Всички извара полза, вреда, калории, и още - всичко за храната всичко, което ядем

Извара - млечен продукт, направен от мляко. Това е маса протеин, който се образува по време на втасването (ферментация) на мляко. След млякото е разделена на серумните и трудно частиците на коагулата и серумът се отделя. Така се оказва, изварата.

Децата обикновено не обичат сирене, но напразно. Спортистите, които са ангажирани в културизма, да използват този продукт дневно. Извара е много необходимо, тъй като източник на калций, белтъчини, мазнини. Протеинът е необходимо за мускулна маса и енергия, и калциев за растежа на костите и сила.

Калорична извара (в 100grammah)

Калорично съдържание на обезмаслено кисело мляко - 88 - 105 калории.

Калорично съдържание на извара - 155 калории.

Калория палачинки с извара - 219 калории.

Калория Чийзкейк с извара - 220 калории.

Калорично съдържание на извара - 230 калории.

Калория кнедли с извара - 198 калории.

Забележка: Съдържанието на калории на крайния продукт зависи от съдържанието на сирене мазнини.

Историята на сирене

История на външния вид на извара започна много отдавна. Има много версии на външния му вид. Един от тях казва, че този продукт може да се случи случайно. Например, че е мляко, което се обърна кисел. Опитаха киселомлечни продукти и да го изненадат с необичаен вкус. И започва да прави сирене.

Дори и в древния Рим е знаел за извара. Сценарист Варон описан момента, в който продуктът се консумира с мед, сол, вино и мляко. В Русия, продукт, известен като сирене и сладкиши от него - Чийзкейк.

Историята на сирене започва от много дълго време, но за да го индустриално започва едва в края на 19-ти век. Славяни винаги са обичани и уважавани този безценен продукт.

Използването на извара

А огромна полза от извара се оказа много отдавна. При редовна употреба на този продукт се регулира обмяната на веществата, кост укрепване, подобрява функцията на нервната система. Също тялото получава минерални вещества, млечни мазнини, калций, фосфор, липотропни агенти, които се разтварят вредни клетъчни мазнини.

Козметичната употреба на извара забелязва още след първата процедура.

Можете да направите маска за суха кожа. За подготовката му трябва Състав: извара (ниско съдържание на мазнини) -2 супени лъжици, същото количество зехтин, сок apelsina- 1 супена лъжица. Маска има подмладяващ ефект, прави кожата еластична.

Доказани ползи от извара с мед в маски за коса и лице. Такава маска е подходяща за мазна кожа. За подготовката му трябва да се вземат: tvorog- 2 супени лъжици, половин чаена лъжичка мед, един жълтък. Всички съставки трябва да се смесват и нанесете върху лицето и косата за 30 минути, изплакнете с топла вода.

Изварата, за разлика от мляко, подходящ за по-възрастните хора. За разлика от месо и риба, тя не съдържа така наречените пурините. Някои хора, особено в напреднала възраст не е метаболизма на пурини.

Извара - ползи и вреди

Извара ползи и вреди на всички? Хранителните вещества в този продукт на много. Тя не може да замени сирене, мляко, заквасена сметана. Отрицателните й ефекти върху човешкото тяло, е много рядка.

вреда сирене

Например, сирене просто не се толерира. Също навреди извара може да се дължи на неправилно съхранение в магазина или у дома. За продължително съхранение има бактерии се размножават и консумират такъв продукт в храната не може.

За да се помни, че сиренето - ползи, така и за вредите, е възможно да дам един пример. За здрав човек с добра поносимост на извара щетите продукт протеин може да се случи, когато прекомерна консумация.

150-200gramm достатъчно на този продукт на ден. Ако човек използва по време на ден по-прясно и кисело мляко, консумацията на сирене може да бъде намалена. В идеалния случай, лицето няма да попречи на извара 3-4 пъти седмично (през ден) за 150gramm.

Как да изберем къща?

Как да изберем извара в един супермаркет? За да се разбере, че продуктът е пресен, опаковката трябва да се обмисли добре. Тя не трябва да бъде изтрита следи от боя. дата на производство трябва да се прилага така, че е трудно да се изградят. Опаковката трябва да бъде цяла и гладка.

Продуктът не излъчва силен кисел мирис. Състав извара идеално като: крем, мляко, калциев хлорид, сирище, стартер. Препоръчително е да се обърне внимание на опаковката беше гост, а не този, който, след което най-малкото възможно фалшифициране.

Как да изберем къща на пазара? Най-добре е да закупите продукт в одитираните области. Продуктът трябва да е бял - крем цвят, но не и син оттенък. Вкусът (ако имате възможност да го пробвам - чудесно), той не би трябвало силно киселинен, ферментирал миризма трябва да бъде приятен. Външно, продуктът трябва да бъде хомогенна. Ако сиренето е жълт оттенък, а след това се добавя захар или брашно.

Как да съхранявате сирене?

Къде да съхранявате сиренето, така че не губи свойствата си и да опитате? Извара са най-добре се съхраняват в хладилник при температура от 2 градуса.

Как да съхранявате сирене? В + 2gradusa желателно с не повече от три дни в хладилника, макар че той е написано върху опаковката и 5-7. На третия ден на продукта същия вкус като в деня на производството.

Как да съхранявате сирене на стайна температура? Изварата може да остане в продължение на 5-12 часа през зимата, лятно-малко. Замразени vorog може да се използва след 4-6 месеца. Ако продуктът не е първият свежест, но все още не развали, защото е възможно да се направи сирене торти, кнедли, гювечи, палачинки.

Как да се готви сиренето?

Има много начини как да правят сирене. За да се насладите полезен продукт постоянно, можете да го направите в домашни условия.

Как да се готви извара?

Най-често това се прави от кисело мляко, най-малко - от кисело мляко.

Извара от кисело мляко. В буркана на литър е необходимо да се излее кисело мляко, поставени в саксия със студена вода, така че водата покриваше малко нивото кисело мляко в банката. Така продуктът трябва да къкри за 40 минути до 1 час. След като суроватката разделя, трябва много напрежение и може да се яде. Това е най-бързият начин.

Извара от мляко. Сложете млякото на прозореца и изчакайте, докато той е кисел. След разделяне на бучки от серума през марля или сито.

От литра мляко или кисело мляко е около 500gramm извара.

Какви продукти съчетават извара?

Извара е най-консумираната с краставици, зеле, репички, чушки, зелен фасул, чесън, цвекло, моркови, тиква, круши, пъпеши, ябълки, плодове, ядки, сирене, сушени плодове, мед.

С извара подходящи подправки: канела, ванилия, червен пипер, градински чай.

Какви продукти не съчетава извара?

Извара на техния вкус малко от това, което не се вписва. Но за да запази полезните си свойства и не пречат на калций се абсорбира, продуктът не трябва да се комбинира с кафе, кола, шоколад, алкохол и всички видове мазнини, захар в излишък.

Рецепти със сирене

В света има най-различни рецепти от сирене: Маска за коса, лице и шия, медицински специалности.

Рецепти на сиренето, за да помогне да сте здрави и привлекателни.

1. Диета. За да се отърве от сърдечно-съдови, ендокринни, бъбречно заболяване, затлъстяване и много други проблеми и заболявания, което трябва да направим пет-дневен курс на лечение.

В първия ден трябва да се консумира плодов сок (1,5-2 литра), на втория ден употреба плодове (до 1,5 кг.), На третия ден да се яде преди 1kilogramma обезмаслено кисело мляко и кефир 200-300gramm. На четвъртия ден трябва да включва зеленчукови сокове, като домати и минерална вода без газ. Пети ден да ядат сурови зеленчуци. Курсът на лечение трябва да се повтаря 1-2 пъти в 2 месеца.

2. Маска на извара. След 35-годишна възраст кожата се нуждае от специални грижи и ежедневно овлажняване. Преди маската е необходимо, за да се затопли кожата с топла компрес за всяко растително масло. Това би било най-доброто масло от пшенични кълнове, зехтин и ленено семе. За да е по-добре за кожата на пара, компресира по-добре да се направи след вземането на вана.

На следващо място, трябва да се прилага по отношение на лицето и шията си извара. Възможно е да го използва в чист вид или да добавите етерични масла, растителни или плодови сокове, мед, билки, в зависимост от типа кожа.

Ако добавите морска сол извара, можете да получите естествен ексфолиант, ако има такова масло се крем за суха кожа.

3. Маска деколтето. За подготовката му ще трябва чаша ягоди, 2 супени лъжици сметана, същото количество извара и 1 чаена лъжичка мед. Всички съставки трябва да се смесват и се прилага върху кожата на врата и шията за 20-30 минути. След това маската трябва да се измие с вода.

И все пак, тази маска ще бъде отлично средство за борба с целулита в областта на корема и бедрата.