Всичко, което трябва да знаете за хранителни алергии, експерт здраве
хранителни алергии
ние обичаме всички храни. Зимни празници - специална причина да го прави добре, от сърце! Често в резултат на такова здравина проблеми с храносмилателния тракт. Но има и друг страничен ефект от сърдечен празник - влошаване на хранителни алергии.
Алергии или непоносимост
Основната разлика от хранителна алергия хранителна непоносимост че алергии дори малко количество продукт, съдържащ алерген предизвиква реакция. Често такава алергия - вродено.
Нетърпимост към храни често е свързано със съпътстващи заболявания. Остро и хронично възпаление на стомашно-чревния тракт, гуша хиповитаминоза. Тя може да бъде предизвикана от замърсяването на околната среда, използването на консерванти, шлака на тялото и други причини. Pseudoallergy често се появява в резултат на метаболитни нарушения. Като пример, може да предизвика разстройство на червата при консумация на млечни продукти. Лечение на заболявания, причинени от такава реакция и доставят от хранителна непоносимост. Алергии и продължава през целия живот.
Въпреки това, и непоносимост към храни и истински хранителни алергии лекарите наричат алергия. В крайна сметка, проявите и причините за (хранене), са сходни в тези случаи.
Извършителите на заболяване
Едно скорошно американско изследване показа, че 93% от хранителните алергии са причинени от приема на едно от осемте продукти. Те са: яйца, фъстъци, мляко, соя, черупчестите плодове, риба, миди, пшеница. Продукти са подредени в съответствие с намалението на алергенни значение. Те съдържат протеин, който предизвиква алергична реакция.
Интересното е, че в изследването, нито един от седемте сто анкетираните не са показали алергия към шоколада. Въпреки това, такава обща алергия. Това се дължи на използването в производството на шоколад мляко и соеви протеини, както и други алергични компоненти. По този начин, алергия не се случва, защото шоколада е сладка, както мнозина мислят.
Мит на алергия към сладко
Сърбеж, обрив, зачервяване на различни части на тялото, уртикария - това е обикновено реакция на сладко. Най-често това се случва при деца, по-рядко при възрастни. Ние наричаме това явление "алергия към сладко", това не е съвсем вярно. В действителност, както може да се види от списъка на продукти, които могат да предизвикат заболяване, основните алергени - протеините.
Захарта се съдържа във всички сладки третира, той е въглехидрат. Тя не може да бъде причина за алергични реакции. Въпреки това, захар ускорява ферментацията на хаотичен храна в стомашно-чревния тракт. Получените продукти на разпадане по-бързо се абсорбира в кръвния поток и го укрепва вече съществуващата алергия.
Алергия към цитрусови плодове
Празнична маса, особено през зимата, по-рядко прави без ярки плодове. В същото време, на пигмента, който дава портокал, мандарина, лимон и грейпфрут красив цвят на кожата, действа като алерген. Алергия към цитрусови плодове обикновено се усеща като дете, но това може да се случи и в зряла възраст. кожен обрив, сърбеж, запушване на носа - като най-честата.
плитчина
"Ако сте алергични към всеки продукт, - казва Марина, - това не означава, че тялото ще реагира еднакво на различни ястия от него. Отличителна черта на хранителни алергени, е способността им да променят алергенните свойства по време на обработката. " Например, алергенни свойства на риба могат да варират с производството на консерви. Въпреки това, дори и ако в по-малка степен, като храната е все още дразнител. Между другото, точно заради различния реакция на преработени храни, източник на алергия е трудно да се установи.
Allergy алкохол и хранителни добавки
Алергия към алкохол е рядко, но все пак съществува. Разбира се, вие сте виждали как след употребата на алкохол при някои хора червено лице. Реакцията може също да бъде сърбеж, оток или кожен обрив. Понякога, на фона на приемането на алкохол има астматичен пристъп.
Причините за това са прости алергия: алкохол, използван в производството на бои и други химични вещества, които могат да предизвикат алергични реакции. Виното се добавя към протеина, което ги прави опасни за тези, които са алергични към яйца. Протеини зърнени храни и се намира в бира и водка.
Иронично, алергични реакции към хранителни добавки често не се записват. Въпреки това, хората, които страдат от хранителни алергии, не се препоръчва да се използват продукти, които съдържат добавки: E220-227,249-252,210-219,321,122, 123,124, 127, 151, V550-553.
симптоми на болестта
Според лекаря, най-често срещаните кожни прояви на хранителната алергия. Тя може да бъде остра уртикария, подуване, сърбеж и обрив. Второ място между реакциите вземат лезии на стомашно-чревния тракт. Гадене, повръщане, диария, коремни болки и спазми могат да възникнат самостоятелно или заедно с разстройството на други органи.
Също така, има респираторни симптоми като кихане, бронхоспазъм и оток на ларинкса. В допълнение те могат да присъстват сърбеж на очите, ушите и небцето. Обикновено, когато хранителна алергия се среща комбинация от различни симптоми.
Като цяло, алергия - доста сериозно заболяване, при неблагоприятни обстоятелства, тя може да доведе до смърт. Така например, от оток на ларинкса.
Алергии при децата
Честото честота на алергии в детството експерти обясни незрялост на имунната система и стомашно-чревния тракт. Бебета необичайно алергични към мляко и яйца. В повечето случаи, тя преминава на три години. Ако се появи алергия по-късно е предписано на диета, която изключва антиалергични продукт. С течение на времето, повишена чувствителност към алергени яйца, мляко, пшеница и соя може да изчезне.
Лечение на хранителни алергии
За съжаление, възрастни лекуват алергии напълно невъзможно. Основният метод е да се премахне от менюто си храни, които причиняват заболяване. Диагноза изисква точно установяване на алергена. До този момент, а в случай на трудности при търсенето на даден алерген, Вашият лекар може да препоръча на строга диета, с изключение на всички потенциално опасни храни.
Медикаментозното лечение се извършва при чувствителност хранителна алергия към множество продукти и неефективни диети. Медикаменти, предписани за невъзможността да се ограничи използването на "вредни" продукти, както и трудност определяне на причината.
Най-често, когато хранителна алергия се прилага H1-хистамин рецепторни блокери. Те блокират освобождаването на хистамин, което причинява симптоми на алергични реакции.
Ако говорим наистина за хранителни алергии, лекари задача ще бъде да се идентифицират съответния алерген, назначаването и избора на диета антихистамин. Самостоятелното приложение на тези лекарства е възможно в случай, че алергия се проявява внезапно. Например, за празничната трапеза. По-късно, обаче, е по-добре да се консултирате с лекар.