Какво би могло да бъде по-лесно, отколкото да се готви яхния зеле? А ако прибавим към това гъбите, а след това да получите пълна и много вкусно отделна чиния за обяд или вечеря. подготовка Рецепта, ние ще използваме обичайните зеле прясно зеле и замразени гъби. Няма да споря, че зелето ще бъде по-вкусни и по-ароматен с пресни диворастящи гъби, но повярвайте ми - дори замразени се оказва много ароматна и вкусна. Ястието се приготвя много лесно, тя не се нуждае от никакви готварски умения, времето за закаляване е малък и зависи от зеле - по-младите и по-свежа и да е, толкова по-бързо ще се готвя. Бих искал да кажа, че въпреки простотата на подготовката, кисело зеле с гъби дава много приятен вкус и е чудесно за храна по време на пости и гладно дни. Тя може да се сервира самостоятелно или да се използва като гарнитура за риба или месни ястия.
съставки:
- малки тапи зеле около 1 кг
- замразени гъби гъби 800 г
- 2 глави лук
- 1 голям морков
- сол и пипер на вкус
- 4 - 5 супени лъжици растително масло
- зелен фураж
метод за получаване
Замразени гъби леко размразени и почистват под течаща студена вода. В дълбок тиган затопли дебелостенна половина на растително масло и добавете гъбите. Пожар избран среда и ги оставете да къкри така около 20 - 25 минути, като се разбърква от време на време дървена шпатула. ние не използваме корицата - ние трябва да се цялата течност от гъбите се изпари почти.
През това време ситно shinkuem прясно зеле (аз използвам специална ренде) и
нарязани на тънки половината пръстени лук, нарязани на ивички моркови (I го търка на ренде за корейски моркови).
Когато нашите гъби почти всички течността се изпари добавете останалото масло, нарязани зеленчуци, сол и черен пипер на вкус.
Всичко внимателно се разбърква и се готви кисело зеле с гъби вече е под капак, на среден огън, докато омекнат зеле (това ми отне около 35 минути).
По време на времето за готвене е необходимо да се прекъсне нашето хранене, така че да не се изгарят и се готви равномерно. Преди да сервирате, в кисело зеле с гъби добавите ситно нарязан Зелените. Приятен апетит.
