Задушено месо - рецептата със снимка
Задушено месо - тази прекрасна ястие, напълно подходящ за маса на Нова година или друг празник. Feed, вкус, аромат - всичко това прави задушено месо много специално ястие, като горещо се зарадва всички се събраха около масата. Нека да видим как правилно да го готвя.
Печено - любимо ястие на мнозина, историята на която далеч назад. Нашите предци, изготвени преди горещо и сто, двеста или дори хиляда години, така че е много рецепти и начини за печелене на него. Един от най-популярните варианти е начин да се опече, за които се използват саксии глина. Задушено месо - това е наистина вкусно, ароматно, изключително апетитен, защото глинени саксии продукти са изнемощели, приготвени по специален начин, което ги прави по-вкусни и по-ароматен.
Традиционни горещи компоненти - месо, картофи, моркови, гъби, както и различни други зеленчуци, сушени плодове. Месо може да се използва от всеки, който - свинско, телешко, агнешко и често готвя печено и пилешко месо - пилешко, пуешко, и т.н. Като цяло, всички по ваш избор и вкус! Ние ще ви разкажа за традиционния метод на готвене на вкусни задушено месо със свинско месо и гъби. Това ястие не е нещо, което е достойно - това ще бъде "Гвоздеят" на Нова година или друг празник на маса.
Задушено месо рецепта
500 гр свинско (може да бъде всяка част, включително ребрата)
500 гр пресни гъби
Седемдесетграм растително масло
4 моркови
3 голям картофен клубен
1 глава лук
сол, подправки на вкус
700мл вода
100мл сметана
50мл соев сос
4st.l. сметана
сол
Получаване:
Как да се готви свинско печено с гъби в саксии. Нарежете парчета свинско пулп 4-5cm, поставени в тиган с горещо олио (1st.l.) се запържва до покафеняване около 3-5min без ецване и костур. Прехвърлете месото в плато, оставяйки тиган сок и маслото, сложи в нея нарязани гъби тромбоцити и се пържат 2-3 минути без капак - те не разполагат с време, за да позволи на сока, сложи в купа, отделно от месото. Лук и картофи са обелени, нарязани картофи на кубчета от 2-3 см, и лук - фино и се пържат картофите, докато светлината покафеняване в същия съд, да се постави на плоча. След това запържете лука, добавяйки масло, ако е необходимо, докато прозрачен, добавете нарязания на ситно морков и запържете всичко, докато омекне. Изсипва се в тиган, където пържени храни, вода за соса, да го излее сметана, добавяйки сметана и донесе всичко, за да заври, изсипете соев сос, черен пипер и сол, изчакайте белия дроб сгъстяване (сос за по-голяма плътност могат да добавят брашно, то е в този случай поставя първо в тиган, кафяви, първо се разрежда с малко вода и след това се добавя към останалата вода и продукти). Разлага задушено месо: Първите картофи, моркови и лук след това, на следващия слой - месото, последните - гъби. Напълнете сос саксии - той трябва да обхваща продукти, но не достига до гърлото на котлите при 2 см. Капачки, поставени саксии в пещта, се обръщат на температурата до 180 градуса, гореща къкри докато омекне около 1 час.
Вместо капаци за топла, които можете да използвате който и да е тесто: затвори тестови саксии като шапки, може да се направи на тестовите красиви фигурки - цветя, листа и т.н. Вземи повече празнично, а тестото не само ще служи като източник на допълнителен аромат, приятно допълнение, но и като хляб за горещо.
За маса задушено месо на Нова година - на него най-много! Това обилна и вкусна, ароматна ястие създава атмосфера на уют, а в горната част на красиво декорирани теста саксии - един истински празник! Опитайте и подготви това ястие на празничната трапеза - само гостите ще бъде удоволствие!