Зеле ецване горещо бързо приготвяне на вкусни закуски

Кисели или осолени зеле е познат на всички. Но това не е единственият начин да се подготвят вкусни ястия от този зеленчук. За тези, които не искат да чакат, докато не стане ферментирал зеле, или предпочитате по-солени закуски, добър вариант ще бъде кисело зеле. Мариноване зеле горещ начин - един лесен начин за бързо направи голяма закуска.

Хрупкави ароматен пикантен зеле - много лека закуска, за да спиртно питие. Добре е в началото на храненето - за апетита. И като добавка към месни ястия мастни кисело зеле е задължително: тя съдържа киселина помага за храносмилане тежките мазни храни, елиминира неприятните симптоми след хранене.

Стопанката им харесва кисело зеле за бързо готвене. Няма нужда да се чака в продължение на седмици, когато ферментирал ястие, че не е необходимо постоянно да следи за зеле зеле: полезни свойства и противопоказанията, което ти не знаеш

. да не мухлясва. Кисело зеле се приготвя много бързо и има вкус почти толкова добър, колкото зеле, варени с традиционните методи. Според други кулинари, той дори по-вкусни - енергичен, с богат вкус и аромат на вкусни.

За получаването на кисели зеле използва оцет или оцетна същност. Тези компоненти дават закуска характеристика киселост. Той се отличава с добавянето на оцет ецване зеле от всички други методи за получаване на този зеленчук.

Опитайте по този начин подготвени зеле зависи от това какво подправки се добавят към зеленчуците. Подправки могат да бъдат използвани за всеки и във всяка комбинация - фантазия е ограничен само от стопанката си вкус. Традиционен чесън с не по-малко в сравнение с традиционните копър Dill: полезни свойства и противопоказания билки

. различни видове пипер, джинджифил, карамфил, канела, кимион - с различни добавки, зеле ще имат различен вкус.

В допълнение към подправките, които могат да бъдат добавени към зеле и различни зеленчуци. То може да бъде морков и целина целина: растително с очевидни предимства

. чушки и цвекло, хрян пикантен и дори гъби. И зеле може да се използва за мариноване различно - не само обичайните зеле, но също така и на червено. В последния случай, само една много ефектно предястие ярък цвят бордо. За да се подготвят закуски в корейски често се използват китайско зеле.

Що се отнася до процеса на ецване за ецване зеле трябва първо да смаже. Можете да го нарежете глоба (или по-широко, ако искате да снек особено хрупкава), нарязани на ивици или квадрати - изборът е готвач. Основното нещо е, че всички парчета от зеле са със същия размер, а след това те promarinuyutsya едновременно, и на съда ще се окаже, с хармоничен вкус.

Цвекло и моркови, нарязани на тънки ленти, които можете да използвате голяма ренде. Целина корен нарязани на тънки парчета или ленти. Чесън нарязани на тънки парчета или пластмаси. Хрян се втрива на ренде глоба или кайма. Гъби нарязани на филийки със същия размер и се вари, докато омекне.

Най-важното нещо в кисело зеле - е, разбира се, марината. Той се получава от вода, оцет (оцет), сол, захар и подправки. В зависимост от съотношението на тези съставки се променя вкуса на маринатата и, съответно, на вкуса на ястията.

Красива предястие богат розов цвят с солено-кисел вкус, без много сладост. 3-4 кг зеле трябва да заемат средни цвекло, 2 моркова, глава чесън и зелен лъч (идеален целина). Зеле изрязани квадрати, цвекло и моркови - тънки ленти, чесън - тънки парчета.

Марината получава от три литра вода, 8-9 супени лъжици сол, захар стъкло, оцет 50 грама с добавяне на лаврови, бахар и черен пипер, червен люти чушки. Вода с добавена сол, захар и подправки трябва да бъде доведен до кипене, сложи оцет варено минути. Публикуване на туршия стойка за 10 минути и се изсипва върху зелето.

Зеле плътно пресова в банки, всеки слой зеле разнообразявам други зеленчуци. Най-високо трябва да бъде цвекло. Зеленчуци са пълни и се охлажда маринатата. След това, банките трябва да бъдат поставени в хладилника за най-малко един ден - и ароматно предястие е готова.

Кисело зеле с гъби

Много удовлетворяващо и вкусна закуска, която е подходяща не само за обичайните, но също така и за празничната вечеря. Гъби най-добре е да използвате малък размер. Идеален манатарки, вид ядива гъба, гъби, манатарки, ГЪЛЪБКА или бяло.

При 2 кг 2 килограм зеле вземе предварително сварено гъбички килограм лук и моркови 0,5 литра растително масло, 300 мл оцет, три супени лъжици сол и 6 супени лъжици захар. Зеле трябва да раздробяване на ивици, моркови, лук решетка нарязани на тънки полу-пръстени. На първо място, трябва ли един запържва петрола моркови и лук, докато омекне. След това добавете зеленчуците и варени зеле гъби. Всички заедно около половин час е необходимо да се гасят с добавяне на останалото масло и 10 минути преди края на готвенето се налива оцет.

Hot завършен зеле нужда да се разпростира върху банките, корк и се охлажда. Дръжте снек само в хладилника не повече от два месеца.

Ако лекарите съставят кисело зеле недвижими ода за кисело зеле отношение охладителя. Мариноване - не е най-здравословен начин на готвене, защото това означава, добавянето на оцет. В някои заболявания като пептична язва, остър кисело зеле трябва да се откажат по медицински причини.

Здравите хора, обаче, могат да се хранят кисело зеле без никаква вреда, без себе си. Разбира се, че не е необходимо да абсорбира снек килограма, но малко количество от зеле ще се възползват само. Това ниско съдържание на мазнини, ниско калорични закуска, съдържаща голямо количество полезни за растителна целулоза - идеалният избор за тези, които искат да намалят теглото си. Салата от кисело зеле е чудесна гарнитура към месни ястия, особено на мазнини, да помогне да се избегнат тежест в стомаха след хранене.