Зелена супа - вкусни домашно стъпка рецепти снимки

Споделете рецептата в социалното. мрежи:

Не е тайна, че в основата на зелен борш е кисел киселец, това е първият появява в леглата и в редиците с пресни билки. Киселец изключително полезен, съдържа витамини А, В1, В2, С, К, РР, Е, множество от съответния организъм микроелементи като желязо, калий, мед, натрий, магнезий, никел, флуорид, стронций и цинк. В киселец също е богата на калций. През пролетта, когато много авитаминоза, ядат зелена супа - един чудесен инструмент! Очаквайте аромата на първите зеленчуци. Лично аз съм готов да си любима супа целогодишно, и това не ме притеснява изобщо. Това е, което той е зелен борш - красива, вкусна и здравословна!

• Говеждо или свинско месо бульон - 5 л.
• Картофи - 4 бр.;
• Моркови - 2 бр.;
• Киселец - 2 малки лъч;
• Див лук - 2 греди;
• Копър - 1 връзка;
• Магданоз - 1 връзка;
• Яйце - 1 бр. във всяка част;
• Сметана - да борш гориво;
• Сол.

Получаване:

Използвах говеждо бульон. варени вечер. Моят тиган с капацитета на фланци 7 литра. Бульон в него - 5 литра, заедно с присъствието на месо.

Обелете картофите и се измива добре.

Нарежете на кубчета и се слага в тенджера с бульон. Картофи могат да се добавят или в гореща и студена супа. Във всеки случай, след прибавяне на картофено бульон трябва да се доведе до кипене и след кипене, да се намали топлината до минимум. Кук в продължение на 15-20 минути, докато варени картофи.

Морковите чисти и измийте добре.

Настържете.

Изсипете морковите в тенджера и се кипва. След това намалете огъня и оставете да къкри под капак открехната за 15 минути.
Обикновено в този момент соли супа. Ако имате солен бульон, след това добавете сол и не може да се наложи, ако има достатъчно сол dosolit в края на готвенето, след добавянето на копър и магданоз. Бях неосолено бульон, така че аз Соли веднага след добавянето на морковите. А dosalivat, ако е необходимо в края на готвенето.

Киселец листа старателно се промива и отделя от корените.

Изсипва се в тиган с бульон и оставете да заври, за намаляване на капака на огън капак.

Див лук почистване на корените и се измива добре.

Изсипва се в тенджера и оставете да заври отново. намаляване на топлината и покриване на капака.

Копър и магданоз, измийте добре и отрязани стъбла.

Изсипва се в тенджера и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри за 10 минути.
Опитайте бульон, може да е необходимо да се dosolit. Направи го сега, ако има такава необходимост.
Когато времето, за да затворите капака напълно и изключете огъня. Борш готов. Обикновено преди сервиране, давам го варят в продължение на 10-15 минути.

Както презареждане зелена супа обикновено слагам варено яйце. Броят на яйца, взети от изчисляването на 1 яйце 1 порция борш.
Яйцата трябва да се вари в продължение на 10-15 минути в кипяща вода. След това се охлажда и ясно.

Яйца залейте с приготвената супа и заквасена сметана.

Безумно вкусна! Той е много полезен и доста лесно да се подготви!

Бон апети!
Се готви у дома с cook.lotsa.biz!

Свързани рецепти:

• 
  червен борш
• 
  говеждо бульон
• 
  украински борш
• 
  Грах супа с пушени ребра
• 
  Kharcho супа у дома
• Супа с пиле
• 
  Бульон от свинско месо
• 
  Зелена супа без месо

Аз също се поклони толкова съкровище и киселец - погледнете в състава на продуктите. Това е само на снимките на носа на дъската - така че е по-удобно да се намалят.
Като цяло, броят леко варира от сезон. Ако през пролетта, когато тя започва, просто по-малки - малки пакети и се продават доста скъпо, а по-късно - и киселец повече и лук и всички останали. Що се отнася до магданоз и копър - въпрос на вкус. Някой добавя целина, някой дори по различен готвач. Това е само една от възможностите ми. Във всеки случай, благодаря ви за проявения интерес към рецептата - Аз се интересувам от вашето мнение.

Аз готвя зелен супа по същия начин, както и червено, но вместо зеле - schavel.I добавите малко ориз за ситост. Ами преди сервиране сварени яйца, нарязани на кубчета, или на две, + крем.

Фигура не съм пробвал да добавите към зелена супа. Ние ще трябва да се опита.
Дори и някои сурови яйца, поставени - Мисля, че прекалено interesnenko ...
Наистина, колко много хора - толкова много възможности ...

И аз лично добавете грис, за ситост. Борш превръща търг. Но аз се опитвам да разбера. Точно сега аз отивам да се подготви и грис Не съм имал.

Дъщеря ми не яде месо, така че трябва да се отличи: готвя зелен супа по водата, но моркови и малко лук се запържва в масло и масло, както и много по-малки картофи част I режат и легна преди останалите, както и за всеки литър течност в края на готвенето добавете една супена лъжица лъжица супа разтопен (обикновено масло) сирене не получава такава "празните" добре, варени яйца и сметана, както обикновено, дори и съпругът не признава супа вода, с яденето удоволствие.