Вкусни и диетични сосове вместо майонеза, здраве всеки ден

Често ние просто трябва дебел и пикантен сос за традиционни салати: Оливие херинга под шуба.

Сос "кремаво сусам"

• 1 супена лъжица. ч.л. сусам
• 2-3 супени лъжици. супени лъжици чиста вода
• сок от половин лимон
• Asafoetida (ако има такива)
• добре нарязан копър и магданоз

Получаване:

Смесете кайма сусам, вода и лимонов сок, за да последователността на палачинка тесто, ако тя е прекалено дебела дори разреден с вода. Добави Asafoetida, добре нарязан копър и магданоз.

Сос "Sour"

• 3 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица лимонов сок или ябълков оцет
• Горчица 1 чаена лъжичка
• 7 супени лъжици заквасена сметана
• сол и черен пипер - на вкус

Получаване:

Бъркайте до гладка масло, лимонов сок. горчица, сол, пипер. Добавете сметаната и разбъркайте.

• 2 супени лъжици. л. лен хранене
• 60 мл. вода
• 125 мл. растително масло
• 1-2 ч.л. горчица
• 2 супени лъжици лимонов сок
• сол и захар на вкус

Получаване:

1. ленено брашно, The напълни с вода и се нагрява. Разбърквайте непрекъснато, докато се сгъсти.

Сос "чесън кисело мляко"

• 1 чаша неподсладен кисело мляко
• Уг глава чесън
• 5 супени лъжици зехтин

Получаване:

Чесън чиста и да пропуснете през пресата. Разбийте блендер с кисело мляко. След това добавете маслото и разбийте отново. Сол - на вкус.

Сос "извара"

• 1 чаша мляко
• 100 г извара
• 2 супени лъжици. горчица лъжица

Получаване:

Мляко търкайте с крема сирене, добавете gorchiutsu и всички пребил. Добавете удряха в хаван, кимион, сол и черен пипер.

Сос "заквасена сметана и соев"

• 1 чаша заквасена сметана
• 1 супена лъжица соев сос
• 3 зъб. чесън
• Няколко капки балсамов оцет
• копър

Получаване:

Чесънът се прекарва през пресата, и зелените са много фино котлет. Сложете всички съставки в блендер и удар, докато гладка.

Заквасена сметана и лайм сос с билки

• 1 връзка магданоз
• 1 чаша заквасена сметана
• Половин чаша зехтин
• ¼ вар
• малко горчица
• Сол и пипер
• Смесете масло, лимонов сок, горчица

Получаване:

Магданоз мелене в блендер, добавете заквасена сметана, лимонов сок квартали, горчица, сол и черен пипер. Beat всички тях, докато гладка. Налейте маслото в тънка струя, месене соса, докато се сгъсти.

Сос "заквасена сметана и горчица"

• 3 супени лъжици. л. сметана
• 1 час. L. горчица
• 1 връзка зелен босилек

Получаване:

Green босилек котлет, разбъркайте заквасена сметана и горчица. Добави в смес, босилек и смесица пасатор.

Сос "Chilli потапяне на зеленчуци или домашни птици (пилешко, пуешко)"

• 1 чаша (200 g) на кисело мляко
• 2 супени лъжици. супени лъжици чили сос
• 1 час. Супена лъжица лимонов сок
• малко сол

Получаване:

сос основа (нискомаслено кисело мляко, кефир или заквасена сметана) се смесва с всички останали съставки според рецептата и дават го варят в продължение на няколко часа в хладилника за проява на аромата и вкуса.

Сос "Зелена натопи за зеленчуци, риба, птиче месо"

• 1 чаша (200 g) на кисело мляко
• 100 мл грах (изцедени)
• 100 г прясно краставица
• 1-2 супени лъжици ситно нарязан зелен лук
• сол, черен пипер на вкус

Получаване:

Грах, лук и краставица мелене в блендер или кухненски робот, добавете киселото мляко, сол, podperchit, нека да го варят.

Испански сос с месо на скара или зеленчуци

• 1 чаша (200 g) на кисело мляко
• 1 домат
• 8-10 на черни или зелени маслини
• 1 скилидки чесън
• 1-2 супени лъжици ситно нарязан зелен лук
• сол, черен пипер на вкус

Получаване:

Накълцайте всички зеленчуци с нож и да добавите към кисело мляко.

Сос "къри с домашни птици и зеленчуци"

• 1 чаша (200 g) на кисело мляко
• 1 ябълка
• 1 час. Къри на прах лъжици

Получаване:

Apple нарязан възможно най-фино (кубчета) и веднага се смесва с кисело мляко и къри на прах.

Сос "да ловят риба"

• 100гр ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, или, ако има, кисело мляко меко сирене (ако не можете да си купите, той получава дълъг ottsezhivaniem кисело мляко през плата)
• 1 супена лъжица хрян готов
• сол на вкус

Получаване:

Смесете всички. Това е един от най-добрите сосове за варени риба и рибни сладкиши.