Зеле супа с туршия

Зеле е богат на витамин В, РР, пантотенова и фолиева киселина, глюкоза, соли на калий, фосфор, калций. Той съдържа много желязо, цинк, алуминий, манган.

Точно както патладжани, домати и дори тютюн, картофи принадлежи към рода на Solanaceae, които са комбинирани като рошав стъбла, цветя и отровни еднакви плодове. Картофи за храна само плодове, които са богати на въглехидрати и нишесте. Родното място на картофа е Южна Америка, където все още е възможно да се срещнат дива картоф. Унгарски животновъдите донесе сорт картофи, където протеинът са повече от нишесте. Ето защо за техните хранителни свойства, той не отстъпва на говеждо месо.

В домати съдържа много витамини (В1, В2, В3, В6, В9, Е, С) и голям брой органични киселини, които се изискват от тялото за нормална работа. 100 г зрели изискване домати четвърт покритие възрастен за витамин С.

От древни времена, лукът се използва не само като подправка за ястия, но и като народен лек за много заболявания. Той съдържа голямо количество витамини В и С, аминокиселини, глюкоза и минерали.

Морковите понижава холестерола и увеличава нивото на калций в кръвта, освен това, е много полезна за тези, които имат заболяване на кръвоносните съдове и сърцето, и здравословна за предотвратяване на това няма да навреди. Морковите са богати на каротин, който е върху него, и е получил името си от латинската дума Carota.

Краставицата се смята за родното място на Индия, която е все още диви краставици са живи плетове в много села. Краставица принадлежи към малкото зеленчуци, които се консумират неузрели. краставични плодове съдържат 95% вода и съдържат незначителни количества въглехидрати, протеини и особено мазнини. Ако той съдържа витамини С, В, РР, и каротин, калий и други микроелементи.

Растително масло - е масло, което се екстрахира от различни семена. Най-разпространени са рапица, соя, царевица, слънчоглед, фъстъчено масло.

Sol - е незаменим компонент на много ястия, без които храната не е вкусна и свежа. Той се използва в целия свят - в готвене, химия, медицина, градинарството и в други области на живота.

Черен пипер - всеки знае, че универсалната подправка за всяко ястие, което ще му даде вкус. Освен това, добави той, дори и в пищен и шоколад, което прави десерти необикновен вкус. В готвене, се използва като смлян черен пипер. и едно парче грах.

В кухнята всяка домакиня по рафтовете винаги има една торба сушени дафинови листа, тъй като основното предимство на този подправка е, че дори и в изсушен вид, той не губи полезните си свойства и вкус. Името на това растение - "лавър" в древния Рим, венец от лаврови увенчан победителите. Дафинови листа се използват не само като подправка за различни, често топли ястия, но и като лекарство, най-вече за профилактика и за поддържане на имунитета.

Водата - това е една от основните човешки потребности. Средната живот, човек трябва да е 35 тона питейна вода. Водата служи като доставката на клетките в организма всички хранителни вещества и витамини, както и последващо отстраняване на отпадните продукти, участва в процесите на дишане и терморегулация. Нещо повече, със средно 60%, ние сме съставени от вода. Ето защо е препоръчително да се консумират около 2 литра вода дневно. Икономически факт. Ако началната кранчето потоци, хватка на току-що дебелина игла може да издържи 840 литра на ден.