Вкусни и необичайни бургери в иврит на мляно пилешко, всичко

Основните съставки на еврейските пилешки котлети са мляно пилешко и яйца.

Тайната е, че протеините в бита пухкав, стабилна пяна и по такъв внимателно въведени в каймата. Това е благодарение на този трик плънка става ефирен и деликатен, както и пържене се увеличава по обем.

Пилешко месо - 300 гр
Яйца - 4 бр.
Sol - 3 щипки
Смлян черен пипер - 2 щипки
Растително масло - 4-5 супени лъжици

Получаване:
Разделете жълтъците от белтъците. В говеждото да пиле да постави яйчни жълтъци, сол и черен пипер. Всички много добре да се смесват до гладка.

За да добавите протеини щипка сол и победи с миксер до надежден състояние пяна. Разбиване протеини промяна в кайма се смесва с яйчен жълтък.

Внимателно движения от дъното нагоре, от ръба към центъра за въвеждане на протеини в кайма, докато стане гладка паста. Консистенцията на плънката ще напомня Air сметана.

На горещия растително масло с една супена лъжица смляно пилешко легна. Фрай до златисто кафяво от двете страни.

Кюфтета са по-скоро като омлет с вкус пиле. Те се получават чрез внимателно, много мили. Наред с другите неща, тези кюфтета и икономичен. Тъй като малко количество от пиле стигнем чиния с кюфтета.

Готов пилешки котлети сервират на масата горещо с всяка гарнитура, салата или сос.

Опитайте, ще ви хареса! И не забравяйте да споделите с приятелите си тази чудесна рецепта!