Закуски за бира гореща сирене пръчки, панирани
Може би един от най-вкусните и известни закуски сирене за бира - горещи пръчки сирене. Те се приготвят лесно, не се нуждаят от много продукти, както и като предястие, което правят отлична работа с техните отговорности: допълва вкуса на бирата, наситен и приятен!
← подкрепете ни препубликуване
Има само един проблем, който мисля, че е сериозно, но не и непреодолими - те бързо се охлади, така че се стопи меко сирене в хрупкави се превръща в нещо непонятно за мен. От тази ситуация има начин:
1) отиде до бара и поръча нова партида само след предишния яде;
2) ние сме в непитейна мъж на компанията, който обича да готви, да го сложи в чинията и да поиска тост пръчици като яденето.
Ако не може да се реализира и двете опции, тогава можем да се погрижим за това, че вече пържени пръчки не са готини.
Това сирене закуска може да се нарече почти "bezretseptnoy" като опции за готвене, колкото готвачи и домакини. Изпълнения режещи сирене: малки ленти (10 см дължина, 1-2 см дебелина), кубчета, клинове, бурета плаки (като малки банички) плоски парчета и т.н. Разбира се, опциите са много и качествени закуски от него, нито по-добър, нито по-зле, отколкото не получава никакви, така че се опитват, да експериментират, за техните форми и размери изглежда.
Говорейки за сирене - традиционно вземат солидна. Взех един обикновен евтин български, но можете да експериментирате с почти всички разновидности на сирене, но трябва да се отбележи, че в рамките на лека бира, без ясно изразен вкус по-добре да се вземат твърде неутрален на вкус сирена. Ярките пикантни разновидности и сирена със сладки, горчиви и други аромати, можете да опитате да се съчетаят с тъмно богата бира. За сирене, suluguni и други видове сирене няколко рецепти. В отделна глава трябва да бъдат изразходвани за скара сирене с плесен, която се сервира с оригинални сосове и така ценена в Европа ...
Next: панировка, тесто или всички наведнъж? По мое мнение, също трябва да се опита, аз предпочитам да се потопи сиренето в яйце, след това в галета и повторете процедурата. Но аз не се получи прекалено свеж, дори и когато на борда е в очакване на студена бира, че не става толкова важен факт!
Фрай в дълбока мазнина се придържа желателно, но ако това не стане, аз използвам една малка висок тиган, в който се излива достатъчно масло (пръст някъде, някой съвети и повече). В тиган се запържва желателно за 1-3 минути, в зависимост от дебелината на сирене, вид панировка / тесто и т.н. След това можете да бъдете леко навлажнена кърпа или салфетки, за да се премахне излишната мазнина. Така, например, да бъде в една от най-простите закуски рецепти сирене.
Начин на приготвяне:
Нарежете сиренето по желание, като кубове. Разбийте яйцата със сол и подправки, добавете вода или мляко. Следваща две възможности: или да добавят брашното директно в тестото, или работят в пръчки в брашното преди потапяне в разбитите яйца.
След това внимателно се свива в резултат на галета. Ние трябва да го направи бързо, така че тестото не капе със сирене. Тестото може да добавите подправки и сусам, които ще дадат повече пръчки оригинален и апетитен външен вид.
Успоредно с стъпка №2 затопли в тиган много масло. Сирене пръчки, панирани разпределени в добре загрято олио и се запържва за 1-3 минути.
Го измъкнал пръчката си, попи с кърпичка, и трябва да служат. Храненето може да бъде с сосове (заквасена сметана, чесън, сирене, гъби, сосове на доматена основа, плодови и т.н.), билки, грозде, ядки, зехтин, маслини, зеленчуци и т.н. Подгответе ястия с най-добрите допълнения предварително, тъй като закуската може да се охлади, преди да достигнат с една студена бира в такава дългоочаквана среща.
записки
За да започнете да се пържи сирене пръчки за изпитване, за да видите колко трудно тесто и колко бързо топено сирене. Ако не, тогава ще трябва да се разбере защо. В случай на «epicfail» можете да добавите още масло в тигана и загрейте добре, което прави подобие пържене.
Добър апетит и весело време!