ломбардия. Венето за Amarone - уникален вино, сухо, направени от специална рецепта чрез изсушаване на гроздето. Известен и десертни вина от провинция Венето, които знаят как ценители Rechotto. Най-популярната в света на Кианти, роден в Тоскана. Добре известни марки не са всички могат да си позволят. Евтини италианско вино също е с отлично качество, ако той се запази и положителна.

В допълнение към вина на Италия може да се гордее с разнообразието от алкохолни напитки, от които е изобретил много различни коктейли. Тъй като ликьор, обикновено се пие като аперитив, по-голямата част от тях са доминирани от леко горчив послевкус. Смята се, че това допринася за доброто усвояване на храната.

Ние също трябва да говорим за Грапа. Историята на стоката (50%) на алкохол е тясно свързана с производството на вино. В крайна сметка, той се появява само защото е жалко да се хвърлят различни отпадъци от производството на вино: гроздов кюспе, ями. Първо гроздова ракия се счита за едно питие на бедните, защото само неговото предимство е бързото опиянение. Но с течение на годините, на процеса на приготвяне на напитката постепенно се подобрява. Сега, някои експерти смятат, че италианската Грапа вкус надминава дори някои вина, при производството на които е оставил най-добрата част от реколтата - сок. С вкус на алкохол, като вина, може да бъде много различен и уникален. Всичко зависи от суровините и екстракти.

Културата на пиене в Италия

В Италия, както във всяка друга страна, да се пие сутрин се смята за лоша форма. И яде прекалено много, прекалено. Местните хора идват в барове и заведения по-близо до вечерята, за да се насладите на аперитив, припряно разговор или просто седят тихо, потънал в мисли. Когато е подходящо стъкло на светлината бяло вино, Campari, вермут с маслини или малко захар бисквитки. Италианците имат специална страст към оранжево Aperol. Освен ниско алкохол (11%) на субстрата, включва хинин, подправки, ревен и горчив портокал.

Когато горчивина аперитив даде тялото да сигнализира предстоящото хранене, веднага следва хранене. Дори децата в Италия са разрешени, за да погълнете храната с вино.

Древните традиции изискват няколко правила. Вино при никакви обстоятелства не може да се пие като вода - големи глътки. "Дъх" - това е точната дума за италианска храна. Глътка вино трябва да се проведе в устата, и усети на гърба на богатството на езика на отличен вкус напитка. И не забравяйте да се насладите на първия букета на вкус. Алкохолът Италия- за естети!

В Апенините не са взети, за да завършите пиене на вино, когато чиния с храна беше празна. Най-правилното ще "разтегнете" количеството алкохол за цялата храна.

След това следва дижестив. Отново, алкохол се използва за медицински цели. След десерт, също се изисква специален подход. За дижестив обикновено се сервира алкохолни напитки. Това може да бъде гроздова ракия, тъмна подсилено вино, уиски. Но размерът на употребил алкохол е рядко повече от '50

Високата култура на консумация на алкохол в Италия, каза най-малко от факта, че в Италия има право да го продаде за 16 години. И още повече е, че няма изтрезвителя станции. Пиян на улицата и да предизвика изненада и презрение - човек не може да се пие.

Какво да се опита? Какво да си купя?