Зеленчукова яхния с месо рецепта със снимка
Задушете - универсално ястие, доста задоволителен и задълбочено. Сложете тя може да бъде никакви зеленчуци и месо, и в зависимост от това какво искаш да сложи, ще се задушава или зеленчуци, или месо. Може да се добавя към яхнии или боб грах, гъби, различни билки и подправки. Или изберете една от най-изящните рецепти - например, да се готви говеждо задушено в тиква или в порциите саксии. И можете да си направите яхния от най-прости рецепти, използвайки сезонни зеленчуци и месо. Във всеки случай, можете да получите много вкусно.
Рецепта на деня: задушени зеленчуци с месо.
съставки:
- свинско или говеждо месо - 500 г;
- картофи - 500 г;
- лук - 2-3 парчета;
- моркови - 2 бр;
- замразени зелен боб - една шепа;
- тиквички - 1 единица (Междинно съединение);
- доматен сос - 2-3 супени лъжици. л;
- Прах от червен пипер - 1 чаена лъжичка .;
- Сухи босилек - 0.5 часа х.
- сол - на вкус;
- вода или бульон - 1 чаша;
- растително масло - 3-4 супени лъжици. л;
- магданоз, кантарион или копър - един куп.
За задушени зеленчуци е по-добре да се вземат умерено съдържание на мазнини месо - телешко или свинско месо. Нарежете средни парчета месо, с размери около 3x3 см.
Готвене или дълбок тиган загрява растително масло. Поставете месото на силен огън се запържва до промяна на цвета (месо по-голяма яркост ще осигури сока месо) и се поръсва с подправки. Когато месни сокове се изпари, се огъня по-малки, да продължи да се изпържи месото до златисто кафяво.
Докато месото се пържи, се подготвят всички зеленчуци за яхнии. Нарежете на половина пръстени лук.
Морковите трябва да се режат на големи резени или кубчета.
Картофи, нарязани на големи кубчета или филийки. Налейте студена вода и за картофите не са затъмнени.
Ако младите тиквички, с тънка кожа и без семена, нарязани на кубчета, без изчистване на кожата. Дебела кожа е необходимо да се намали и да се отстранят семената.
За да добавите запечени месо, моркови и лук. Подправете със сол. Корица капак, задушено месо със зеленчуци 5 минути преди мекотата на моркови.
Сложете картофите към месото. Ако искате - изсипете растително масло. Леко запържете картофите (не до кора), че картофите са абсорбирани масло и подправки. След това добавете доматен сос, на няколко минути, за да се налее чаша вода, оставете да заври. Под капака на слаб огън яхния задушени зеленчуци с месо, докато варени картофи.
Когато картофите са почти готови, добавете нарязаните тиквички. Млади тиквички, приготвени много бързо, буквално в рамките на 5-7 минути. Тиквички "по-стари" ще бъде готов за 10 минути.
Зеленият фасул предварително размразяване, залейте със студена вода. Необходимо е да се добави към завърши яхния, топли зеленчуци и изключете топлината на разстояние. Задушете готов да варят под капака за 10-15 минути.
Служи растително задушено месо трябва горещо, добавяне на пресни или кисели зеленчуци (например, краставици, осолени), билки, чесън. За предпочитане ръжен хляб, изцяло или у дома с много зеленина, сирене, лук. Бон апети!
- Зеленчукова яхния с свинско в MUL ...
- Зеленчукова яхния с месо multiva ...
- Зеленчукова яхния с вентрикули
- Вегетариански задушени зеленчуци
- Вегетариански задушени зеленчуци с тиквички ...
- Яхния от тиквички с картофи и ...
