Любителите на карантия препоръчват опитва това ястие е задушени пилешки сърца и черен дроб. Пилешки дроб е много мека и няма специфичен вкус и мирис като говеждо месо или свински черен дроб, именно защото на тази функция на черния дроб е мразен от мнозина. Въпреки това, като се опитаха сърца и дробчета, задушени със зеленчуци в сметанов сос, ще бъдете приятно изненадани от лек приятен вкус. В допълнение към лука и морковите, можете да добавите всякакви други зеленчуци, като домати, тиквички, зелен фасул, патладжан и пипер. Гъби също се вписват тук.
Идеално с картофено пюре, паста и варен ориз.
съставки
- 350 г черния дроб и сърцето
- 1 голяма лук
- 1 голям морков
- 2 супени лъжици. л. растително масло
- 150 мл вода
- 3 супени лъжици. л. сметана
- 1 час. L. сол
- 1 час. L. подправка
- Зелените преди сервиране
подготовка
1. За да започнете, охладени месни продукти, изплакнете с хладка вода, дай да се отцеди, нарязани всичко ненужно.
2. Подгответе зеленчуците. Големи крушки трябва да се бели и се нарязва на малки кубчета. Четка голям морков, тя се настъргва на ренде груби или нарязани на кубчета.
3. В нажежената пържене мазнина за пържене. Осъществяване на среден огън, за да се премине към нарязаните зеленчуци. Разбърква се и пържете 3 минути, като се разбърква. Уверете се, че зеленчуците не се изгарят, огънят може да се направи по-малък.
4. Прехвърляне на тиган сърца и черен дроб, разбърква се и се готвят за 7 минути, всички заедно, можете да оставите средната огъня.
5. Подправете със сол и добавете подправките, подходящ дори обикновен черен пипер. Също така, се добавя в тигана каймака на всяко съдържание на мазнини и добавяне на вода.
6. Всички микс, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на слаб огън за около 30 минути, от време на време да надникне под капака и се разбърква на месните продукти със зеленчуци.
7. Преди сервиране задушени пилешки сърца и черен дроб може да се украсяват с много зеленина. Служи за съда като гарнитура или салата.
