Защо хората се хранят на земята и глината

Яденето на земята - са изненадващо общ. В някои страни го считат

Яденето на земята - са изненадващо общ. В някои страни се смята за разстройство на хранене, а други - са окуражаващи.

BBC Future журналист се зачуди защо хората имат желание да се яде буквално мръсотия?

Шийла израства в Камерун, където за пръв път се пристрастяват към каолина. "След това отидох в начално училище - казва тя. - Аз често трябваше да го купя за леля си, която консумират каолин в храната." Сега Шийла получава висше образование във Франция.

Според Шийла, за много от нейните сънародници, това вещество е все още част от ежедневната си диета. За някои това дори се превръща в един вид пристрастяване.

Каолин - не такава рядкост: това е възможно да се купи почти всеки камерунският пазар. Това не е забранен и не е ново лекарство. Това е местна порода от глина, на земята. Яденето на земята, или извращение, това е често срещана в Камерун в продължение на много години. Това явление е описано подробно в документите на колониалната епоха.

Според Sera Young, експерт по geophagic от Университета Корнел (САЩ), това явление е с много дълга история в много страни по света. Йънг е изучаване такова поведение в продължение на почти двадесет години.

В много африкански пазари могат да купуват земя, предназначена за консумация от човека

На първо място, повечето хора се хранят на земята в тропиците. На второ място, склонността към geophagic проявява главно при деца (което е вероятно предвидими) и бременни жени. В този случай, тъй като на по-ниските ставки в някои страни може да са липсата на информация се дължи на културни табута.

"Хората, които ядат по-често, негодни за консумация, отколкото си мислите - казва Ян - и това се случва с нас."

Като пример, тя носи историята на известния оперен певец от Ню Йорк, който по време на бременност лакомо изяде земята, но го държат в една ужасна тайна.

Йънг се интересуват извращение, събиране на материал за изследванията си в Танзания. "Аз провежда проучвания сред местните бременни жени по темата на анемия, причинена от недостиг на желязо", - казва тя.

"Когато попитах един от тези жени, които тя обича да яде по време на бременността, тя каза:" Два пъти на ден ям земята от стените на колибата си ".

За Young това беше голяма изненада. "Това противоречеше на всичко, което бяха научили," - каза тя.

В действителност, западната медицина отдавна приема geophagic патология. Той принадлежи към форма на извратен хранене, заедно с умишлено хранене стъкло или белина.

Въпреки това, в Камерун яденето на земя не е свързана с никакви табу. Същата ситуация се наблюдава и в Кения. Ян беше много изненадан, когато научих, че в Кения можете да си купите парцел, който е с най-различни хранителни добавки, включително и черен пипер и кардамон.

В щата Джорджия (САЩ) се произвеждат висококачествени бяла глина, която може да се купи в Интернет. На опаковката трябва да отбележи, че продуктът не е предназначен за консумация от човека, но всеки знае какво се купува.

Young пита дали има в близост до дома си в южните търговски африкански продукти Лондон. Аз отговарям, че е така. "Просто отидете на един от тях и да поиска глината за бременни жени. Той със сигурност ще бъде там." Половин час по-късно, излязох от магазина, наречена "Храни в Африка" с брикети в ръцете си. Дадох му 99 пенса (около 95 рубли).

Внимателно поставете парче в устата си. Клей незабавно да поглъща влагата и се придържа към небцето, като фъстъчено масло. За миг, усещам вкуса на пушено месо, но бързо осъзнават, че това е само глина, и нищо повече.

Можете ли да обясните яденето на земята липса на някои минерали?

Аз започнах да се чудя защо толкова много хора имат такава зависимост.

"Всеки човек има свой причина - Моник казва, друг камерунски студент -.. Някои хора просто искат да, но някой, който използва глина се отървава от гадене и стомашни болки Смята се, че глината помага на храносмилането".

Може ли да е истина? Може би цицер - не е болест, а метод на лечение?

Има три обяснения за това, което хората ядат земята и отговорът Моник общо с един от тях. Не всички от земята е една и съща. Каолин се отнася за отделна група от глинени скали, които са най-популярни сред феновете се наслаждават.

Глина има добри свойства на свързване, така че неговото аналгетично действие на който споменатият Моник може да се дължи на способността да се свързват или блокиране на токсини и патогени в храносмилателната система.

Опитите с плъхове и гледане на маймуните са показали, че животните могат да се хранят, негодни за консумация вещества в случаи на отравяне. Има една традиция в някои ястия се смесват храната с глина за премахване на токсините и да я направи по-апетитни. Така например, при подготовката на жълъд хляб в Калифорния и в Сардиния трошен жълъди, смесени с глина, за да се неутрализира танини, което му придава неприятен вкус.

Втората хипотеза е по-въз основа на интуицията: в глината може да съдържа хранителни вещества, които не са в обичайната ни храна. Анемията често се свързва с извращение на апетита, така че яде богати на желязо почви може да се обясни с опит да се компенсира липсата на желязо.

Яденето на почвата може да бъде опасно, защото може да съдържа патогени

Публикувано от: Василий Смирнов