Запознайте се с бизнес, отваряне на градината бира, как да се направи

Бар, изпълнява бира, никога не губят популярност, ако това ще бъде връчен на питие с отлично качество. Ето защо отворена бирена градина, много предприемачи се стремят, и с правилният подход към работата на тези институции бързо престава да бъде обикновен точки за обществено хранене, се превръща в уютен клуб за хора с еднакви възгледи диалог.

"Бира" тайни: как да правят бизнес успешен?

Въпреки факта, че развитието на този вид дейност не изисква собственикът на бъдещето бар специални знания (необходима той освен добро разбиране на видовете бира), някои правила все още трябва да знаете. И най-важното сред тях са: откриването на бира ресторант не трябва да бъде формално - институцията трябва да има специална атмосфера за да събере съмишленици, за да разговарят с. Това е особено вярно, ако бизнесът ще се развива в малко селце. Това означава, че следващият бар, трябва да:

Фактор в привличането на клиенти, може да бъде не само специален дизайн на залата, но и отлично обслужване, уникални услуги, масата на специални оферти за клиентите. Дори самото име често може да бъде привлекателна - с акцент върху това, посетителите често са вече налице, какво да очакваме от бара.

Ред: как да се отвори полето бирена градина?

Организирането на такава институция изисква задължителна регистрация на фирми (най-добрият вариант в този случай - на компанията) в данъка и след преминаването на редица случаи. Вие трябва да получите разрешение от:

санитарен станция - тя ще провери качеството на продуктите, методите за нейното приготвяне и съхранение
пожар инспекция - агенцията ще даде знак за ресторанта, ако тя отговаря на всички норми за пожарна безопасност
общинските власти - те твърдят, настаняване бар в определена стая (развлечение трябва да се отваря в съответствие с набор от правила)

Освен това, вие ще трябва да закупите лиценз да продават алкохолни напитки.

Друга важна стъпка - сключен договор с доставчици бира и свързаните с тях продукти (освен ако, разбира се, ресторантът не планира да се готви своя собствена напитка). Те трябва да бъдат доказани и надеждни, благодарение на качеството на бирата, зависи от търсенето за нея.

Печалбата на бирата: инвестициите и печалбите

"Бира", бизнес ще изисква инвестиции в общия размер на около 600 хиляди души. Рубли. Трябва да се харчат:

300 хиляди -. За закупуване на мебели за залата (40-50000 необходими за закупуване на пердета, покривки за маса, салфетки и т.н. и 5-10 хиляди -. .. На кухненско оборудване, почистващи препарати и т.н.)
80 хиляди рубли - .. На помещенията под наем (месечно разходи), както и още 100 хиляди е необходимо да се заделят за ремонт на помещения
40 хиляди -. За лиценз да продават бира (се издава за 5 години)
10 хиляди -. За закупуване на съдове
2 хиляди рубли -. Регистрацията на фирмите

170 000. Отнесени от бира за охладители (броят зависи от броя на предлаганите сортове)
85000. Необходим за придобиване на метър бира поток (10 броя)
35-40000. Трябва да бъдат изразходвани за закупуване на буре напитка (10 броя)
30-35 хил. Рубли, необходими за закупуване на газови бутилки (10 броя)
20 хиляди. Има 10 колони за бира
14 хиляди. За да плати за хладилника на бира, но това е по-добре да има наличие на две единици на такова оборудване
8-ми. Ще бъде електрически