Зелен боб с пиле, зеленчуци и подправки

Човек трябваше да чуят на спора. Разглеждане: какво lobio. Някои вярват, че тя lobio Боб с месо и сос, а други са убедени, че това е боба с билки. Често срещани заблуди, макар и частично. Грешен всяко едното, нито другото.

Lobio (от товара ლობიო.) - боб. Само на боб. По име и имаше всички видове ястия от фасул, с общото наименование на "lobio".

Lobio - ястия от кавказките народи от шушулки на зелен боб, варени зърна от боб, зеленчуци, зеленчуци, месо и дори нар. Не можем да кажем, че кавказките ястия от фасул съществували в древността.

Lobio изготвен в хиляди всеки възможен вариант, и всичко е много вкусно. Сърдечен опции с месо, сирене, яйца. По-лек - с пиле, зеленчуци и зелени.
Особено ми хареса ястие на зелени стръкчета млади боб.

Предвид факта, че зърната са дошли до нас от Америка. Но, не споря с хората от Кавказ по темата. Никой не би се съмнява, че подготовката lobio издигната през Кавказ до ранга на свещеното изкуство.

Мнозина вярват, че той е изключително lobio зелен фасул. Това не е така. Lobio това е само боб. А зелените (млади) на зърна, наречени "Mtsvane lobio» - მწვანე ლობიო, което означава "зелена lobio".

Като се започне да се готви всяко ястие от фасул може да бъде достатъчно уверен, за да му се обадя lobio, ако желаят това. Например, една проста ястие от фасул с пиле може да се счита зелен lobio с пиле. Задушени пилешки парчета със зеленчуци и чушки от зелен боб - с вкусни и питателни, но тя не е подготвена за дълго време.

Зелен боб с пиле

за рецептата

Зелен боб с пиле

съставки

4 броя пилешки кълки
200г зелен фасул
1 парче лук
Една част от моркови
1 бр Пастернак
1-2 скилидки чесън
магданоз за вкус
3 супени лъжици растително масло
Сол на вкус, хмел-сунели, червени люти чушки

Пиле, зеленчуци и бобови култури

Метод за получаване на lobio - зелен фасул с пиле

Така че това се случва, че зелен фасул, ние обикновено само прясно замразена. Той е идеален за приготвяне на храна. Единственото жалко е, че тя винаги е един и същ вид, дълга, като молив шушулки, но нарязани на парчета. Много по-вкусни сортове боб с широк и плосък шпатула. Но това се случва рядко. Нямам представа как се нарича това разнообразие, не съм маниак, но аз знам, че в Турция този боб, наречен ayshekadyn (ayşekadın).

Пилешки кълки са идеални за партида готвене на храна. Първо, има много червено месо, което ми харесва много по-силна, отколкото бял (филе). На второ място, пилешки кълки тегло перфектно се вписват в тази част. И на трето място, като приятел на детето казва, там е много удобна дръжка, за да се разбере. С последното твърдение не съм съгласен, и кост заедно с кожата отсека, като пилешко бутче като топка. Така че е по-удобно да се готви, и пиле с зелен фасул, получени както е необходимо.

Парчета пиле да снасят на тиган

Така че, да се намали на крака кост и премахване на кожата - те са ненужни. Внимателно откъснати останките на мазнини и вътрешни сухожилия. В тиган загрейте олиото и го сложи в подготвената пиле за печене.

Запържете пилето, докато светлината руж

Фрай пиле бутче, докато леко се изчерви, винаги ги върти. Бъдете внимателни, пилешки кълки съдържат много течност и изтичане може да се формира от горещ спрей масло.

Добавете кубчета корен

Добавете обелените и нарязани на кубчета моркови и пащърнак корени. Наличието на моркови, обикновено не причинява проблеми. Обикновено питам - защо пащърнак? Пастернак време на топлинната обработка, особено при пържене, е много ароматен, а дори и сладко на вкус. Изключително прецизира боб ястие с пиле. Препоръчвам го пащърнак.

Добавете лука, чесъна и горещи чушките пипер

Добави зелен фасул

Фрай в отворено тиган пилешко и зеленчуци над средните топлина. След като лука в съда започва зачервяване, добавете нарязаните на парчета като дължина мач зелен фасул. Ако използвате замразени боб (продават се в малки магазини), тя дори не може да се размрази, зелен фасул с пилешко ще имат време да се подготвят, дори и в този случай.

Продължи към печено пиле и зеленчуци на умерен огън за 10 минути. Следваща изсипете тиган етаж чаша вода от чайника и довеждане на течността да ври, яхния ястие оставите капака на слаб огън. Зелен боб с пилешко ще бъдат готови за готовността на пилешко месо. Това обикновено отнема до 15 минути от време.

Завършеният пиле със зеленчуци и боб в чиния

При поискване, или за украса, можете да добавите стръкче магданоз, и се поръсва със ситно нарязан магданоз за зелен фасул с пилешко изглеждаше хубаво и празнично.

Зелен боб с пиле, зелен lobio

Много вкусни боб с пиле и мариновани домати, краставици и чесън.

Зелен боб с пиле, зеленчуци и подправки

Сергей Dzhurenko 5 450 5674