Захар роза - стъпка по стъпка рецепти снимки
Бутер тесто от фризера за половин час преди готвене, така че тя да стане по-мек и може да работи. Имах несъвършена тесто с мая, но можете да използвате и несъвършена тесто без мая. Пъф бутер тестото розетки не много увеличаване на обема, но не губят формата си, са по-хрупкави. От тестото бутер откачено, както и розетки нараства по обем, но това е малко деформирана форма. Какво работата тест, вие решавате.
Разтопете на водна баня масло а.
Roll тесто тънък слой. Cut филийки идентичен стъкло или стъкло с тънко стъкло.
Изрязани кръгове грес разтопено масло.
Добър и леко поръсете със захар, всеки кръг.
Сложете резени застъпване в един ред, като на снимката. Редица 5-6 парчета.
След това внимателно да започне да се превърне от левия или десния край.
Напълно се търкаля да се търкаля до края.
Близък нарязани руло с нож. Аз се реже с нож за масло, тъй като той не е остър и повече преси търкалят, тестото слепва и слоеве.
Тук са включени розетки. Нож за масло или пръстите си внимателно, за да направят листенца, огъване назад слоеве на тесто. Дъното на розите малко потапяне в брашно, леко доведе до кръгла форма. Ако скулптуриране рози от тесто бутер откачено, по-силен, че пломбите на дъното на листенца от роза, т. До. Несъвършена мая тестото нарастващата добре и се повишиха да губи форма.
Скулптурство рози е много трудна работа, защото за да се намали времето, което може да направи рози по-голям размер. Направих 2 версии, големи и малки. Големите кръгове за бъдещето роза издълбани чаша вино, сгънати в серия от 6 броя. не повече, в противен случай може да не propechsya.
Герб розетки яйчен жълтък, поставена върху хартия с тава за печене, и да изпрати предварително загрята до 180 градуса фурна. Пече се до златисто кафяво. Времето за печене зависи от размера на розетки, около 15-20 минути.
Готово! Тези рози могат да бъдат направени за печене торти, ще бъде много красив външен вид. I изработен като отделна чиния. При сервиране можете да поръсите с пудра захар за красота и повече бонбони. Бон апети!
