За разлика от хранителни алергии от непоносимост към храни, детска болница Алергия и имунология

Терминът "хранителна алергия" не е диагноза, това означава само, че заболяването е свързано с алергична реакция към храна. Заболявания, които са причинени от хранителни алергии, обикновено свързана с лезии на кожата, дихателната и храносмилателната системи. кожни заболявания, причинени от хранителни алергии може да бъде, както следва: екзема (атопичен дерматит, невродерматит), която се проявява от зачервяване на кожата, сърбеж, наблюдавани уплътнение си с тежки сълзене лезии.

Уртикария, алергичен оток (оток на Квинке, ангионевротичен оток) са плътни, извисяващ червен или розов цвят, сърбеж по кожата. В алергични заболявания на стомашно-чревния тракт, което се проявява с болки в корема, повръщане, разстройство, може да бъде възпаление на различни части на храносмилателната система - хранопровода, стомаха, дванадесетопръстника, малките и големите черва, които съответно обозначени диагноза: алергичен езофагит, гастрит, дуоденит, eyunit ( илеит), колит. По-обща хранителна алергия проявява като респираторно заболяване - развие алергично възпаление на носната лигавица (алергичен ринит или ринит), бронхиална (алергичен бронхит) или астма.

Трябва да се помни, че алергичните заболявания на дихателната система могат да бъдат разработени не само в използването на храна, за които има алергия, но също чрез инхалация на пара или малки частици храна. Например, има случаи, когато децата разработени астма след вдишване на частици на някои видове храни: прах (брашно), нишесте, кафе, боб, соя, протеини, яйца, пшеница, просо. Вдишването се приготвя храна, като например зеленчуци, риба, яйца могат също да предизвикат респираторни алергии. алергия на кожата може да се появи не само когато детето използва в алергенни храни за своя продукт, но също така и когато има контакт на храната с кожата. Тази кожна алергична реакция, наречена "контакт с храна дерматит." Най-показателен пример за по-горе са случаи на деца с алергия към пилешко яйце яйце измийте главата с шампоан - с кожата се появяват червени сърбящи мехури.

Заболявания на трите системи на тялото могат да бъдат в изолирана форма или в комбинирани. Повече общи кожни прояви на хранителна алергия и алергични изолиран увреждане на стомашно-чревния тракт е изключително редки - само 4% от деца.

Хранителната алергия трябва да се разграничава от непоносимостта към някоя храна, когато храната е същата като при заболяването на алергия, но без участието на имунната система, така че неалергичен хранителна непоносимост се нарича още pseudoallergy (префикс "псевдо", което означава "фалшиво"). Pseudoallergy реакции възникват при деца, предразположени към тях, особено при използването на продукти, съдържащи хранителни добавки (консерванти, оцветители, антиоксиданти) или естествени биоактивни вещества (хистамин, серотонин, лектини), които може да предизвика възпалителни реакции. Такива примери са добре познати - в прекомерната употреба на раци, калмари, китайски хранителни продукти, червено вино, някои хора не са алергични, има червени сърбящи петна по кожата или задух. Разделяне на нежелани реакции към храни, свързани с алергичен и неалергичен е важно, защото може да се яде храната до степента, в истинската хранителна алергия "виновен" храна се изключва от диетата напълно, във всякаква форма и размер, а не-имунната храна нетърпимост, която не е Това предизвиква реакция. Как да се разграничат тези варианти на тестове за хранителна непоносимост? Най-добре е да направите своя алерголог, който ще трябва да се проведат изпитвания на кожата "подозрителни" продукти. Когато псевдоалергични реакции кожни тестове резултати са отрицателни.

Децата с истински алергии често наблюдавани т.нар напречно алергия, тогава е налице повишена чувствителност към алергени, подобни по структура. Например, ако сте алергични към яйца наблюдава алергия към пиле, заек; краве мляко - говеждо месо; алергични непоносимост ябълки често свързани с реакции на череши, праскови, ядки, картофи, киви; цитрусови плодове - слънчогледово масло, халва, мед; в цвекло, спанак, пъпеш, банан и често се комбинира взаимодействие.