6 най-вкусните спагети сос
Постоянен спътник е всяка паста сос. Той определя вкуса на ястието. Чревоугодници са сигурни, че това е сърцето на сос паста, без които тя не може да съществува.
Чеснов сос е по-добре да се намали и да не изцеди и се добавя към ястието по време на процеса на готвене, и не се пържи отделно.
Течни форми на паста сос подходящ за порести и плътни съчетават перфектно с кратко тестени изделия. Дълги макаронени сортове съчетават добре с деликатна текстура на сос и парчета от зеленчуци, морски дарове и месо чудесно подходящ за кратко спагетите с големи дупки.
класически болонезе
СЪСТАВКИ
250 г мляно говеждо месо
8 средни домати
1 голяма карамфил чесън
100 г пармезан
половин чаша червено вино
черен пипер
босилек
Добави в тиган зехтина и запържете говеждо farsh.Vley вино и намачкайте парчетата месо. Необходимо е, че цялата течност от кожата на домати isparilas.Snimi преди попари с вряла вода. Ние ще се нарязва на кубчета и се добавят към плънката. Не е необходимо за соса да се използва концентриран доматено пюре, пресни pomidory.Vso добре разбъркайте добре и оставете да къкри трупа на около 20-30 minut.Dalee добавете нарязан чесън и подправки, за да vkusu.Parmezanom валя в последния завой, когато спагетите и соса вече ще бъде на табелката ,
карбонара сос
СЪСТАВКИ
200 г бекон
1 голяма карамфил чесън
4 супени лъжици. л. 10% -s крем
50 грама пармезан
6 жълтъка
черен пипер
Да се намали бекон ленти и се пържи в малко количество от смачкани маслинови masla.Dobav chesnok.Vzbey жълтък със сметана и добавете тънка струя към прясно приготвена паста за svernulas.Razlozhi смес върху плаки, prisyp пържен бекон, черен пипер и настъргани пармезан.
Сос с домати и морски дарове
СЪСТАВКИ
350 грам морски коктейл вкус
8 пресни домати
2 скилидки чесън
1 малка връзка магданоз (може да се изсуши)
люта чушка или червен пипер на вкус
2 супени лъжици. л. бяло вино
livkovoe масло за вкус
Отвара от морска храна в продължение на 2-3 минути. Бульон изпод тях може да бъде може да се използва за заваряване на makarony.Izmelchi чесън и магданоз, добавете малко зехтин и месете, докато sok.Ochisti белени домати и се пържи на силен огън в продължение на 1 минута. Добавете виното и черен пипер. Следваща спирала всичко на слаб огън за 7 minut.Dobav смес от чесън и магданоз, и Том няколко чаши minut.Razlozhi паста полета произведени доматен сос и се поръсва с морски дарове.
Сирене сос с тиквички
СЪСТАВКИ
150грама Gorgonzola
1 тиквички
200 мл 10% крем -s
малка връзка копър
Пармезан за вкус
Ние ще намали тиквички полукръгове и малко зачервяване. Добавете сол на вкус и ситно сирене кубчета ukrop.Narezh. Нагряването на крем и добавете сиренето в тях, изчакайте, докато се разтвори напълно. За тази цел по-добре да се избере сирена, които се топят бързо: Горгонзола сирене, Beaufort, Кантал ... Най-добре е да се комбинират 2 вида паста syra.Podavat трябва да се разпредели върху тави, на върха на своята област, сос от сирене, изложени тиквички. Prisyp пармезан чиния.
гъбен сос
СЪСТАВКИ
300 г пресни Champignon
150 г бекон
300 мл 20% крем -s
1 час. L. смляно индийско орехче
solcherny пипер
Ние ще намали ленти бекон, гъби и бекон, докато златните kubikami.Obzhar tsveta.Otdelno месо се запържва гъбите, докато течността се изпари, се осолява и след това добавете месото. Всичко добро peremeshay.Podogrey сметана и добавете към тях кипяща настърган пармезан и индийско орехче. Всичко се разбърква добре и се спира загряването когато крема ще gustymi.Razlozhi паста върху плочи, полета сметанов сос и ми лежеше върху гъбите с бекон.
песто
СЪСТАВКИ
1 супена лъжица. л. зехтин
1 връзка босилек
1 скилидки чесън
40 г кедрови ядки
50 грама parmezanasol
Сложете в блендер босилек, чесън и кедрови ядки, добавете сол на вкус и се изсипва зехтин maslo.Izmelchi всичко, за да пюре. Добави сирене и отново peremeshay.Dobav сос за спагети.
За да се подготви всяко ястие, а соса като цяло не е нужно много време. В допълнение, тези сосове могат да бъдат комбинирани не само с паста, но също така и с ориз. И още един съвет: когато готвя паста, се обляга в гевгир и не се измива с вода. Веднага изложени на плоча и облечен с любимата си сос.