Вино от боровинки в страната


Тук ще намерите рецептата на домашно вино от боровинки.
Вкусът напомня на червено. Интересно е, че почти няма вкус на горски плодове.
Поради ниския киселинност, в повечето случаи, се използва за приготвянето на сухо вино. Основните условия "творчество" - чисти стаи, кухненска посуда и отлични суровини. Така че, ние се пристъпи директно към процеса. Две изключителна рецепта от бога на виното - Дионис
- 4 кг боровинки;
- 6L вода;
- 1 кг захар;
- 5 гр вино мая.

- Зърната трябва да бъдат внимателно подредени, отървете се от листата, дръжките, клони и отломки. Внимавайте да не хванат презрели плодове, които могат да развалят вкуса на вино от боровинки.
- След измиване, подсушете.
- Следван от тях каша изключително чрез раздробяване, но не използвайте месомелачка или пасатор.
- На водата (3 литра), и захар, за да се направи сироп. Преди да стане студено, по желание можете да добавите ситно нарязан джоджен или лимонова кора. Това ще даде на вашия дом с изискан вкус на вино.
- Смесете всичко в стерилизиран контейнер, се покрива с марля и се оставя на тъмно топло (20-27 ° С) в продължение на 2 седмици.
- След този период младият боровинка виното се източва, добавете 3 литра вода, затворете контейнера за вода капан и се оставя за още 3 седмици на същото място.
- Изсипете нашите "нектар" бутилки (слеят спретнато отделят от утайката) и поставете на хладно място (10-16 градуса) за един месец, за да узреят.
Рецепти вино от боровинки в страната изобилстват. Тя може да се използва не само захар, но мед.
до съдържанието ↑
- 3 кг боровинки;
- 300 грама мед;
- 1,7 кг захар;
- 4,5l вода.
- Както и в първата рецепта, пюре плодове. По-добре не ръце и с дървена чукало. Възможно е и кухненски прибори до пюре. Не забравяйте, че всичко трябва да бъде като стерилен, с цел защита срещу развитието на патогенни бактерии в нашата напитка.
- След това се излива Получената маса с 3 литра вода, затворите устата стъклария марля и се оставя да ферментира в продължение на 4 дни.
- След течността се изхвърля и трябва да включим в нашата готовност да се затопли на сиропа в рецептата с определеното количество захар, мед и 1,5 литра вода.
- Бутилка вода затвори вратата и се оставя да ферментира в продължение на 1 месец.
- След изтичане филтриране на виното и бутилира. Издържа повече от 2 месеца на хладно място.
Срок на годност на вино от боровинки - до 3 години. По-добре е да се запази еликсир на дълголетието в дъбови бъчви в мазето. Но не всеки има тази възможност. Така, че е възможно и в стъклен съд на хладно място.
