Задушени пилешки в пота във фурната в собствен сок - как да се пекат пиле в пота с зеленчуците,
Пилешки рецепти има толкова много. Някой, който обича пържено пиле, някои варени, печени или задушени някои. Но днес искам да споделя с kulinarka много прости и незаслужено забравена рецепта, да ви кажа как да се пече пиле в тенджерата във фурната със зеленчуци в собствената си сок. По-рано, когато е имало най-различни пакети за пържене и фолио, печени пилешки със зеленчуци майка ми в стъклен буркан, и аз искам да се отбележи, че пилето варени по този начин се превръща винаги в търг и сочно. Разберете рецептата още по-просто, че текстът е придружен от снимка, направена в стъпки.
- Пилета бройлери - 1/2 каркас (1.3 кг);
- Патладжан - 1 бр.
- Тиквички - 2 бр.
- Apple - 1 бр.
- Curry - 1 чаена лъжичка.
- Сол - 1 чаена лъжичка.
- Чесън - 1 скилидка.
Като се започне да се готви, нека определяне на продукти. За нашата рецепта пиле бройлер е по-добре да се избере, че е по-месести и се готви по-бързо от обикновено. размер Патладжан изберете голяма, те ще бъдат по-лесно да се бели. Тиквички по-добре да вземете млад (в не големи зърна). Apple, в тази рецепта трябва да даде на месо сочни киселинност, така че разнообразието от ябълки е по-добре да изберете сладко-кисел или проститутка (I Symyrenka).
Друг малко съвети относно избора на стъклен буркан за печене. Банка ние трябва да се вземат от два литра, е този капацитет, за да се изчисли количеството на съставките в рецептата ми. Банката двулитров става идеално на дъното на фурната. Уверете се, че това е абсолютно цяло, без нито един разцепване на врата и пукнатините.
Как да готвя пиле в гърне със зеленчуци
Първо трябва половинка труп измиване на пилешко и се нарязва на парчета, които могат да бъдат свободно поставени в стъклен буркан. От това следва, че те се изкачи в отвора на бутилка.
Нарежете парчета добавите в купа, смесете със сол, къри подправка и се оставя при стайна температура мариновани за 20-30 минути, докато подготвим зеленчуци.
Патладжан обелени и нарязани на кубчета доста големи.
От лявата страна на горчивина от патладжан, сгъване в купа, поръсва се със сол и се оставя да престои за 5-10 минути, за да сока.
След това се измива повторно патладжан без сол и горчив сок в купа с вода.
Ако един млад тиквички (като мен), за да го режат направо от кората на кубчета с размера, тъй като ние нарязан патладжан.
На следващо място, ние трябва да се бели и нарежете чесъна. Добавете чесъна пилето в купа и разбъркайте.
Apple обелени и нарязани на големи парчета.
Както можете да видите, ние подготвяме една ябълка в най-малкото, да намалят броя, не са затъмнени.
Как да стигнем до монтажа на нашата гореща необичайно. В долния слой банки, предвидени пиле.
След това сложи малко патладжан, ябълки и тиквички. Към върха на буркана попълните слоеве, като се редуват пиле и зеленчуци.
Горният слой трябва да бъде месо за всички в процеса на печене зеленчуци, напоена с вкусни пиле вкус.
И така, нашата двулитров банка е попълнено горе до долу, тя се покрива с фолио или сгънати на четири слоя, конвенционален капак за запазване на по-рано премахване на дъвката печат.
Поставете подготвени буркана с пиле и зеленчуци в долната тава във фурната. Фурна, като по този начин, трябва да бъде студено. След това включете газ, направете първия малък пожар. Двадесет минути по-пиле варете на слаб огън. Банка постепенно се затопля, но не се пръсне. След това, увеличаване на огъня и още половин час се пекат ни пиле в тенджерата във фурната в собствен сок.
След това всичко е проста: да изключите фурната, но не отваряйте кутията на пиле и просто не го получи. Оставете го да се изправи във фурната за около час и малко хладно. След това, ние се извлече ни ястие от фурната. Снимката показва, че 1/3 част на банката е пълна с течност, въпреки че водата в него, ние не се добавят. Тази течност - сок освободен от зеленчуците и пилето.
Можете ли да си представите колко е вкусно! Задушени пилешки в пота във фурната в собствен сок, с приятен кисел ябълка оказа мека и нежна - просто Yum! И задушени зеленчуци, също - просто вкусно!
Внимателно се изваждат парченцата месо и зеленчуци от страна на банките, разпределени на а ла карт чиния, украсете с пресни подправки и сервирайте.
Насладете се на всички на хранене!