6 Варианти Строганов говеждо
Известен Строганов ястие длъжен български емигранти. Той е принуден да напусне страната и да се установят в различни части на света хората поливане задушено месо е напомняне на бившия спокойствие и проспериращ живот. А ястие е кръстен в чест на граф Stroganov.
Време за приготвяне: 50 минути
Дози: 5-6
Колко пъти на колко дълго
Първоначално традиционен сос за говеждо Строганов - заквасена сметана с гъби, лук. Но много съвременни вариации. И сред тях не само крема. Подгответе говеждо Строганов за около един час. Но подготовката на месо може да отнеме до няколко часа. 5-6 порции обикновено се получават.
бьоф Строганов
Две компоненти в съда: месо и сос. И подходи за подготовка на всяка част трябва да е огромна отговорност.
Намаляване на филийки нарязани от две cm дебели, подправки и поръсени horoshenechko обезкуражи.
Парчета от отрязаните пръчки "а-ла-пържени картофи" и се запържва в масло до златисто кафяво. Кубчета нарязан лук, добавете месото. Разбъркайте, добавете подправки, дай минута или две.
Говеждо Строганов в multivarka
Към смес, съставена от доматен сос. Идеален да се вземат "Satsebeli", след това домат барбекю е добро. Твърде дебел продукт се разрежда с вода в течна сметана последователност. Всичко се разбърква и се задушава на слаб огън.
В момента на правене progotovki месо сос. Разрежда нишесте с три големи супени лъжици студена вода. Капацитет е поставен върху малък огън, добавете сметаната, като се разбърква. Маса на затопля - добавете сметаната. при непрекъснато разбъркване, се затопли минута или две.
Свържете месо и сос микс. Покрит за трети час задушено на слаб огън. Говеждо Строганов се сервира с гарнитура и като отделно ястие. Добре е за гарнитура пържени картофи, варен ориз, макаронени изделия. На всичко отгоре на ястието се поръсва с билки.
Телешко Строганов с стъпка по стъпка снимки
Говеждо Строганов на италиански
Нарежете тънки ивици месо. Гъби Сварете една трета от един час в подсолена вода. Дърпане, тънко нарязан. Нарежете на половина пръстени лук.
Говеждо Строганов с гъби рецепта
Сто грама разтопено масло в тенджера, добавете лука. Запържете го на слаб огън до златисто. Свържете се с гъби, изсипете лимоновия сок. Покрийте и варете на възпаление.
В останалата част от маслото в тиган се удави, запълване на брашното, дълбоко пържени, разбърква няколко минути.
Съставена от сметана, добавете захарта и седем или осем минути се запържва, като се разбърква непрекъснато. Сол и черен пипер, свалете от огъня, добавете горчицата.
Строганов говеждо месо с сос
Зехтинът се загрява и запържете месото на силен огън. преместите към гъби, добавяйки сос. Остава да разширите ястие на табелката и вкуса.
Говеждо Строганов с елда
Както без Строганов с елда? Има и рецепта.
Малки кубчета или тънки ленти, изрязани месо. Нарежете на половина пръстени лук. Гъби напоени, нарязани. Ако използвате пресни, просто да ги намали.
Строганов говеждо месо сос рецепта
На един тиган пържени меса, от друга - гъби с лук. Месото се пържи до златисто и гъби и лук - до половината.
За соса, да вземе 200-250 грама заквасена сметана и цялата доматено пюре. Нарязани билки, подправки, всички компоненти са смесени. Сложете да се готви елда.
Внимателно се свърже с лък гъби, меса. Месо разпространение на субстрат на лук и гъби. Излива сос смес се разбърква и гасенето на пожара се намалява приблизително две трети от един час.
Говеждо Строганов със сметана
Готов елда се сервира като гарнитура. Dish и изглежда впечатляващо и вкусно. Красива плоча на зеленчуци плюс - и два пъти по-хубаво!
Нищо сложно, дори в подготовката на най-сложните ястия, ако искате да се научите как да ги готвя. А говеждо Строганов - ястието не е твърде трудно. Да, и можете да го служи като празнична трапеза, както и в ежедневието.