Зелеви - майсторски клас със снимката - рецепти

Рецепта: майсторски клас при стъпка по стъпка снимки

Зелеви - ястие Източна европейска кухня под формата на кайма или зеленчуци с варен ориз или елда, увити в зелеви листа. Как да се готви вкусно месо, пълнени с сос? Днес ще ви представим доказан рецепта за пълнени зеле. Продължи.
За да готвя зеле ролки, ние трябва да се подготви зелеви листа, се готви за пълнене на месо за сармички и сос. За да се подготви зелето се нуждаем от следните съставки:

• 800 грама на бяло зеле

Месо плънка трябва да вземе

• 300 грама кайма,
• 0.5 чаша ориз,
• 1 глава лук,
• сол,
• черен пипер на вкус.

необходимо за сос

• 1 чаша вода,
• 2 супени лъжици доматено пюре,
• 1 супена лъжица брашно.
• 1 супена лъжица растително масло
• 200 г сметана,
• сол.

Зеле ролки. Стъпка 1: Подгответе зелеви листа. Зелеви - пълнеж, увити в зелеви листа. Ето защо, ние първо трябва да се подготвят зелеви листа, за да улесни, за да ги превърне в пълнене месо. Чрез внимателно да ги премахнете от зеле предпазва от увреждане по възможно най-малък, а след това сложи във вода и ги сварете за около 5-7 минути, за омекотяване. След това се отстранява от вряща вода и се охлажда. Удебелени части могат nenmogo отблъсне стволови докато дебелината на листа.

Зеле ролки. Етап 2: Получаване на пълнеж за месо зелеви. За месни гарнитурата, ние имаме готови мляно месо, ориз и лук. Ориз трябва да бъде добре се промива и се кипи и се охлажда. Ситно котлет лук, което трябва, а след това леко се запържва в масло ragogretom и след това се охлажда. Сега говеждо месо, варен ориз и пържен лук трябва да се смесват добре, добавете сол и черен пипер. Така че ние имаме месото попълване на сармички. Зеле ролки. Стъпка 3. Форма на ролките зеле. Сега вземете всяко листо зеле и се разпространява върху него малко количество завърши пълнене месо, след това внимателно увити в наденица затъкна краищата навътре. Зеле ролки. Стъпка 4. Фрай ролки зеле. Сформирана skaldyvaem пълнени с масло в тиган и пържени и от двете страни, а след смяна на натъпкани в тигана. Зеле ролки. Стъпка 5. Сосът за сармички. Сега сосът е готов. На skovrodu изливат заквасена сметана, доматено пюре, вода, добавете брашно, смесено с масло. Цялата смес и се загрява, като се разбърква в хомогенна маса. Подправете със сол. Готов залейте със соса в тенджера с сармички. Затворете капака и оставете да къкри около 40 минути. Можете да поставите тавата във фурната (но с отворен капак), зелеви и оставете да къкри във фурната за около 30-40 минути. Зеле ролки готови да служат на соса, в който те са били изгасени, поръсени с копър или магданоз. Бон апети!

Обичам сармички. Този сос рецепта е идеална за тях! Благодаря.

Зелеви - нещо като български класици! Как да ги подготви или, те винаги се окаже много вкусно, ако наистина не се готви Tyapa.

много вкусно, и децата се хранят с удоволствие)))))))

Благодаря ви много! много вкусно! Мамо, а след това сестра ми и аз сме се научили да правят това: след оформяне на пълнени търкаля в брашно и obzharivaya до златисто кафяво, след това залейте със соса, но той вече беше без брашно. и се задушава.

И можете да добавите към моркови лук и се запържва, вкусни сармички воля за задушени запечени, след което оставете да къкри, трапезария.

И аз трябва да се добави едно яйце плънка, както и че те могат да бъдат още сочни картофи през ренде задържане и добавете към плънката. и те са много сочни и вкусни