Зеле ежедневно проста рецепта за вкусна закуска на зеле за нощувка

Какво добро зеле дневно? Не само това, че ще трябва да прекарат не повече от половин час на шредера и марината, а не повече от един ден - да се изчака, макар и възможно най-бързо - това със сигурност е голямо предимство на тази рецепта. Много от нас са удобни за съхранение на малко количество храна в хладилника, защото не всеки има възможност да туршия зеле за зимата цевта и я държи в мазето или мазето.

Ето защо, като "ежедневна" рецепта - е спасението за тези, които живеят в малки апартаменти, но обича да pohrustet рязко малко кисело зеле. И все пак това е една чудесна възможност за тези, които просто се уча да консервиране на дома - тази рецепта е лесно и бързо да направите грешка е почти невъзможно.

Зеле дневно може да бъде отделна чиния. например, закуска на масата за празник, или заместител на зеленчукова салата - зимата, защото не е лесно да намерите вкусни пресни зеленчуци, като краставици и домати. Тя ще бъде от голяма компания такива традиционни мезета като кисели краставички или мариновани гъби, подходящ за пържени или варени картофи. По-кисели зеле може да се подава като гарнитура за месо или пиле, като към Brizol мляно или пуснати в дома или ролки shaurmu Лаваш. Не е ли много подходящ за супа. И, разбира се, по-бързо дни дневната рецептата е задължително.

Така че, зеле на ден - рецепта

Ще имаме нужда от стъклен буркан с капак или тиган и тежък предмет като иго да гарантира, че сока.

• зеле - 2 кг
• моркови - 3-5 парчета,
• 3-5 скилидки чесън (по желание).

В допълнение, в рецептата, можете да използвате червено зеле, това е малко по-твърда, отколкото бели, но ще бъде по-свеж и ястието ще е по-необичайно изглеждащи.

Ако ви харесва, когато много моркови, смело повече да ви хареса. Можете да използвате и цвекло или лук - както и да се удобно с рецептата, вие ще искате да се импровизира. Между другото, той дава мезе цвекло, наситен цвят, а през зимата е чудесно, вдъхновяващо. Не ограничавайте полет на фантазия, опитайте се да речем, добави Дайкон репички или конвенционален - те могат да се скара като моркови, или нарязани на дълги тънки кубчета. Друга възможна съставка в тази рецепта - гореща люта чушка (не забравяйте да премахнете семената, те са твърде остър, дори и за тези, които обичат "горещ"). Chili може да бъде заменен с български.

• 1 литър вода,
• 2 супени лъжици сол
• 150 грама захар,
• 150 мл devyatiprotsentnogo оцет
• 150 мл растително масло (зехтин ако като, приемете). Тези, които не обичат масло, може да мине без него, тогава е необходимо да се увеличи малко количеството вода, сол и захар от първоначалната рецепта.

Марината могат да добавят подправки на вкус - дафинов лист, пипер, кимион, или всяка друга подправка, която ви харесва, за подправки в рецептата не са строги правила.

Първоначално shinkuem зеле по ваш вкус - големи или малки парчета. Стъмпи не е полезно - просто зелеви листа. Моркови и други зеленчуци, ако искате да ги добавите, които трябва да се скара. Чесън фино разпада или смаже chesnokodavilku. Сега положи зеле се смесва с моркови и чесън в гърне или буркан. Тя може да бъде малко сол в процеса - като сок от зеле се открояват повече. Силно компактни.

Подгответе маринатата. заври вода гърне със сол, захар и подправки. добавете оцет и растително масло, се разбърква. Между другото, чесън може да се добави на този етап - ще бъде по-ароматно марината. Напълнете маринатата в пота или буркан (могат да бъдат направени в зеле множество пробиви, за по-добро проникване в течността) до върха. Ако маринатата не беше достатъчно - това няма значение, можете да направите друга партида.

Охлажда се, сложи под игото и ги сложете в хладилника. Не можете да използвате потисничество. но тя се откроява сока е по-добре - това е удобно, тъй като зелето ще отиде на масата в рамките на един ден. Премахване на пробата може да бъде в рамките на 12 часа - ако сте подготвени зеле през вечерта, в следобедните часове вече е възможно да се опита. Ако зеле мариновани достатъчно - притежават повече часа в хладилника.

Обслужване и съхранение

Преди да сервирате, изсипете зелето може да бъде растително масло. поръсете със ситно нарязан зелен лук, магданоз и копър, добавете червен сладък лук. Получаваме почти пълен салата, ярки и красиви. Между другото, зеленчуци като червени чушки, могат да се добавят след мариноване. Ежедневно зеле - незаменим източник на витамини през зимата, а дори и това е малко вероятно да се отрази на фигурата. С една дума, не е като това е просто невъзможно.

Магазин зеле дневно е по-добре в хладилника или на балкона. ако температурата не пада под нулата. Въпреки това е малко вероятно, че ще трябва да се притеснявате за неговото съхранение - в голямо семейство, или по време на празника на празниците тази чудесна хрупкава закуска се яде много бързо, така че можете спокойно да се заеме със следващата част.

Пожелаваме ви да се насладите на тази прекрасна рецепта за зеле на ден през цялата зима - чудесния му вкус и аромат със сигурност ще ви хареса, както и голям брой варианти на рецептата няма да даде това ястие ти отвор, Вашето семейство и гости.