Зеле "майонеза" - рецепти със снимки

Зеле "Прованс" - рецепта за кисело зеле belokachannoy заведения за бързо хранене. За разлика от кисели, което идва на готовност в рамките на 2-3 дни, "Прованс" зелена салата може да се яде 5-6 часа след приготвяне. Зелето се превръща хрупкави, ароматно, запазва витамините. Единственият недостатък - не се съхранява в продължение на повече от 2 седмици, последвано от кисел прекомерно. Готвене салата се препоръчва на малки порции за бързо яде ohotku.

Зеле "провансалски" с чушки в тенджерата

Започнете със салата с класическата рецепта - зеле "провансалски" с сладък пипер. След оценка на всички предимства, можете да варира в рецептата да ви хареса, добавянето на най-неочаквани съставки.

Необходими продукти за рецептата:

зеле 2 кг
сладък пипер 1 бр.
морков 1 бр.
3 скилидки чесън

1/2 чаша вода
захар 2 супени лъжици. лъжици
черен пипер грах 10-15
растително масло 75 мл
1 супена лъжица сол. лъжица
9% оцет 1/2 чаша

Зеле фино котлет. Морков и черен пипер Почистете и нарязани на ивици. Сгънете в голяма купа и разбъркайте.
Смесва се с вода, сол, захар и растително масло. Довежда се до кипене марината леко влиза оцет и се прекарват през чесън преса. Излейте маринатата в купа със зеле. Разбъркайте. Плътно определят зеле в буркан. Оставете при стайна температура в продължение на 6-7 часа или една нощ. След това се съхранява в хладилника. Теоретично, зелето може да се консумира веднага. Но това е по-добре да го представи на следващия ден след приготвянето му.
На Съвета. Кук на малки порции. Зелето има най-добър вкус от 2-3 дни на подготовка. Тогава той започва да се вкисва. За да получите най-остър салатата да добавите лют пипер, по-добро червено.

Метод за доставки: Преди да сервирате, добавете към салатата нарязани на половина пръстени синьо лук и магданоз.

Кисело зеле "провансалски" зеле с боровинки

Кисело зеле с боровинки провансалски много полезна и вкусна салата. Витамини в него е не по-малко от зеле, кисели по традиционния начин. Тя не беше остър, така че е обичан от деца.

Необходими продукти за рецептата:

зеле 1 кг
морков 2-3 парчета.
боровинки 1 чаша

Вода милион литра
захар 1 чаша
1 супена лъжица сол. лъжица
1/2 чаша растително масло
оцет 9% - 1/2 чаша
дафинов лист, черен пипер
пресни листа от мента няколко

Зеле фино котлет. Настържете моркови за корейски моркови или нарязани на тънки ивици. Плътно определят зеле в буркан.
Водата се оставя да заври. Разтваря се в сол, захар, растително масло. Оставя се да ври 2 минути. Добавете дафинов лист, черен пипер и джоджен. Финалът налее оцет. Излейте горещ солен разтвор зеле. Оставете на стайна температура за един ден. След това поставете в хладилника.
На Съвета. Вместо мента може да се постави в листата на марината касис или пръчка канела.

Доставка Метод: Преди да дам изобилно посипващи салата боровинки. Можете да добавяте зелен лук и копър.

Зеле "провансалски" с грозде и ябълки

Тази оригинална салата напомня за лятото, пълна с витамини, има освежаващ пикантен вкус. Зеле провансалски с грозде и ябълки не застой в хладилника.

Необходими продукти за рецептата:

зеле 1 кг
моркови 300 г
грозде 300 г
300 г кисело ябълки

Вода милион литра
сол и захар 50гр
100 мл оцет
100 мл зехтин
черен пипер и сладък грах
дафинов лист
стрък мента

Зелето нарежете ситно. Морковите решетка или котлет пръчки. Ябълките чисти от ядрото и се нарязва на малки парченца. Грозде освобождават от дръжката.
Сварете водата. Разтваря се в сол и захар, добавете подправки и мента. Сваля се от огъня. В охлажда маринатата, изсипва оцет и зехтин. Излейте маринатата върху зелето и постави под игото. За тази цел покриване на контейнера със зеле обърнати плитка чиния. От началото да издигне три литра буркан, пълен с вода.
Един ден зеле е готова. Тя може да се разшири в буркани и се съхранява в хладилник.

Зелева салата "Прованс" през зимата със стафиди

Ако семейството ви обича салата от кисело зеле, но не знаете си котлет, смесете майонезата зелева салата със стафиди за зимата. Особеността на тази рецепта в големи парчета рязане. Накълцайте на салата е проста, но вкусът й не страда.

Необходими продукти за рецептата:

3 кг зеле
моркови 800 г
чаши стафиди

Вода милион литра
захар 1 чаша
сол 2 супени лъжици. лъжици
оцет 1 чаша
растително масло 1 чаша

Зелето се нарязва на малки квадратчета. моркови кубчета. Зеле, не забравяйте да го направи по-мек и нека сок. Добавете стафидите. Зеленчуци равномерно се смесват и се сгъват в емайл пот.
Марината се приготвя същото, както в предишния рецептата. Сварете вода. Разтваря се в сол, захар и растително масло. Най-малко добавете оцета. Излива зеленчуците с кипящ разтвор. Салата да престои при стайна температура една нощ. След това се съхранява в хладилника, но не повече от 2 седмици. Зеле е мека и кисела.
На Съвета. Вие може да се постави в марината няколко скилидки чесън и парче настърган джинджифил.

Доставка Метод: Преди да добавите салата зеленчуци и лук.