Захар захароза - позоваване химик 21

Химия и инженерна химия

Захарозата се съдържа в сока на растенията. В някои от тях, като например захарна тръстика. захарно цвекло или захарна клен. толкова много, че тези растения се отглеждат, за да получи от тях захарта. В Съединените щати, прекарано средно по 45 кг захар на човек. Около три четвърти от размера на захар от захарна тръстика. а останалите - цвекло. [C.142]

За съжаление, има две дънери. Pure фруктоза път - това е първата. И на второ място, той бързо се абсорбира влагата от въздуха, за разлика от захароза. Ако захароза е в захарница под формата на кристали захар и по-дълъг престой в насипно състояние, кристалите на фруктоза или инвертна захар, много бързо абсорбира влагата от въздуха и се превръщат в монолитен блок. [C.144]

Ултрафилтрация сурова захар сок дава чист филтрат е свободна от колоиди от които може да бъде директно извършват кристализацията на захароза. Това осигурява висок добив и висока чистота на продукта. Такива мембрани са известни, че инхибират захароза, че може да се използва да се концентрира захарния разтвор и намаляване на концентрацията на инвертна захар и сол. Това позволява не само да се намали натоварването на разходите за изпаряване и процес на кристализация система, но също така да увеличи добивът на кристали и да се намали загубата на утайката. Така, в [195], че стойност 1 литър кленов сироп. получената концентрация (от 30 до 40 пъти) кленов сок кипене при атмосферно налягане. Това може да се намали с 54%, когато предварително кленов сок отстраняване на 75% от вода чрез обратна осмоза. [C.291]

Простите захари като захароза (димер на глюкоза и фруктоза) директно ферментирали към етанол. Те, обаче, съдържат достатъчна концентрация от само малък брой растения. особено в захарна тръстика и захарно цвекло. Някои култури (картофи, царевица и други зърнени култури), много нишесте, което е глюкоза олигомер. дърво и селскостопански отпадъци от растителни захари са под формата на целулоза и хемицелулоза. Олигомери и полимери на захари преди ферментацията се превръща в монозахариди посредством хидролиза [c.122]

Не-намаляване дизахарид захароза се образува по време на съединението-глюкоза и фруктоза и е най-честата захар и важен компонент на човешката храна. Суровини за промишленото производство на захароза са захарно цвекло и захарна тръстика. Когато захароза хидролиза на смес от глюкоза и фруктоза наречената инвертна захар. Това характеризиращ защото за разлика от захароза отрицателен първоначалното завъртане поради наличието на силно лявовъртящ-фруктоза. Инвертна захар са много чисти по-глюкоза, който се използва в медицината (например, изкуствено хранене). Използвайте микробите от захароза дали аминокиселината лизин, което се прибавя към фуража на царевица (съдържащ достатъчно количество от него), значително подобряване на тяхната стойност хранене. [C.212]

Захароза - храна. пудра захар или смачкан в хаван и гранулирана захар. [C.164]

Захароза се съдържа в много големи количества в стъблата на захарна тръстика. както и захарно цвекло. За първи път захарта. от захарна тръстика започна да получава повече от преди хиляда години. Създаване на промишлен процес за производство на захар от захарно цвекло принадлежи към началото на миналия век. Първият захар в България завод е построен инча 1802 [c.343]

Цвекло или захарна тръстика, захар (захароза), най-важните от S12N22OTS- дизахариди. Получава се от захарно цвекло (съдържа до 28% от захарозата veschestpa сух) или от захарна тръстика (оттук и името) също се съдържа в сок от бреза, явор и някои плодове. Захароза - ценен хранителен продукт. При хидролизата се разлага до образуване на молекула глюкоза и фруктоза молекула (Получената смес от тези монозахариди се нарича инвертна захар) [c.493]

Дизахариди. Тръстика захар (захароза). Тази захар като храна и като вещество със сладък вкус. karodnohozyaystvennoe има изключителна важност. Той има богат реорганизация разпространява в света на растенията, и съдържа най-малко в малки количества. почти всички растения. Те са много богати стъбла от захарна тръстика и захарно цвекло. от които захарна тръстика и получава в промишлен мащаб. [C.447]

I. На лист хартия стъклена шпатула се смесва 1 г прахообразен K2SG2O7 и 1 г захароза (захар може да фин пясък). Сместа се прехвърля в сух порцелан тигел. asbestirovannuyu го инсталирате в мрежата и се нагрява. Обяснете наблюдаваното явление. [C.212]

ЗАХАР - вътрешното име захароза (цвекло и захарна тръстика Саха -) и - въглехидрати с сладък вкус). S. Toluchayut от захарно цвекло. S. съдържащ до 19%, от тръстика, съдържащ до 15% захар -pesok C. White е много чист кристален продукт, съдържащ (на база сухо вещество) на не по-малко от 99.75% захароза, не повече от 0.05% ин -vertnogo захар и 0.03% пепел. Влажност [c.218]

тип RL рефрактометър. Това рефрактометър (. Фигура 3b) е предназначен да се определи течност пречупване и концентрацията на вещества във воден разтвор на - продукт от производството на захар (% тегл.). Границите на измервания а) в индекс на пречупване в мащаб от 1300 до 1540, стойността на разделяне на PSU 1, и б) по скала на захароза от О до 95%, стойността на разделяне в диапазона от О до 50, и 0.2% в диапазона от 50 до 95% 0.1. Рефрактометър състои от основа /, на която колона 2, камерата за носител. За закрепване на горния корпус 7 и дъното 5 Abbe камера. Долната камера 5, в който е вграден измервателен призма. неподвижно фиксирана към тялото. Горната камера 7, в която осветление призмата. шарнир 6 е свързан с долната камера и може да се върти по отношение на него. Двете камери са кухи и имат накрайник 8, който се поставя върху гумена тръба за свързване камери с термостатиране единица. За контролиране на температурата термометър 10 е в дясно, който е свързан директно към LO-камера в него. Долните и горните стаи са с прозорци, които са затворени капак seglnoy или отдолу - на корицата и на върха - на диафрагмата. За указания Съвет светлинен поток на прозореца има отразяващ стъкло огледало 9, който може да се инсталира на всеки ъгъл optiches Виж страница, където терминът Sugar захароза споменати. [C.283] [c.554] [c.556] [c.180] Organic Chemistry (1974) - [c.933. c.965. c.970. c.972. c.978]