Защо не може да има Макдоналдс и (Макдоналдс)
От книгата Ерика Shlossera "Fast Food Nation" треперят всички makdonaldsovye маси на света. Няколко години по-журналист Шлосер учи колко бързо хранителна система разорана не просто диета, но дори и пейзажа на Америка, а след това останалите континенти.
Той знае за произхода на месото (и следователно спират да ядат говеждо месо), както и намирането на "картофи" и каква е реалната цена на един хамбургер, който не виси над тезгяха. След като заяви, всичко това в книгата, Шлосер още се бори с акули от ядосан американския хранително-вкусовата промишленост. И във вестниците получили, такива коментари: "Седни за половин час с тази книга, да получите най-добрата диета" ( "неделя Джералд") и "Това четене е достатъчно, за да се превърне Шварценегер вегетарианец" ( "Siettle Weekly").
вместо запис
Когато бургери попадат върху конвейер, американците се заселили на запад от колата си, промяна на формата на пътната мрежа. До 1940 г. в Лос Анджелис имах един милион машини. Тя се появи в Калифорния първия мотел в света и бързо баща храна - "драйв-ин", а крайпътно заведение. Водачите подмамени ярки неонови надписи и сервитьорка трафик, които са взели поръчки и да носят храна в колата.
"Карам-ин" бяха популярни през 50-те. В тях дори църквата се е увеличил от обажданията, "Молете се в колата си."
Двама братя Ричард Морис и McDonald пристигнали в Калифорния в началото на Голямата депресия, за работа в Холивуд изглежда. Създаване на пейзажа в студиото, те са събрали пари и отвори киносалон. Но в ресторанта не е печеливша, а след това на братята решиха да се присъединят към модния бизнес. Тяхната "Макдоналдс Brothers Burger Bar драйв-ин" с хот-дог се оказа печеливша.
До края на 40-те години на братята уморени от наемането на нови сервитьорки търсят добри готвачи и да закупите на плочите. Самите потребители също, те са отегчени. Макдоналдс затворен магазин, както и 3 месеца по-късно преоткрити. Но всичко беше различно. Хвърлиха две трети от елементите от менюто, оставяйки какво да не се яде с нож и вилица и се заменя с Китай хартия.
Скоро опашка да станат изискуеми, и вестниците писаха: ". И накрая, работещи семейства могат да хранят децата си в ресторант" Самият Ричард излезе с дизайн кафе. Така че да се вижда от разстояние, той създаде две златни арки, светещи неонови на покрива. Така се ражда един от белезите на нашето време.
Конкуренти отвориха широко устата си. Скоро в цялата страна са предприятия с думите "Нашият ресторант е същият като на" Макдоналдс "! Идеята за пътуване от едно търговец в друга. Тези кафенета са израснали всички гигантите на вериги за бързо хранене. И" Макдоналдс "250 през 1960 г. е бил 3000 1973 година.
Покрива се с нейната мрежа в цяла Америка братя помогнаха талантлив бизнесмен Rey Krok. След като той е джаз музикант, той играе в бордей, а след това се продават всички малки неща. Поглеждайки в ресторант "Макдоналдс", Крок разбира, че с такъв може да завладее света.
McDonald братя не са толкова амбициозни. Те остригана 100 хиляди на година, имаше голяма къща и три кадилаци и не обичат да пътуват. Тъй като и двете съгласява с предложението за продажба на франчайз Крок всички, които желаят да се отвори нова кафе. Първоначално правото да отворите "Мак Доналдс" е на стойност $ 950. Днес - 500 000. И Крок стана създатели "на корпорация Макдоналдс".
Хранене на децата и се храни на децата
McDonald братя са разчитали на семейство. Крок продължи и се научили да продават стоки за деца. В началото на бизнеса, той лети из града на самолета му да търсите разберете къде се намират училищата.
Цветни зони с пързалки, басейни с топка, клоун Роналд (появиха през 60 благодарение на телевизионното предаване) и храната увити в ярка опаковка, омайват деца. - (
Всички заведения за бързо хранене индустрия е предназначена за деца. Това е, което се храни на децата и ги храни в същото време: основната работна сила на тези кафенета са гимназисти. Две трети от всички служители на мрежа за бързо хранене не 20. Те работят за една много малка такса.
Текучеството в заведения за бързо хранене - до 400% годишно. Типичен работникът напусне кафенето след само 4 месеца. Сред служителите много тийнейджъри от бедни семейства и имигранти, особено от Латинска Америка, които знаят само на английски език имената на ястията в менюто.
Ниска заплата и липсата на охрана на труда се заменя със създаването на "отборен дух" сред младите работници. Той отдавна е мениджъри "Макдоналдс" се научи как правилно да хвалят подчинени и да се създаде илюзията за тяхната незаменимост. Това е по-евтино от повишаване на заплатата.
Г-н Kartofan
Жътвата трябвало да изхвърля. Американците, докато яде картофи варени, печени или картофено пюре, но постепенно любовта на картофи, рецепта, която е все още в 1802-м, донесени от Франция, президентът Джеферсън, се разпространява навсякъде. Успешно картофи фермер JR Simplot винаги държат носа му по посока на вятъра. И скоро химици му усъвършенстват технологията на бързо замразяване.
Simplot започна сладолед филийки през 1953. За моя изненада, на първо той не можа да намери достатъчно купувачи. В същото време тя е била главоболие за картофи Рей Крок. Използването популярен не по-малко от хамбургери, отнема много време. И тогава Крок реших да купя замразени картофи от Simplot.
Гостите не се забелязват нищо. Но резкият спад на цените е добавил "френски СРЮ" популярност: тя започна да се консумират почти 8 пъти повече. А Simplot с лека ръка от заведения за бързо хранене се превърна в един от най-богатите хора в Америка и най-големите собственици на земя. Тази възрастна мултимилионер кара Линкълн с номер "Г-н Спъд" - "Г-н Kartofan".
На картофено растителни картофи са подредени, промива се, суши се под пара, така че кожата пада, след това се нарязва. Нарязани картофи попада в огромни бъчви от врящо олио, той се пържи до лека криза, замразени, сортиране, стека центрофуга в една посока, опаковани и отведен в ресторанта. През есента на картофи, за да добавите захар, събрани през пролетта, вкусът остава непроменен.
Вкусът на картофите от "Макдоналдс" и всички останали ястия на базата на "вкус". Това е обяснението защо конкретните миризмата и вкуса в заведения за бързо хранене. Рецепти картофи и хамбургери, за да бъдат открити в писанията на "Индъстри технологии" и "Храни инженеринг". Всички продукти се предлагат в кафенето вече замразени или консервирани; Кухня - това е последният процес в поредица от сложен промишлен процес. Тази проста изглеждащи храна perelopachena стотици пъти. Фактът, че има ядене, в последните 40 години се е променила напълно. И вкуса и миризмата на хамбургери и всичко останало е естествено и не са направени в огромни химически заводи.
Всички продукти са били обработени. Опазване и замръзване убит естествения вкус на храната. Тъй като през последните 50 години, заведения за бързо хранене не може да оцелее без химически заводи. аромат индустрия тайна. Водещи американски компании няма да разгласяват точни химически формули "храна" или имената на големи клиенти. Посетителите, че постят мислене ресторант храна, която той имаше добра храна и талантливи готвачи.
Преди да посетите един от заводите на компанията "International Flavors Fragransez End" ( "международни вкусове"), Шлосер подписал задължение да не разкриват имената на продукти, съдържащи продукти на компанията. Той посети лабораториите на "закуски", които са отговорни за вкуса на хляб, чипс, бисквити, зърнени храни; сладкарски изделия - той "прави" сладолед, бонбони, торти и пасти за зъби; лаборатория напитка, която изтича "правилното" бира и сок "100%". Миризмата на ягоди - това е най-малко 350 химикали. Повечето аромати или цветове в напитки, но също така и в яденето на твърде много от тях. Можете да дадете на всяка миризма на храна химия.
Разликата между "естествени" и "изкуствени" аромати абсурдни. И тези, и други, са произведени чрез промишлени технологии и са изработени в завода. Първият се получава чрез подлагане на реакционния продукт, а вторият се събират чрез изкуствено.
Доказано е, че предпочитанията на вкус, както и личността, се формират в първите години от живота. Малките деца се хранят бързо хранене, и тя се превръща за тях храна на живота си. - (
Кой яде крава
Всички месната индустрия има ръце на големите корпорации, работещи в заведения за бързо хранене. Всичко се промени, както и съдържанието на коритото на крава. Тя не се е променила само на процеса на клане. Той просто последната капка в низ от фатални за промените в месната промишленост.
Крави, предназначени за голям fastfudovskoy мелница, три месеца преди убийството на огромни стада са движени в специална зона, където те се хранят анаболи. Една крава може да яде повече от 3000 кг зърно и да получат 400 паунда.
Внимание: месо!
В началото на ХХ век в хамбургер той имаше лоша репутация. Те са били смятани за опасни храни на бедните, който се продава само с колички в завода или на пазарите. "Има бургери - все едно какво да се яде от кофата за боклук боклук" - след това пише вестникът. Подобряване на репутацията на хляб с котлет успя в 20-те години. Пристигна, политиката за семейството си, "Макдоналдс". Burgers изглежда всичко перфектно хранене. - ( "лесно да се дъвче, лесен за носене в ръка и евтино."
Colibacteria 0157H7 идентифициран за първи път през 1982 година. Той е мутирал от нормалните бактерии в червата и да освободи токсин, който атакува своя вътрешна обвивка. 5% от пациентите умират в ужасно болка, докато антибиотици са безсилни. Colibacteria необичайно устойчиви - на киселина, белина, сол, замръзване, живеят в която и вода, съхранявана на рафтове в продължение на седмици и те трябва да само пет за тялото на инфекция. Този мутант живее в крави десетилетия. Но промените в отглеждане и клане, са създали идеални условия за нейното разпространение. Санитарни условия в кошарите за крави се сравняват с средновековен град, където реката течеше от канализацията. И когато кожите излъган в завода, буци тор и мръсотия, които попадат в месото. Тъй като част от сурово месо в кухнята - ужасна заплаха. Микробиолози тестове показаха, че в нормалните кухненска мивка фекални бактерии повече, отколкото на тоалетната чиния.
Още по-лошо С калъф за месо. Проучванията показват, че 78,6% от говеждо месо има микроби, които се разпространяват чрез изпражненията. Ситуацията е опасна от факта, че при сегашното ниво на преработка на говеждо месо хамбургер съдържа десетки или дори стотици крави. И без colibacteria като няма инфекция. Всеки ден в Америка, на около 200 000 души страдат от хранително отравяне, 900 са хоспитализирани и 14 починали.
Сандвичи променят хората
Всъщност, японците, както и всички други клиенти "Макдоналдс" просто се превръщат в мазнини човек в рамките на няколко години. 54 милиона американци са с наднормено тегло, 6 милиона superzhirny - те са с наднормено тегло от 50 кг. Нито една нация не в историята е нараснал як толкова бързо, и това е, защото на "Макдоналдс" и заведения за бързо хранене.
И за бързо хранене порции се покачват. консумация сода увеличава с 4 пъти. Ако през 50-те типичен обичай Кола равна на 230 грама, сега е "дете" :-( част - 340 грама, а възрастният - 900 души седнаха на мазнини и захар.
Затлъстяването - на второ място след тютюнопушенето в САЩ причина за смъртта. Всяка година умират от него 28 хиляди души. На 2-пъти по-висок процент на затлъстяване в Англия, който повечето европейци като заведения за бързо хранене. В Япония, с тяхната дебелина зеленчуци диета преди почти не беше - но днес, защото на заведения за бързо хранене, те са станали като всички останали.
Fastfoods обвинен, че техните продукти не са информативни етикети на заплахата от затлъстяване. Група хора в Ню Йорк наскоро заведе дело срещу веригите за бързо хранене, тъй като те "умишлено налагане на хора нездравословна храна."
Отхвърлена. Функция eregi () е отхвърлена в /home/vtosik/web/baby.ved.bz/public_html/footer.php на ред 17