Защо човек е болен с махмурлук
Фактът, че в допълнение към всички известни етилов алкохол алкохол съдържа други биологично активни компоненти. Те се наричат kogenery. Съставът kogenerov са сложни органични молекули (например, полифенолни), други алкохоли (например метанол) и хистамин, които се образуват по време на ферментацията на алкохол в неговото получаване.
Днес се смята, че kogenery "отговорен", както по отношение на въздействието на опиянение и махмурлук за след този ефект се осъществява. Черен течности като уиски или червено вино, kogenerov съдържат повече от светли напитки, направени въз основа на чист алкохол (например водка). И болният с махмурлук след прекомерна консумация на тъмните духове повече.
Признати важно условие виновник махмурлук е kogener метанол. Той се абсорбира от тялото, както и етанола, но неговите продукти от разпада е много по-токсичен. След отцепване на метанол в организма не се образува ацеталдехид, както е в случая с етанол и формалдехид е много токсичен. Формалдехидът във високи концентрации, дори може да стане причина за смъртта.
Казано по-просто, въпросът защо човек е болен с махмурлук на следващия отговор: най-вече защото тя отровена храна метанол разлагане формалдехид. Между другото, етанол забавя усвояването на метанол, и е една от причините за болестно състояние лекота на използване на "трезвен".
Като се има предвид всички по-горе, на спиртните напитки от тежестта на махмурлука след злоупотреба с тях могат да бъдат подредени в следния ред: ракия, червено вино, ром, уиски, бяло вино, джин, водка, чист алкохол (ако това наистина чисти).