Зеле пай - много просто, вкусно, ароматно и, в същото време, много нежен. В тази стъпка по стъпка рецепта със снимки, ще ви покажем как да се подготви тази проста торта за тесто с мая, който е въвлечен в киселото мляко и се пече във фурната. Зеле пай е много популярен сред славяните от древни времена и в пословици и поговорки, често се наричат пайове, зеле - в това число:
"Зеле пай - вкусни, не е празна."
"Това не е точно Kondrat че тортата не е щастлив."
"Каква вкусни баници зеле."
"Колчан стрели Пригожин, обяд - пайове."
"Red River банки, обяд - пайове."
"На топка зеле - не е празен никого." И т.н.
Зеле пай Оказва се, вкусна и здравословна. Тя ще направи оценка на всички членове на семейството ви. Зеле пай може да се подава към вечерята с супи, супи и борш или като отделна чиния. Тази проста торта може да бъде доставено до студа на маса, като по този начин тя става още по-вкусно и ароматно. Сготви с кулинарен сайт Gorshochek.by и ще се подготвят вкусни, полезни и бързо! Оближи пръстите си!
съставки:
тесто:
- 1. Кефир 3,6% мазнини - 600 мл
- 2. Яйцата - 3 броя
- 3. Пшенично брашно - 1 кг
- 4. дрожди - 30-35 г
- 5. Масло - 80-100 грама
- 6. захар - 100 грама
- 7. Сол - 1 чаена лъжичка
- 8. Слънчогледово масло - за смазване форма
пълнене:
1. бяло зеле - 1 кг
2. лук - 2-3 парчета
3. Сол - 1 чаена лъжичка
4. Слънчогледово олио - за пържене
Получаване:
- 1. Вземете 600 мл кисело мляко, стайна температура.
NEW Внимание!
Ние ви предлагаме нашите поздравителни картички и любимите рецепти са винаги под ръка.
2. Добави в това 100 грама захар пясък и 30-35 грама мая (1/3 опаковки). Разбъркайте до захар и мая разделени, капак с кърпа и поставете на топло място за 10-15 минути, маята "спечелил".
3. Пресейте в купа за бъркане на 1 кг пшеница, брашно и се изсипва в киселото мляко с нея, за да "печелят" маята. Започваме месене размахване на тестото при бавна скорост за тежки тесто. Постепенно въвеждане на 80-100 грама омекотена масло ...
4. ... и две кокоши яйца. Старателно месят тестото в продължение на най-малко 15 минути при ниска скорост. Тестото е готово, когато престане да се придържа към стените на купата за бъркане.
5. Мазнините тиган с олио за тестото е много подходяща и след това стана лесно. Сложете тестото, покрийте с кърпа и поставете на топло, без течение място за настъпването на 1 час.
6. Докато тестото е подходящ, ние получаване на пълнежа. Вземете 2 глави лук, ги обелете, измийте и нарязани на малки парченца ...
7. ... и се запържва на слаб огън с добавянето на слънчогледово олио до златисто кафяво. Разположено на една чиния да се охлади.
8. ми зеле и се нарязва на малки парчета.
9. Ние разпределяме зелето на отопляем тиган с олио.
10. Добавете сол (1 чаена лъжичка сол голям).
11. Фрай, докато готвят над средните топлина, като се разбърква от време на време, за около 20 минути, дори ако не са готови напълно да зеле - не се притеснявай, то dogotovitsya във фурната.
12. Тестото е готово, когато увеличението на обема някъде по 2,5-3 пъти. Поръсете масата с брашно и се разпространява тесто.
13. Съгласни сме с тестото на две равни части.
14. Вземете една част от тестото и ставам на своята форма и размер на вашия дебелина печене някъде 1-1,5 см. Печене мокет хартия за печене или слънчогледово масло и разпространение грес върху него пороен тесто. Режеш нож или ножици излишък тесто и се образува плоска повърхност на тестото. Почистването тест - закъснение, те все пак ще е от полза за нас.
15. Тестени отпадъци могат да се закичи нашата торта. Roll топката от парчета, добавете още брашно (1 супена лъжица) и омесете добре. Тестото трябва да стане още по- "готино" от оригинала. Roll тестото с дебелина до 0,5 см и нарязани от тях украса. В този аспект, ние изрязани сърца.
16. пържен лук и зеле микс, разпределени върху тестото и равномерно разпределени.
17. Вземете втората част от тестото разточете на формата на тавата и се покрива с плънка на върха. Внимателно zaschipyvaem ръбовете на тестото. Fork пункции направя теста, така че не се балон.
18. Вземете едно яйце и добавете към него малко щипка сол ...
19. ... и малко размахване.
20. Поставя върху торта украса от тесто и грес с разбитото яйце. Това ще даде на тортата много румени и красиви гледки.
21. Фурната се загрява до 180 ° С и се нанизва на зеле пай 40-45 минути. Когато тортата е розови - той е готов. Освен това, можете да проверите готовността на торта с един мач или клечка за зъби. Пиърс тестото на няколко места, ако клечката е суха - propeklos тесто и тортата е готова. Стигаме до тортата от фурната, покрийте с кърпа и се оставя да се охлади на стайна температура. Външен вид и вкус на пай зеле - красива!
22. пай със зеле Оказва се, много нежна, вкусна, ароматна, почти диетичен и прост -
Оближи пръстите си!
- основен
- Торти и кифли
- Зеле пай (стъпка по стъпка рецепта със снимки)
