Алдехиди и кетони - парфюмерия условия - parfyumediya - laparfumerie

Откриване на алдехиди изигра много важна роля в парфюмерията. Алдехиди - са органични вещества, които са аромата на цветя и плодови тонове. При достатъчно висока концентрация, те излъчват миризмата на гранясало масло, но когато се разрежда, да започне да мирише деликатни нюанси на цветовете.
Алдехиди - както и естери са един от най-честите химически групи ароматните. Примерите включват ванилин, Heliotro-, цитрал със силна миризма на лимон;
Алдехиди получени чрез редукция на мастни киселини. Още в древността хората са се опитвали да се симулират сложни химически процеси, производство ментол от масло от мента, камфор и борнеол на етерични масла.
Алдехиди от високо молекулно тегло имат приятна миризма и често се използват при направата на парфюма.
Един от най-известните примери на съединения от семейството алдехиди - формалдехид пропелант с достатъчно остър и неприятна миризма, отворена камбана химик Butlerova през 1859 година и се прилага в производството на бои, лекарства, средства за унищожаване на насекоми.
Днес намерите аромати в състава на които не разполагат с никакви алдехид, практически е невъзможно - "маскиран" под естествените миризми, алдехиди заменят с флорални, плодови, цитрусови нотки.

Най-известните алдехидни аромати:
Chanel №5, и Chanel №22
Lanvin Arpege
Balecianga Le Dix
Caron Fleurs де Rocaille
Lancome Климат
Givenchy L'Interdit
Ив Сен Лоран Рив Гош
Пако Рабан Calandre
Estee Lauder White Linen и Est (линкове забранени за начинаещи)

Цитрал - се съдържа в етерично масло от лимон, и Artemisia zmeegolovnika. Получава неговия химичен NE-Refin позиция кориандър масло, както и синтеза на изопрен и ацетилен. Той разполага с мирис на лимон (силен).

Gidrooksitsitronellal - в естествени етерични масла не е намерен. Получава неговата хидратация biosul-Fitnu tsitronelladya съединение. Той разполага с дъх на липа с нотка на момина сълза.

Бензалдехид - открити в масла от горчив бадем, портокал, акация, зюмбюл и други. Готови leniem толуен-оксиди. Той разполага с миризмата на горчиви бадеми.

Фенилоцетна алдехид - среща в природата. Получават се чрез окисление на фенилетил алкохол. Той има силна миризма на зюмбюл.

Obepin - съдържа в анасон, копър, YK-ropnom и други масла, съдържащи анетол. Получават хром връх или синтетичен окисляване на метил пара-крезол с калиев персулфат. Миризмата на харесва миризмата на глог цветя.

Heliotropine - открити в ванилови шушулки и масло хелиотроп цвете въздух Ном. Получавате го изонеризира сафрол-ТА, следван от хромова окисление на CME-Сю. Той има силна миризма на хелиотроп цвете.

Vanilla - съдържащи се в шушулка ванилия. Най-разпространените методи за получаване на ванилин от лигноцелулозни на и гваякол. Той има силна миризма на ванилия.

Жасмин алдехид - в естествени етерични масла не е намерен. Получават се чрез кондензация на бензалдехид с Ehnen-набраздяване алдехид. В разредена форма изземване-naet аромат на жасмин цветя.

Циклама алдехид - среща в природата. Начин на приготвяне - многоетапен синтез и сложни. Нападенията, даващи миризмата на цикламени цветя.

Citral, нерала и Цитронелал са основни алдехиди, които присъстват в масла от лимон (маточина, лимонова трева, лимон върбинка, лимон евкалипт, цитронела, и т.н.). Алдехиди имат седативно действие и са характерни за цитрал антисептични свойства.

Йонон - йонон смес от изомери, намираща се в някои храни, но в малки количества. Йонон в tsitralsoderzhaschih лъч от етерични масла или син-синтетичен - кондензация на цитрал с ацетон. Когато времето bavlenii като миризмата на теменужки.

Izometilionon (Праслин) - в естествени етерични масла не е намерен. Вземете го от окислен съвместно riandrovogo масло или синтетичен цитрал против кондензиране на последното с метил етил кетон. Миризмата му, когато се разрежда като миризмата на теменужки.

Кетони обикновено са токсични компоненти на ароматни масла. Те включват туйон присъства в пелин, вратига и пелин, и Pulgon присъства в мента блато и Buchu. Но не всички, кетоните са опасни. Кетони съдържат нетоксичен, например, жасминов масло и копър. Кетони облекчат задръстванията, ускоряване на разпространението на слуз. Те често са в растенията, които се използват за лечение на респираторни заболявания, например, в исоп и градински чай.

- органични съединения, съдържащи група С = О (въглерод двойна, свързан с кислород, той се нарича карбонил). В алдехид карбонил въглероден атом свързан към Н и органична група, R (обща формула РЦЗ = О), и кетони - с две органични групи (обща формула R2C = О).
Химичните свойства на алдехиди и кетони, определени от характеристиките на карбонилна група> С = О, имащи полярност - електронната плътност между атоми и о са неравномерно разпределени, се измества към по-електроотрицателна атом О. В резултат на карбонилната група придобива повишена реактивност се проявява в различни присъединителни реакции двойна връзка. Във всички случаи кетони са по-малко реактивни от алдехиди, по-специално, поради пространствено пречене поставя две органични групи R, най-лесно участва в реакции на формалдехид H2C = О.

Най-често съединенията от тези класове, използвани в парфюмерията, могат да включват следното:

транс-2-hexenal (листа алдехид) С6 H10 O SN3SN2SN2SN = SNSNO; молекулно тегло 98.14; безцветна течност с остра миризма, при разреждане на купувач миризмата с нотка на зелена ябълка аромат; Вр = 150-152 ° С (760 mm Hg) и 47-48 ° С (17 mm Hg); разтворим в органични разтворители и етанол, почти неразтворими във вода. Намерени в много растения.
Прилага като компонент на парфюм състави и хранителни есенции.
LD 0.85 грама / кг (плъх, р.о.), 0.6 г / кг (зайци, когато се прилага към кожата).
Външни връзки са забранени за начинаещи

Хептанал (енантова алдехид entantol) С7 H14 О, СН3 (СН2) 5SNO, молекулно тегло 114.18; безцветна течност с остър неприятна миризма (при разреждане придобива цветен миризма); Тт = -45 ° С, т.к. = 153 ° С (760 mm Hg) и 42 - 43 ° С (10 mm Hg) разтворим в етанол и етер, много слабо разтворим във вода.
Съдържащите се в малки количества в някои етерични масла (роза, градински чай и т.н.) в обезмаслено мляко, което придава характерен вкус масло, както и някои меки сирена.
Се използват главно в синтеза на ароматни вещества, например, zhasminaldegida, метил-geptinkarbo нова киселина, някои ацетали хептанал и др. Както и аромат на парфюми.
LD 5 грама / кг (плъх, р.о.)> 5 грама / килограм (зайци при iesenii върху кожата); тялото се превръща в хептанова киселина.

Octanal (каприлова алдехид), С8 Н16 О, СН3 (СН2) 6SNO; молекулно тегло 128.21; безцветни или леко жълта течност с остра миризма на мазнини придобиващият под високо разреждане приятен нюанс на портокалов аромат; Тт = -27 ° С, т.к. = 171-173 ° С (760 mm Hg) и 60-63 0 ° С (10 mm Hg) разтворим в етанол и общи органични разтворители, неразтворими във вода.
Съдържа се в малко количество в оранжево, мандарина, лимон, лимонена трева и други етерични масла.
Прилага като компонент на парфюм състави и хранителни есенции и за получаване на-хексил канелен алдехид, което е аромат.
LD 5,6 гр / кг (плъх, р.о.)> 6 г / кг (зайци, когато се прилага към кожата).

2,2,5-триметил-4-хексен-1-ал. С9 Н16 О, молекулно тегло 140.22; безцветна течност със силна миризма на билки и пресни билки; Вр = 65-66 ° С (20 мм живачен стълб); разтворими в етанол и органични разтворители, неразтворими във вода. Поради голяма устойчивост стойността на налягането на наситената пара е слаб мирис. В природата, не може да бъде намерен.
Външни връзки са забранени за начинаещи

Nonanal (пеларгонова алдехид) C9 H18 О, молекулно тегло 142.23; CH3 (CH2) 7SNO; безцветен или бледо жълта течност с пиърсинг сладникава миризма на мазнини, придобити в голям развъждане аромат на роза и портокал; Т.т. = 5-7 ° С, т.к. = 191- 192 ° С (76 mm rt.mt.) и 80 - 82 ° С (13 мм живачен стълб); разтворими в етанол и органични разтворители, неразтворими във вода.
Съдържа се в малко количество в розово, мандарина, лимон и други етерични масла.
Прилага като компонент на парфюм състави и хранителни есенции.
LD> 5 грама / кг (плъх, р.о., зайци, когато се прилага към кожата).

Деканал (капринова алдехид) С10 Н20 О, молекулно тегло 156.26; CH3 (CH2) 8SNO; безцветен, леко маслена течност със силна проникваща миризма (при високо разреждане цитрусов аромат придобива нюанс роза вкус); Тт = 18 ° С, т.к. = 208-209 ° С (760 мм живачен стълб); разтворим в етанол, слабо разтворим във вода.
Съдържа се в много етерични масла.
Деканал и ацетали се използват като компоненти на парфюмни състави и хранителни есенции.
LD> 33 г / кг (плъх, р.о.), 41.75 г / кг (мишки, р.о.)> 5 гр / кг (зайци, когато се прилага към кожата).

10 UVDETSENAL. С11 Н20 О, СН2 = СН (СН2) 8SNO; молекулно тегло 168.27;
безцветна течност с мирис на примесено с зелен мазнини миризма; Точка на кипене 235 ° С (760 мм живачен стълб) и 103 ° С (3 мм живачен стълб), разтворим в етанол, и органични разтворители, nera¬stvorim във вода.
В природата, не може да бъде намерен.
Прилага като компонент на парфюм състави и хранителни есенции.

Undecanal. С11 Н22 О, СН3 (СН2) 9SNO; молекулно тегло 170,29; Безцветен маслена течност с цветно-плодов аромат със силно разреждане); Т.т. = -4 ° С, т.к. = 117-118 ° С (18 mm Hg) и 109-115 ° С (5 mm Hg); разтворими в етанол и органични разтворители, неразтворими във вода. Тя е много лесно да се окислява и се полимеризира. Той не образува хидро-сулфит съединение.
Съдържащите се в малко количество в цитрусови масла и мазнини vzhivotnom (0.25 ммол / 10 г).
Използва се в малки количества (0.05-1%) като компонент на парфюмни композиции.
LD> 5 грама / кг (плъх, р.о., зайци, когато се прилага към кожата); Точка на кипене 96 ° С

Dodecanal (лауринова алдехид) C12 H24 О, СН3 (СН2) 10SNO; молекулно тегло 184.32; Безцветна маслена течност с миризма устойчиви на мазнини (с голямо разреждане придобива свеж флорален аромат напомня на виолетов аромат); разтворим в етанол, минерално масло, и пропилей гликол, глицерин и неразтворим във вода.
В въздух постепенно окислява в лауринова киселина, под действието на киселина се превръща в димер с т.т. 57,5 ​​° С
Съдържа се в етерично масло от лимон, портокал, улица в елови и борови иглички.
Прилага като компонент на парфюм състави и хранителни есенции.
LD> 23.1 гр / кг (плъх, р.о.),> 2 г / кг (зайци, когато се прилагат към кожата).

METILNONILATSETALDEGID (2-metilundekanal)
С12 Н24 О, СН3 (СН2) 8SN (CH3) CHO; молекулно тегло 184.31; безцветен или жълтеникав маслен течност с цветен миризма, с цвят на кехлибар миризма; Точка на топене = 232 ° С (760 мм живачен стълб) и 114 ° С (10 mm Hg) разтворим в етанол и етерични масла, почти неразтворим във вода. В природата, не може да бъде намерен.
Прилага като компонент на парфюмни композиции и ne¬kotoryh хранителни есенции; в пяна е нестабилна.
LD50> 5 грама / кг (плъх, р.о.),> 10 г / кг (зайци, когато се прилага към кожата).

2-бутил-2-етил-5-метил-4-GEK-SEP-1-ал. С13 Н24 О, молекулно тегло 196.32; жълта течност, имаща силен аромат на ириса с докосване мазнини миризма на; F = 80-83 ° С (2 мм живачен стълб); разтворим в етанол, неразтворим във вода. В природата, не може да бъде намерен.
Прилага като компонент на парфюмни композиции.
Външни връзки са забранени за начинаещи
Когато каталитично хидрогениране се образува S13N24O 2-бутил-2-етил-5-метил-4-хексен-1-ол, S13N26O, безцветна течност с дървена ирис миризма на, което също може да се използва като аромат.

2,2,5,9-тетраметил-3,4,8-decatriene-1-ал. С14 Н22 О, молекулно тегло 206.32; жълта течност с цветен аромат с зелен оттенък миризма; F = 68-70 ° С (1 mm rt.rg.); разтворим в етанол, неразтворим във вода. В природата, не може да бъде намерен. Прилага като компонент на парфюмни композиции.
Външни връзки са забранени за начинаещи

2,2,5,9-тетраметил-4,8-decadiene-1-ал. С14 Н24 О, молекулно тегло 208.33; безцветни или леко жълтеникава течност със силен аромат на цветя и свежа зелено, е смес от цис и транс изомери; Вр = 86-91 ° С (1 mm Hg) разтворим в етанол, и органични разтворители, неразтворим във вода. В природата, не може да бъде намерен. Прилага като компонент на парфюмни композиции. LD> 5 грама / килограм (мишки, р.о.).
Външни връзки са забранени за начинаещи

2,6,10-триметил-9-ундецен-1-ал. С14 Н26 О, молекулно тегло 210.35; безцветен или жълтеникава течност, която има силно цветен аромат с нотка на роза аромат; Вр = 133-135 ° С (9 mm Hg); разтворим в етанол, неразтворим във вода. Полимеризиран във въздуха. В природата, не може да бъде намерен.
Външни връзки са забранени за начинаещи

Диацетил (2,3-бутандион, dimetilglioksal) -С4 H6 O2 SN3SOSOSN3; молекулно тегло 86.09; зелено-жълта течност със силна миризма пиърсинг топено масло; Тт = -2,4 ° С, т.к. = 88-89 ° С (760 мм живачен стълб); разтворим в
етанол, органични разтворители и вода. Силно летлив.
Намерени в някои етерични масла, мазнини крава, печено кафе, цикория, хидролизните продукти от дърво и тютюн пиролиза.
Използва се за ароматизиране на хранителни продукти (особено маргарин) тен желатина в фотографски емулсии и като компонент на някои парфюмни състави.

4,6,6-триметил-3-хептен-2-он. C10 H18 O (CH 3) 3SSN2S (CH3) SNSOSN3; молекулно тегло 154.24; безцветни или леко жълтеникава течност с плодов аромат с намек на миризма дървен материал; Вр = 68-70 ° С (3 mm Hg ..); разтворими в етанол и органични разтворители, неразтворими във вода.
В природата, не може да бъде намерен.
Прилага като компонент на парфюмни композиции и синтетични етерични масла.