Живей вкусно, лесно да се живее - разсолник - по една за всеки ден от седмицата

Туршия повикване като попълване супи, които включват туршии, краставица туршия, запечени зеленчуци; Останалата част от зеленчуците могат да бъдат различни.

Разсолник подготвени вегетариански (във вода) и бульони: кости, месо и кости, риба, птиче месо. Поднася се с туршия месни, птичи вътрешности, бъбреци, риба.

В краставици с груба кожа и големи семена предварително почиства кожата и семена отстранени, нарязани на ленти или диаманти и pripuskayut (кипят в малко количество вода или бульон) за 15 минути.

Поширана краставица впръсква в супата след кипене картофи, картофено или получава неприятен вкус и лошо да се разпадне. За да туршия месо бульон може да бъде подадено чийзкейк с извара и риба - пайове.

Разсолник хранени с крем (с изключение туршия с рибни продукти) поръсва копър или магданоз.

Туршия класически
Туршия получени както е описано по-горе. Магданоз и лук, нарязани на ивици, passeruem в маргарин. Изброени и измити листа спанак или киселец котлет произволно.

Във вряща месо или риба бульон лежеше картофите, нарязани на кубчета или филийки, магданоз и запечени лук и варете в продължение на 15-20 минути. След това добавете на очи кисели краставички, черен пипер, дафинов лист, сол и варете в продължение на 5-10 минути.

След това изсипете варено, филтрира саламура краставица въвеждат нарязан спанак или киселец и да доведе до възпаление. Вместо това може да се използва разтвор на натриев хлорид вода, в която pripuskayut краставици.

Сервирайте супата със заквасена сметана, поръсва се с копър или магданоз. Ако туршия варени риба бульон, заквасена сметана, когато кандидатстват за маса не слагайте и поднесени с парче риба.

Продукти 5 порции: 600 г (6-7 бр.) "Картофи, 175 грама (5-7 бр.) От магданоз (корени), 200 г (2-3 бр.) Лук, 150 г (2-3 парчета .) от краставици сол, 100 г спанак или киселец, 50 грама маргарин 1900 г месо или риба бульон, подправки, сол, 50 г сметана, билки.
Туршия могат да се приготвят без киселец и спанак.

Туршия дома
Зеле нарязва на ленти, картофи на кубчета. Моркови, лук, магданоз, нарязана слама, passeruem в маргарин (см. По-горе). Краставици, нарязани на ивици, pripuskayut.

В кипяща супа пут нарязано зеле, се готви за 10 минути, и легна картофите се зачервява и зеленчуците. След 10-15 минути, добавете на очи кисели краставички, черен пипер, дафинов лист, сол, се готви за още 5-10 минути, изсипете варено, филтрира саламура краставица и да доведе до възпаление. Поднася се с туршия заквасена сметана и билки.

Продукти 5 порции: 250 г зеле, 650 грама картофи, 120 г, моркови, 200 грама магданоз (корени), 120 г (2 бр (7-8 бр.) (2 бр.) (7-8 бр.). ) лук, 250 г (3-4 бр.) от краставици сол, 50 гр маргарин 1900 г бульон, подправки, сол, 50 г сметана, билки.

Туршия Москва (от бели корени)
Пригответе бульон от пиле или пилешки дреболии на. Сварени пиле нарязва на части (порции) и вътрешности нарязани на малки парчета и се съхранява за изхранване супа бульон.

Големи нарязана слама магданоз, пащърнак, целина, лук и праз (бялата част) passeruem масло. Краставиците се почистват от кожата и семена и нарязани на ивици или диамант. Измитите спанак, киселец и капка.

В кипящ бульон да се нарязан туршия. След 10-15 минути, добавете запечени бели корени и лук и се готви за още 15-20 минути. След това изсипете варено, филтрира саламура краставица, сложи настърган листа спанак или маруля, чушка, дафинов лист, сол и оставете да заври.

Готов облечени с туршия lezone и масло. За получаване порода яйчен жълтък lezone варено и се охлажда до 60-70 ° С и се загрява мляко, като се разбърква непрекъснато (предотвратяване на кипене) до дебелина.

След въвеждането на lezone супа се вари (в противен случай яйцето ще пресичам). Поднася се с туршия или парче пилешки вътрешности, поръсва се с билки. Отделно от това, на плоча служи чийзкейк с извара (см. "Постави продукти" раздел).

Продукти за 5 порции. 300 г магданоз (корени), 200 г пащърнак (корени), 100 г целина (корени), 120 г (2 бр.), Лук, 200 г праз, 130 грама киселец, 130 г спанак или маруля, 250 г ( . 3-4 парчета) краставица сол, 50 г масло; lezone до 350 грама мляко, яйчен жълтък 3; 1800 грама пилешки бульон, подправки, сол, зелени.

Туршия Ленинград
Туршия готвач в месото бульон с говеждо бъбреците. Почистваме бъбреците от филмите и излишната мазнина. За да премахнете от говежди бъбрек особен мирис, напоена в продължение на 2-3 часа в два пъти по променения вода, напълнете с прясна вода и оставете да заври.

Водата се отделя, бъбреците бяха промити чрез повторно запълване с прясна вода (3 литра вода на 1 кг бъбрек) и се вари до готовност. Варен нарязан непосредствено преди сервиране супа и варено във вода или бульон.

Във вряща бульон месо постави готовия перлен ечемик, нарязани на кубчета картофи, го заври, след това добавете нарязаните зеленчуци запечени с доматено пюре, а след това въведете очи кисели краставички, сол, подправки и да доведе до готовност.

Туршия Ленинград могат да бъдат получени с ориз в този случай, определен в кипящ бульон промива суров ориз, това се вари в бульон в продължение на 10-15 минути и след това горната последователност въведат други продукти. Когато масата в чиния със супа пут варени бъбреците (50 грама на порция), изсипете туршия, добавете сметаната и се поръсва с билки.

Продукти 5 порции: 600 г говеждо бъбрек (нетретирани суров) 700 гр (7-8 бр.) От картофи, 150 г перла ечемик или ориз, 120 г (2 бр.), Лук, 250 г (3-4 бр. ) кисели краставички, 50 грама на доматено пюре, 50 г маргарин, 1 800 гр на бульон, подправки, сол, 50 г сметана, билки.

Туршия в ROSSOShANSKAJa
Свинско бекон ние почистване на нож от мръсотия, фино котлет и кайма. Следваща топене на мазнини и passeruem него лук, моркови и се прибавя в края сотиране доматено пюре.

Останалата част от туршия се приготвя и сервира, както обикновено.

Продукти 5 порции: 700 грама (7-8 бр.), 100 грама картофи (1-2 бр.) Моркови, 200 г (2-3 бр.) Лук, 250 гр (3-4 бр.) Краставици физиологичен разтвор, 50 г доматено пюре, 80 г или 50 г мас сланина разтопи, 1800 гр бульон, подправки, сол, 50 г сметана, билки.

Важно: Първи моят съвет не е гаранция за загуба на тегло!

Вашият резултат зависи от вашата мотивация, здравословно състояние, за това как внимателно да следвате съветите ми от писма и книги.

Основното нещо, което трябва да ви бъде - самочувствие, желание да промени живота ви, фигура и желание да се грижат за тяхното здраве.

На добър час! С уважение Людмила Siminenko.