Зеленият чай е всичко за древната напитка, как да изберем

Еликсир на безсмъртието, напитки младежки тяло и жизненост. Всичко е въпрос на зелен чай. Тя е съществувала в продължение на толкова векове, че вероятно дори и в Китай, където той дойде от, които не помня коя година се оказа. Имало едно време той бил достъпен само за императорите. И ако те са били лекувани, може да се възприема като знак на голямо уважение и голяма милост.

История, легенди и императори

Информация за зелен чай можете да научите от своята история, която датира от векове. Той е нараснал вече във втория век преди Христа, и да благодарим за него струва на китайския народ. Чай вид в природата, обрасли интересни легенди и митове.

Според едно растение намери Жълтия император (историци доказват, че той е съществувал). Негово Величество е бог на лечението и всеки стрък трева, който се лекува, той проверява лично за себе си. Според легендата, на монарха е бил отровен 42 пъти. Намирането един от друг неизвестен растение, императорът сварено и го изпи. Чудо се случи - токсините напускат тялото! Растението се нарича зелен чай. тъй като той се превърна в панацея за много заболявания. Нейните лечебни свойства са повдигнати на краката на пациенти.

В този ден, растението и напитката не загуби ценните си качества.

Какво е зелен чай? Какво да направя? И как? Видове и сортове

Зеленият чай - е храст листа, които са обект на лека оксидация (или не са изложени). Цветът на зелен чай като напитка жълто-зелен. Вкусът е кисел и сладък.

Някои не обичат да пият поради горчивина. Но горчиво тя може да бъде само поради лошо качество или ако неправилно заваряване.

Това, което прави естествен зелен чай? И от същия като черно. Точно както бе споменато по-горе, окисляването на листата в този случай ще бъде краткотрайно.

Как да си направим зелен чай?

За производството използва само младите филизи, листа горния (2 или 3). те се обработват в деня, когато се бяха събрали, за да се запази свежестта. Morning събиране - в следобедните часове, денят - през нощта.

Листата са тези фази в тяхната обработка:

Видове зелен чай

Как да изберем зелен чай, като един вид най-добрият? За да отговорим, ще трябва да се опита всичко.

Вид на топлинни въздействия върху листата определя разделението на видове, които са четири. Този чай:

пържени два пъти: след събирането на листата, а през окончателно сушене. Те включват Xihu Longjing и biluochun.
при производството на които се допълва от сушене в пещ. Например, Тай Пинг Хоу Куи
сушене, което е слънцето. Използва се като междинен продукт при производството на пресовани чайове.
пара веднага след събиране, и след това се суши и се разточва. Така направи и чай в древни времена. Например, трябва да се опитате Рен Ксиан Chan Cha.

Вижте също: Чай Моргентау как да се готвя

Най-добрите зелени чайове

Как да изберем добър зелен чай? За да направите това, което трябва да знаете за сорта.

Тя отдавна се отглежда не само в Китай, въпреки че е държавен лидер в този бизнес. Чай е родом от Япония, Грузия, Индия. Тези страни имат благоприятен климат за това растение.

Всяка провинция на Китай, се занимава с производство на чай, той произвежда десетки разновидности. Има някои видове, които са толкова редки, изключителна и скъпа, че дори не е извън страната. Този зелен чай - това е там.

На въпроса кое е най-зелен чай, можете да отговорите - това е зелен чай от Китай. Това са трите най-елитните сортове:

Xihu Longjing. Най-добрият зелен чай. Ще задоволи феновете на този чай. Понякога си вкус в сравнение с цъфтящи орхидеи.
Барут чай. Листовки са усукани в пелети, които "експлодират", когато удари с гореща вода. Той има вкус на сушени плодове с малко кисело.
Bilochun. Листата се берат през пролетта, чаените листа са усукани като охлюв. Плодов вкус и мирис включва аромат на цветя.

Японски сортове са направени с помощта на двойка, защо има специален вкус. Той също имаше по-тъмен отвара от китайците.

Ste. Най-популярни.
Мидори Тани. Смес от чайове.
Gyokuro или спад перла. Уважаеми елитни сортове.

Най-елитната марка в Грузия - е "Екстра", "букет от Грузия" и №115. Между другото, по отношение на качество, те са в състояние да се конкурира с японски и китайски "колеги".

Индийски - ниско качество, от друга. Те се изнасят за бедните съседни страни.

Но от разновидностите на Цейлон чай "Перлата на океан" и "Зелена гравиола" се получава просто невероятно питие.

Зеленият чай от Тайланд - уникална напитка. Защо? Тъй като до края на ХХ век в тази страна, а не да се мисли за това растение. Те успешно култивиран опиумен мак. Разбира се, стига да не е забранено. Следователно, правителството реши да отиде за чай. И им е помогнала в китайците, които са избягали в Тайланд от Мао Цзе Дун и се заселили в северната част на страната. И тъй като представители на тази нация да знаят как да направите вкусна зелен чай.

Полезните свойства

Ако знаете как да изберете зелен чай, че е възможно да се получи от него много ползи за здравето. Комплексът от различни витамини, минерали и други вещества, тялото се нуждае от това, което се съдържа в зеления чай листа е в състояние да събуди дори и след тежко заболяване.

Въздействието на зелен чай върху човешкия организъм отдавна е проучен. Пиенето на напитката вътре и отвън носи много добро. Например:

Измиване тях почти веднага да има положителен ефект върху кожата. Дори и обривът може да изчезне. И ако се замрази бульон, а след това избършете лицето си, е възможно да се запази постоянно младостта на кожата.
Маски и вливане, както и от листата със сигурност ще бъде красива всяка жена.
Зеленият чай след хранене - подарък за храносмилането. Пийте добър процес коване.
Той е отличен предотвратяване на орални заболявания.
антиоксиданти чай. И след това, той може да се бори дори с рак.
Да се върнем към красотата: инфузията укрепва косата и ноктите.
Обработка бульон бързо стяга съкращения.
Естествен зелен чай - блестящ лекарство за депресия, тъга и умора. Той е добре тонове.
Това е чудесен инструмент за възстановяване след тренировка.
Infusion - антимикробно оръжие, с дизентерия.
Той предотвратяване на образуването на камъни в организма.
Той укрепва и защитава кръвоносните съдове.
Той стимулира мозъка.
Намалява захар.
Тя се грижи за черния дроб.
Екстракт от зелен чай е способен да защити съдове на кожата и кръвоносните и помага да отслабнете, както и самата напитка. Колко калории в зеления чай? Една чаша - 2-3 ккал.
Деца зелен слабо сварена напитка дори може да бъде много полезен.

Вижте също: Зелен чай с мляко в - полза или вреда

Той е безкраен. Това е наистина един истински еликсир на безсмъртието!

Ефект от зелен чай върху здравето недвусмислено положителна. Какво дава зелен чай човек не е в състояние да даде никаква друга напитка. Но тя има и недостатъци:

Зеленият чай не трябва да се използва на празен стомах сутрин. По-добре е да се пие през целия ден.
Мога ли да пиете зелен чай през нощта? Зеленият чай преди лягане може да не дам сън. Но всички ние сме уникални.
Пийте много зелен чай не трябва да бъде силен. Тя може да perevozbudilsya нервна система.

Как да изберем зелен чай: няколко съвета

Какво е зелен чай е най-добрият? Всеки има свой собствен вкус. Най-най-много е, разбира се, този, който идва от Китай и принадлежи към най-елитните сортове. Но японските и грузински марки също са добри.

Вкусна зелен чай може да се получи, ако знаете, че периодът на събиране. Пролет - сладко, лято с леко огорчение.

В свеж чай съдържа не повече от 5% счупени листа и резници.

Влага не трябва да надвишава 6%. Над 20% - това не е чай, а отрова.

Ако вземете в ръцете на няколко чаени листа и ги смила с пръсти, старите над сушени листа ще се превърнат в прах.

Опаковка трябва да бъде пълно с позоваване на важни нещата си (търговски марки, срока на годност на зелен чай, държава, тегло и др. Г.).

Как да се пие зелен чай? И още няколко въпроса

Как да се пие зелен питие? Всеки ден, докато полезния ефект няма да отнеме много време.

И вие не може да напусне чаените листа за по-късно, ще трябва да го използвате веднага, но бавно.

Колко често можете да пиете зелен чай? В трябва да се съобразява с мярката. Това, че благоприятните свойства не се превърнаха в вредно. Но след няколко чаши на ден няма да боли, но точно обратното.

Можете да пиете това дали децата? Можете, но в умерени количества. И така, те имат достатъчно енергия. Заваряване Нека бъде по-добре слаб.

Какво да се пие зелен чай? Може да се използва с лимон и мед, което ще увеличи само положителните свойства.

За да се пие зелен чай - това е изкуство. Нищо чудно, че дори и 618 година, по време на династията Танг, когато е имало култ на чай, чай церемонии се проведоха постоянни. Защо да не се повтори своя опит? Това е истински ритуал, който ще се почувствате като император.