Желиран свински крака - рецепта без желатин със стъпка по стъпка със снимки, само храна

Желиран свински крака и пилешки бутчета.
Аз ще ви кажа как аз готвя желе - Аз обикновено вземат крак свинска без копита, и 2 пилешки бутчета - това е за храна, а на подправки и зеленчуци, аз имам голям морков, лук, чесън zubochkov 6, Lavrushka 3 листа 6 зърна черен пипер. Вода отнеме около два и половина литра.

Ако краката са чисти и красиви, като теб, нямат нищо общо с тях, просто изплакнете и всичко, а понякога и свински крака не изглеждат много апетитни, така че трябваше да ги пълни с вода в продължение на 2 часа и след това се изстъргва с нож и моят добър. Това е да се гарантира, че чорбата е по-ясен и прозрачен.

Всички зеленчуци и подправки, аз ви харесват? веднага се хвърли в тигана с месо, водата - както вие казвате, че следва да обхваща само зеленчуци и месо и всичко останало. На първо място, всичко, което да доведе до възпаление на среден огън, разсеян невъзможно, както и че се свежда бързо - ако не разполагат с време, за да се свали, а след това по-късно неприятна зърнени култури ще плува в бульона.

Не беше необходимо да се добавят вода? Аз готвя желе върху ниска топлинна 6 часа, се оказва, тъй като тя не се вари, а болното, което означава, че изпарението на водата е минимална, а след това просто е възможно да се направи без желатин.

Сега да ви кажа, че моят съвет за това как да се провери, че желето е готово - Да, точно така, месото трябва да се движат далеч от костта и все още пиша супена лъжица и го сложете в хладилника, ако чорбата се превръща в желе, всички мускули готов.

След това се разделят на месото от костите, изложени на формите, а чорбата е отново филтрира през няколко слоя марля.

Благодаря ви за рецептите! Винаги е удоволствие да отчета за стил на подробни рецепти, придружени с цветни снимки. Obsasyvanie семена, в процеса на подготовка на желе, това беше най-обичаните и дългоочакваният момент. Но в нашето семейство, свинско крак, по традиция, добавете говеждото.