Защо пластмаса топка на бира - Guinness азотна капсула в бира рецепти

Ако купите ирландския Гинес бира в банката за първи път, ще се чудите, намираща се в дълбините на материята. кутията на бира е пластмасова топка с диаметър от около 2 см, с отвор. Този елемент не е странно, тук, и това е най-голямото откритие в индустрията.

Топката се нарича «Плаваща джаджа». Бира марка Гинес патентована ток изобретение, което е ефективно средство за запазване на оригиналния вкус на бира, която не се губи, след като дълго време, след като дълго транспортиране.

С течение на времето, въглероден диоксид се изплъзва и пяната изчезне. Но въпреки факта, че в бирата Гинес, концентрацията на CO2 е по-ниска, отколкото във всяка друга бира, е известен със своята dolgoderzhascheysya пяна. За да не се развалят вкуса на ирландски бира, тя аерира в по-малка степен, въглероден диоксид, обаче, добавя азот. Азот не може да бъде разтворен в бирата и се натрупва в горната част на кутията, веднага когато избягване на откриването. Без азотна капсула (пластмаса топка) Guinness пяна, няма да има толкова дебела и се поддържа за дълго време. Неизвестен към чуждото тяло, съхранявани в напитката.

Защо ми е необходимо и как главата топка на бирата?

Един обект, който се намира в бира или друг като пластмасова топка, напълнена с азот, малка дупка. Пластмасова топка се поставя в кутия бира преди запечатване. Азот, оставяйки топката, повишава налягането в тенджерата. И това пластмасова топка, пълна с бира.

След като се отвори буркана, налягането вътре в нея рязко спада. Азот изместват бира от пластмасов топчета банка - има смес на напитката, което от своя страна активира избор СО2. Резултатът е един прекрасен крем.

Пластмасова топка с азот за първи път се използва в тази среща през 1989. И само след 2 години изобретение, което получихме награди от реалното, като основен технологични иновации. Механа топка, според проучването, призна, че най-важното изобретение в Обединеното кралство през последната 40л.