Защо плесенясал сладко на Чет направите, за да избегнете появата на мухъл в Варен

Аз готвя плодове и зеленчуци доста време. Захар или не се добавят или поставете 200-400 грама на килограм плодове / плодове. Буркани и капачки попарят с вряла вода. Подгответе масите да се вземат директно пожар се разпространи и в банките, които са все още празни. Най-голямата - това е 1,5 литра. Близо прости метални капачки или резбован. Съхранявайте до замръзване на балкона, когато летните горещини се приготвя, в хладилника. Когато нещата се отрицателна т-Ри на балкона, стоя в апартамента. Главна съхранение в гардероба ми: полиците резервоар тоалетна част се съхранява в хладилника и кухнята stole.Tak пазиш всичките празните места: сладко, кисели краставички (краставици), салати, кетчуп. Много заготовки, мястото е малък. (1komn. Апартамент). Всичко се държи добре. Винаги следвайте. Няма сладко плесенясал само тези с кавър на повреда (не затегнат надолу, по-възрастен или износено покритие на снаждане машина). Бракът е много малък. Така че аз правя много години. След отваряне на капака съхранявайте в хладилник до пълното използване и способността да премине в контейнера по-малък. Едноседмици всички съхранявани правилно.

Отидох и прочетете старите готварски рецепти домашно сладко. Отговорът на въпроса ви е ясно: и двете аз и ти и всички съвременни домакиня нарушават технология готвене. Майка ми варени черешово сладко в 2 Ведрово таза в рамките на 5-6 часа, а аз 5 минути от резултата.

Забележка. Един паунд е равен на 400 грама, макара - 4.26 грама един shtof - 1.23 литра.

За да конфитюр трябва да има мед, а не в консерва басейн (в консерва ястия развалят цвета). Бери сироп не трябва да се пълни повече от половината от басейна, толкова по-добре да се разклаща купата от време на време. Зърната трябва да се намират в сироп свободно и не се бутат един друг. Захар рафинирана приемане; варете на пясък на захар - спестявания очевидна, защото пясъкът трябва да бъде взето от 1,5-2 пъти повече от теглото, като част от нерафинирано заври, захарна част остава по-малко и по тази причина може да конфитюр okisnut. Ако засядането се приготвя от пясъка, пяната трябва да бъдат премахнати, ако едни и същи на рафинирана захар, пяна, като задръстването с вряща, тя изчезва. За събиране на пяната трябва да обикалят купата от дръжката, разклащане малко, и го свали, skruzhiv до средата, от външната страна на лъжицата (адхезия).

Jam може да бъде приготвена по три различни начина:

1) постави плодове в гъсто сварено сироп, в близост до карамела.
2) Поставянето на плодове само взривени сироп, не повече от веднъж на варено.
3) Оставя се да кипи захарта директно без вода. Първите и последните методи са добри за слаби плодове, лесно се разпадат, а вторият - за месести плодове.

При първия метод: за всеки паунд изсипете захар 1 чаша вода, сложете в купа и висока температура се свеждат толкова гъст сироп до снижаване по пръчка и веднага потопени в студена вода, сироп, карамел се превърна в и не се придържа към зъбите. Често се опита, защото на едно допълнително кипене ще изгори и пожълтяват и сиропа трябва задължително да е бяла. В готовия сироп, сложи плодове и нека се вари 2 пъти, не повече, на силен огън, а след това постави купата на светъл огън, на който Dowar до желаната дебелина.

При втория метод: за всеки паунд изсипете захар 1 чаша вода, също. С течение на висока температура, нека да заври и да изложат на плодове. Както Prokip 1 път с плодове, отстранете от тежката огъня и варете малко по-дълго на светлина - от време на време премахване на купата, за събиране на пяната и да конфитюр отпочинали. Този метод е най-вярно; когато тя е добре напоена горски плодове и възпаление, узряват едновременно със сироп.

Според трети метод. Постави в обхвата на басейна на горски плодове, някои фино istolchonnogo захар, отново, много плодове и отново захар и така нататък Г. Сложете на силен огън за плодове веднага даде сок, и веднага след като сока ще покрие плодове, след това свалете от огъня и оставете почивка. - След това се готви малко по-дълго на слаб огън, докато желаната дебелина. Този метод е бърз и добър, но ако захарта ще изгори, ще претърпи цвета и вкуса на конфитюр.

Желание сироп разпознаваеми, както следва: 1) Ако вземете по една супена лъжица вряща сироп се оттича от страни на двете си потоци, тя е готова, ако в една или повече кипене; 2) ако малко се охлади сиропа лъжица на леда, сиропа трябва да е готов да се откаже във формата на големи партиди, за които не трябва да се проточат до края на сиропа дори по темата; 3) ако наклоните купата с конфитюр и на открит отдолу се тегли чертата с лъжица и не се сливат функция, сладко определено е готов.

Jam може okisnut от недостатъчни количества захар или недостатъчно плодове (или плодове). Това сладко е миризмата на вино и плодове, заедно с повишенията на пяна на върха. За да се възстанови това бедствие, трябва да се вземат за всеки паунд конфитюр 1/2 кг захар. Захар се разтваря във вода (1 фунт захар 1 чаша вода), за да 1 път да ври, сложете го в конфитюр, с кого, и варете, докато сиропът ще предприемем съответните пяна плътност и повече не се появи. Абсолютно не може да се определи кисел конфитюр.

Jam може obsaharitsya ако захар или сладко изместен усвоява и сироп прекалено дебела. Такова сладко на хладно място, а obsaharitsya. За да коригирате това трябва да се изсипва вряща вода (около 5 паунда на чаена чаша) и постави на една нощ в топла фурна. Ако не захар razosholsya всичко, а след това се изсипва в по-вряща вода и поставете във фурната отново.

Варени конфитюр, че е необходимо да се слеят в един широк порцелан купа (но не остави в купата), а само ден по-късно, убеден в качествата на конфитюр, изсипва се в буркани. Ако сиропът течност след това ще се източи внимателно от плодовете в една купа и Dowar.

конфитюр плодове трябва да бъдат събрани в сухо време, както и приготвяне на храна, ако е възможно, веднага.

Поддържа сладко лято по-добре на хладно място, като се уверите, че няма да бъдат подложени на резки промени в температурата, и не стои в влажна място. За да наложи на банката до върха, се покрива с кръг от хартия, напоена с водка или ром, който не позволява на конфитюри от калъпа, ако тя е на стойност във влажна стая. От опит знам, че добре сварени конфитюр и съхранени в отворен и затворен шкафове, и по-топла и студена стая, и зле приготвена объркано, и, следователно, най-важното нещо - да се готви с търпение и внимание.

Точно вие Lenya пише или стерилизация недобре направени или недостатъчно.

Що се отнася до отворен сладко, стои в хладилника, не мога да съветвам по-долу. Когато приготвяте сладко, тя се разпространява в малки буркани, сериозно за малко, а не половин литър. Малък буркан отвори - изяде един буркан пяна и не се тревожете. А спойки сладко в големите банки - освобождаването на време, усилия и пари на вятъра. И наистина всички мерки за опазване. Преместих се в по-малките банки в цялата сграда. Компоти в литър или максимум в двулитров руло и краставици, домати литър етаж, закуски 250 гр и сладко в 190-грам. Красота - няма проблеми с съхранението и мухъл. Отворен-изяде-насапуниса.

Да, същият от малките бурканите - понякога вземат две супени лъжици чай. Защо това не беше преди? Това беше сладко и не мухлясва.

Варя не трая дълго, захар винаги 1: 1 с плодове. В близост до попари с вряла вода буркани с капаци евро (те винаги ври). Всичко е винаги добре. През миналия сезон, варени и пет минути. Всичко е наред, също. В допълнение към традиционните миналия сезон и сготвени от Agrus. детството вкус. Iescho: никога не се търкаля до банките, с капацитет по-голям от 0,5 литра, бяхме толкова комфортно.

Аз мармалад или пюре плодове със захар на върха на банката заспиват дебели захар 2-3 чаени лъжички. И се затваря буркана с пергамент лист хартия (хартия за печене). Най-сладко изсъхва по време на съхранение, дори и лека вдлъбнатина е оформена с мармалад кора. И в пластмасови капаци разочаровани.

Момичета, и аз винаги го направят. които обхващат близо засядането и затворя най-често пластмасов капак, богато грес обикновено горчица. Това е всичко. Нищо не мухлясва. Веднъж научил това свекърва. Е, опитайте се да наложи сладко само чиста и суха лъжица.

С вкус на сладко не се променя.

Разбира се! Опитайте. Не мухъл. Можете Спред горчица и нека загорял и в близост малко.

Благодаря. Ще се опитам дори и сега половин литров буркан.

Ако по-рано в тази банка не се изкачи лъжица, опитайте се да бъдете сигурни.

т.е. капака трябва да се разпръсне с горчица и да даде скучен? и колко?

Прилагам капак жълт картон, а също и всичко работи на "Ура!"

Да, просто всичко се разпространява. Дълъг, на няколко минути и могат да бъдат затворени.

Мухлясал царевични семена - не толкова болест, като един вид реакция на зърна до неблагоприятни условия. Тази атака може значително да влошат състоянието на растенията. Кълняемостта и жизненост на семена значително намалена, което води до семена станат негодни за последваща посев. Особено активно разработване на мухъл в случай на преовлажнени почви, излишък валежи и дълго пружина. И неговото активно развитие допринесе недостатъчно проветряване на почвата, нейното лошо качество и лоша обработка на презареждане различни органични вещества, а също и посяване на голяма дълбочина достатъчно progrevshuyusya почва.

Вашият отговор:

или влезте. Ако вече сте се регистрирали.