Вино от круши у дома представим най-добрите рецепти

Ароматен вино круши се готви у дома, не е твърде трудно. характеристика на този

пие в лек вкус, който придружава целия процес на готвене вино. В сезона на прибиране на реколтата, за да намерите на суровините за тази напитка е достатъчно проста. Деликатен круша с малки дефекти, не може да се използва за изпълнение и опазване, но те са идеални за производство на десертно вино круша.

Как да се подготвите круша

Не съвсем узрели или презрели плодове, плодови с дефекти, а дори и плодови горски Подвои - отлични суровини, за да правят домашно вино от круши. Препоръчително е да не се мият плодове или да ги търка да отстраните упоритите замърсявания. На повърхността на круши "на живо" естествен мая, с помощта на които можете да направите, без изкуствени добавки да ферментира пивната мъст.

От дефекти целулоза по-добре да се отървете от, четка круши и ги нарежете на парчета. Ако виното трябва да се мухъл. той може да унищожи цялата работа на винопроизводителя, тъй като няма да има замърсяване на вино. След почистване на плодове се смилат до последователност на картофено пюре, масата се филтрува през сито марля са плодове преса за големи обеми.

Етапи на готвене круша вино

За да се направи вино круша през сезона плодове се събират, ще трябва да се подготвят предварително. Ферментацията е най-добре да се вземат стъклена бутилка.

Метални и пластмасови съдове е подходящ само ако тя е направена от неръждаема стомана или хранителна пластмаса.

• Захар - 5 кг за 10 литра сок,
• вода - толкова, колкото се оказа сок от круши,
• шепа стафиди или зърна узряло грозде.

В допълнение трябва да се врата вода и тънка пластмаса или каучук тръба за наливане на вино от утайката.

Поетапно рецепта домашно вино круша:

• 1.Svarit сироп от малко количество вода и захар във всички, хладно.
• 2.Tschatelno промива и изсушава ферментационния съд.
• 3.Smeshat сироп, сок от круши, добавете вода и като се вземе предвид сумата, която е била използвана за сироп.
• 4.Dobavit жълт шепа неизмити или няколко смачкани стафиди смокини да ускори процеса на ферментация.

Ако вместо сока е планирана да се подготви вино от круши у дома си в ситно нарязан плод (и този вариант също има право да съществува), е препоръчително да напусне пивната мъст преди ферментация без портата на водата в топла и тъмно място в продължение на 3-4 дни, покрити с няколко слоя редки тъкани.

• 5.On бутилка износване вода печат и да се откажат го да ферментира в тъмно място, осигуряване на температурния диапазон от + 16⁰ да 24⁰S срок, равен на 30-45 дни.

Мъстта подава към смачканите крушите по-рано, за да се филтрира през филтъра след миризмата на вино се появява от него и ще чуете леко свистене, което е знак за началото на ферментацията.

• 6.Cherez 30-45 дни след началото на ферментацията във вода порта определи края на процеса.

Къща вино круша

Не мине през портата на въглероден диоксид падна гумена ръкавица, ако тя е била използвана вместо водоотделителят - означава, круша вино на етап, когато е време да се просмуче.

7.Molodoe вино, с помощта на слама, излива се в бутилка за съхранение. като внимавате да не се нарушава утайката натрупани на дъното.

8.Grushevoe вино изпратен да узреят за 2-4 месеца на хладно място. Нейната температура не трябва да бъде над + 10 + 12⁰S друго може да продължи процеса на ферментация.

През това време, круша вино, той ще придобие вкус, за които е преценено, домашно приготвени ценителите на виното.