Въпроси за Tandoor блог архив - tandyrnye пещ в Симферопол

Какво може да бъде приготвена в TANDOOR?

Tandoor направи различен, ние предлагаме тандур ГОТВАРСКИ торти, Sams, месни и зеленчукови ястия. КУХНЕНСКИ всички народи. Арменски, грузински, узбекски, татарски, турска кухня и др. За професионални торти готвене, най-вече узбекски и грузински.

Как мога да използвам TANDOOR?

Подгответе таблетки за смучене (макаронени изделия) на tandyra на стени, окачени месо със зеленчуци хоризонтално в tandyr и tandyra врата, използвани за котел (за готвене пилаф, shurpa и др. Курсове)

Какви са размерите, които произвеждаме?

По принцип размер (0.75-1, 30) mm ширина и височина (0,85- 1,20) мм. За торти, обикновено са големи тандур за готвене Samsa по-малък. Изработен по поръчка.

Предназначение тандур?

Tandoor, които купуваме за дома (преносим -bytovoy), тандур - предназначена предимно за употреба със семейството и приятелите, и за бизнес (с други думи промишлен топъл) - производство и продажба на основно узбекските торти и samosas и всичко, което искате да угоди на своите клиенти

Какъв тип гориво е добре използвано за тандур запалване. Какъв по-добър. Съществуват ли алтернативни горива?

Най-хубавото е дърво, което има отлична zharoobrazovanie, че в бъдеще ще спестите време за готвене. Дърва бук, дъб, габър, ясен, акация и други. Иглолистен дървен материал, както и да бъдат отцепени видове плодни дървета за разпалване - не се препоръчва, тъй като запалването на дървесината в затворено пространство се разпределя специфична миризма. Като материал за tandyrs на горивата, като алтернатива на дърво, че е възможно да се използват съвременни горива, като например горивни гранули, дървени въглища.

Трябва ли да се почисти от тандур формира въглища в процеса на изгаряне на дърва за огрев, преди да качите вашия предварително приготвена храна: месо, риба, зеленчуци и т.н.

В TANDOOR може да готви любимите си ястия с двете въглените в долната част на кораба, и без тях. Ако обичате храна с дим, в този случай трябва да се остави в TANDOOR въглища, е да продължат да използват енергията си, за да образуват златиста кора.

Мога ли да изтегля всички ястия в същото време?

Препоръчително е да не се зареди в TANDOOR меса, риба, зеленчуци, когато го пекат в торта или хляб. Причината е много проста - да се запази печени изделия от миризма.

Ами ако фурната е горещо?

Ако тандур не е достатъчно гореща, неговите вътрешни стени са опушени, веднага след като той затопля до желаната температура, стените стават по-леки, дори и по-бял, с техния дим си отива.

По някаква технология ние произвеждаме Tandoor?

Ние произвеждаме тези източната тандур глина с добавка на вълна.

Какви видове tandyrs?

Кой произвежда и тухли и цимент тандур.

От какъв материал да изберем тандур?

Има TANDOOR глина, тухли и цимент.

От какъв материал е най-добре да изберат тандур, което е по-евтино?

Тухла и цимент Tandoor направи бързо и те са по-евтини. Такава тандур не е най-доброто за производство на хранителни продукти, токсини и химикали, което е това, което може да се намери в строителни материали. Ние произвеждаме висококачествени естествени материали от TANDOOR.

От какъв материал да TANDOOR?

Работете само ръчно трудоемко. Глина и вълна, базовата конструкция материал.

Как да определите TANDOOR на качеството?

Само качеството тандур има много звучен камбана звук. Вътрешните стени са гладки и дори, невидими шевове.

Как да се използва TANDOOR за първи път?

Преди първата употреба, не забравяйте да TANDOOR печена, което го прави абсолютно керамика, силен и издръжлив. Tandyra първото запалване трябва да се направи без да бързат, плавно и постепенно повишаване на температурата до максимум. Ако правилно монтирани тандур, дълготраен безпроблемната работа е гарантирана.

Как по-добре да се инсталира тандур?

Колко дълго TANDOOR?

Най-честият въпрос, но не можем да предвидим живота на пещта. Всичко зависи от това как да го използвате. Когато е налице, във всяка стая. До голяма степен зависи от хлебаря как точно да те радва. Ако вашата RV тандур, а след това може да има един куп обстоятелства.

Операционната принципа на TANDOOR?

Уникална характеристика е фактът, че ястията са приготвени в него се дължи на силната жега и инфрачервени радиационни горещи стените. Процесът на готвене се извършва в затворен обем, всички ястия се приготвят в тандур, получени изключително сочни и ароматни, доколкото е възможно, като се запазва всички хранителни вещества. Храната се приготвя от оползотворяване на отпадна топлина горещи стени, а не в резултат на директно нагряване на нажежени въглени, така че храната не гори и не се получи прекалено суха. Специалната форма и материалът, от който е направена tandyr осигурява максимална бързина и еднаквост на готвене продукт.

В максимална отоплението в тандур случай може да се появи mikrotreschinki, това не е неизправност на уреда и не засяга бъдещата му работа.

Време за приготвяне?

Всичко зависи от уменията на хлебарите и теглото на ястието, но можем да зададем приблизителното време и първи раздел месния продукт обикновено подготвени 9-15 минути, рибата в продължение на 7-10 минути, 7-15 брашно продукти, зеленчуци 3-7 минути. Но подготовката на втория раздел се удвоява.

Препоръчително е да се съхранява на закрито или под прикритие, а в случай на открит склад трябва да покрива неговата водоустойчив филм за защита от дъжд и прах. Ако тандур се намокри в дъжда, а след това, преди да използвате, е необходимо да изсъхне, в идеалния случай - по естествен начин или с помощта на много бавен protaplivaniya. При ниски температури, всеки запалване трябва да се направи същото като за първи път, много леко повишаване на температурата.

Какви предпазни мерки?

От tandyra на стената загрята до 400º С, а височината на пламъка запалване до 1 метър, а след това, да се внимава при работа с горещи повърхности; -не запаля tandyr на закрито - да не се оставя без надзор tandyr работи и го оставете да се деца - избегне контакт с вода върху горещ TANDOOR - да се спазват мерките за пожарна безопасност, продиктувани от здравия разум.

Къде е забранено да се запали TANDOOR?

Ако проектът не предвижда вентилационната система не може да запали TANDOOR на закрито! Когато височината на запалване на пламък над tandyr може да достигне до повече от един метър.

Можете да използвате тандур зимата?

Може да се използва по всяко време на годината, но силно отрицателни температури всеки запалване трябва да бъдат същите, както през първото запалване, което е необходимо да се повиши температурата възможно най-много гладко. Опитайте се да се избегне контакт с тежки валежи, като дъжд или сняг на зимата, в гореща тандур.

В процеса на нагряване температурата вътре tandyra може да достигне 300 ° С Ето защо, тандур услуга изисква специални умения за извършване на безопасност при производството на този вид работа, и това е разбираемо, че е необходимо да се избегне не опитни хора и особено на децата, за подгряване на TANDOOR.

Как да гасят тандур?

Забранени използва за "закаляване" tandyra вода, а в някои случаи и на снега през зимата. Поради големия разликата в температурата, можете да създадете при поливане с вода може да даде тандур не подлежи на възстановяване или ремонт на пукнатини.

За продължително съхранение, и особено по време на неактивния сезон, покрийте капака на продукт (полиетилен) и ако можете, след това го преместете под навес или в неотопляем мокро помещение.

Ако тандур са на открито, да се намокри или покрити със сняг, е необходимо да го почистите от снега и водата, след това да изтеглите малко количество дърва за огрев и запали, не затворете капака. Трябва да го подсушете, добавете една Поленов за дълго време (най-малко два часа). И когато тя е напълно суха, тя може да бъде и да използвате.
Винаги отиваме за концесиите, и при всякакви обстоятелства, имаме удоволствието да помагаме на нашите клиенти.