5 начина как да се мариновани сьомга

Сьомга, както се казва, рибата по всяко време! Тя е изработена по цял свят по всички възможни начини: пържени, задушени, печени на скара или във фурната, и дори се консумират сурови, предварително мариновани.

Важно е да се запомни само едно нещо: сьомга трябва да бъдат свежи, така че той не трябва да лежи в марината за прекалено дълго.

5 начина как да се мариновани сьомга

1. Марината сьомга с лимон

Киселината, съдържаща се в лимоновия сок, сьомгата е добре омекотява месото, така че достатъчно марината да го държи само на един час или два - това е достатъчно, че рибата се пропива.

Смесете лимонов сок с счукан чесън и настъргана лимонова тегло, добавете куркума и джинджифил, размахване заедно възможно най-внимателно и се изсипва тази смес от сьомга. След това сложете в хладилника в херметически затворена кутия.

2. Марината Teriyaki сьомга

В терияки сос силен вкус, така че не се държи риба в него за много дълго, не повече от 2 часа. то Подготовка по този начин: смесете 1 чаша соев сос, половин чаша растително масло.

Добавете 3 супени лъжици захар и нарязани 3 скилидки чесън, 1 лъжица от джинджифил и 2 супени лъжици шери. Поставете филетата от сьомга върху крайния маринатата, покрийте с капак и се поставя в хладилник.

3. Марината сьомга с копър

Това е подобно на марината марината с лимон, с единствената разлика, че тук е необходимо да се dobavvit няколко супени лъжици сух копър.

С цел улесняване на вкуса на лимон, можете да намалите количеството и компенсира липсата на червен винен оцет.

За да туршия сьомга, можете да се възползвате от този прост начин. Разтваря се 2 супени лъжици сол в 2 чаши вода и риба, за да запълни два часа. Отделно се смесват 200 мл от слънчогледово масло с 2 супени лъжици оцет.

След това изсипете саламурата, да се премине месо грах кориандър и черен пипер, карамфил, дафинов лист и се изсипва всичко на маслото! Ако искате да опитате е обявена, дай сьомгата все още стои в продължение на няколко часа.

5. сьомга на скара

Ако решите да се готви сьомга на скара, а след това тук е страхотна рецепта: Смесете половин чаша сухо бяло вино, половин чаша соев сос, една четвърт чаша вода, нарязан лук, счукан чесън карамфил, 2 супени лъжици лъжици захар, щипка черен пипер и сос табаско.

Риба трябва да се съхраняват в маринатата за час. Не забравяйте, че подготовката на скара сьомга буквално 5 минути, а виното в рецептата може да се замени с лека бира!

Както можете да видите, всички рецепти са много прости. Ето някои нюанси, които трябва да обърнете внимание. Рибата не е желателно да туршия метален контейнер.

Винаги се използва стъклен или пластмасов съд. И още веднъж искаме да напомним, че рибата трябва да са свежи.