Затваряне на доматен сок за зимния рецептата домашно пикантен доматен сок консерви
Добър ден! Лятото дойде към края си, златната есен влезе в техните законни права. Пазарите са бавно избледняват разнообразие от пресни плодове и зеленчуци, но все още има време да се подготви желания детайла. Искам да ви предложим рецепта за доматен сок. как да се подготви доматен сок? За съжаление, сокове, които се продават в супермаркетите, съдържат много малко натурален сок, има много допълнителни добавки. Така че такова запазване е по-добре да се готви у дома, закупуване на зеленчуци от познатата и надеждни доставчици, или по-добре да растат му вила, а след това сока определено ще бъде естествен и здравословен. Доматен сок може да се използва в чиста форма, с различни аромати, в комбинация с други сокове. С добавянето на доматен сок подготвени първа, втора, месо и риба. Много консервната доматен сок добавете захарта и солта за подобряване на вкуса. Аз също предпочитам чиста пикантен сок, а след това може да се добави на вкус сол или щипка захар, в зависимост от това как да се получи краен резултат. 3 кг домати, се получават около 2 литра сок. Да започваме.
Комплект продукти за приготвяне на доматен сок за зимата:
- 4,5-5 кг домати;
- 2 карамфил пъпка;
- дафинов лист 1 единица;
- черен пипер грах 5 броя;
- Пипер черен грах 5 броя.
Стъпка по стъпка инструкции за ястието "Пикантен доматен сок за зимата"
Как да направите доматен сок? Използвайте домати узрели, не набръчкан, без черни точици. Сложете в мивката, студена вода да се промият. Извадете лошо и зелените плодове. Нарежете на две части, когато плодът е малък.
Нарязани домати мелене сокоизстисквачка, или месомелачка със специален накрайник, който не издържа кората и семената. Изсипете сока в подходяща саксия и ние поставяме на огъня, да доведе до възпаление. Кук за 25-30 минути. Пет минути преди края на готвенето, добавяйки подправки, които са предварително вързани в марля чанта. След приключване на процеса на готвене, извадете торбичката с подправки. Сега затворете доматен сок. Успоредно с готвенето стерилизира буркани с капаци. Големи банки се стерилизират с пара. В тиган се излива вода върху кутия квадратна метална плоча с изрязан банки врата, но се изключват долния капак. Flip измива дъно буркан надолу и въведе среза. Оставете да заври. Стерилизира 10 минути след кипене.
Горещият сок разпределя в стерилни буркани и добре запечатани метална капачка. Пикантен доматен сок за дома рецепта е готова. Преобърне и добре изолира топло одеяло, докато сок не е напълно готино. Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!
