Запържете зеле с гъби - рецепти със снимки
Прясно зеле почиства от горните листа, измиване, нарязани на ивици и се слага в тенджера, добавете 1chaynuyu една супена лъжица растително масло, оцет, бульон или вода. Доматено пюре се запържва в тиган и се изсипва в тенджерата с зелето. Задушавам зеле временно разбъркване, докато почти варени в продължение на 40 минути.
Моркови, магданоз и лук обелени, нарязани на ивици, пържени в тиган с растително масло (1 чаена лъжичка).
Гъби (165g) или пресни бели гъби (100 g) и се промиват, обелени, нарязани на парчета, и пържене в растително масло (1chaynaya лъжица) докато станат готови за 7-10 минути. Ако задушено зеле да се готви със сушени манатарки, тогава ние трябва да вземе 25 гр сушени манатарки, ги накиснете в студена вода за 1 час, след това да ги вари, докато готвят за 30 минути, нарязани на ивици и се запържва.
В задушени зеле, гъби, поставени подготвени пържени моркови, лук, дафинови листа, черен пипер и оставете да къкри за 10 минути. За 5 минути, докато варени добави захар, сол, пържени с растително масло брашно, разбърква се и се вари.
Тегло зеле с гъби на смесителен от 250гр. Готвене време 50-60 минути.
При сервиране, задушено зеле и гъби поръсени със ситно нарязан магданоз и копър.
Забележка:
-Ако прясно зеле има горчив вкус, а след това преди да се охлади попари с вряла вода за 3-5 минути.
-Ако тази рецепта къкри кисело зеле, оцетът трябва да бъдат изключени, както и количеството на добавените захари до 1 чаена лъжичка на 250 г прясно зеле.
-Тази рецепта може да се приготви в задушено зеле със зеленчуци без гъби.
![Запържете зеле с гъби - рецепти със снимки (нарязани на ивици пържени) Запържете зеле с гъби - рецепти със снимки](https://webp.images-on-off.com/25/606/300x270_xl8w612b7npxatra3ue7.webp)
![Запържете зеле с гъби - рецепти със снимки (кисело зеле с гъби рецепта) Запържете зеле с гъби - рецепти със снимки](https://webp.images-on-off.com/25/606/180x150_6k2p0fhlwcs2jhjl0ovb.webp)
![Запържете зеле с гъби - рецепти със снимки (нарязани на ивици пържени) Запържете зеле с гъби - рецепти със снимки](https://webp.images-on-off.com/25/606/180x150_3wpybkf9m6s4bik5s0bl.webp)
![Запържете зеле с гъби - рецепти със снимки (нарязани на ивици пържени) Запържете зеле с гъби - рецепти със снимки](https://webp.images-on-off.com/25/606/180x150_2mgzr2p18af7psdwvzuk.webp)
![Запържете зеле с гъби - рецепти със снимки (зеле) Запържете зеле с гъби - рецепти със снимки](https://webp.images-on-off.com/25/606/180x150_a1cgh2x8b7z25vegdm9c.webp)
![Запържете зеле с гъби - рецепти със снимки (зеле) Запържете зеле с гъби - рецепти със снимки](https://webp.images-on-off.com/25/606/180x150_whvisx0rtu8yeuopvd2m.webp)