Вино дестилация и други лозаро-винарски сателити
винени дестилати и други свързани с тях продукти
Към средата на вино принадлежи, както и други специализирани продукти, които в собствените си обещания, за да угоди на своите потребители. Например, дестилатите могат да бъдат намерени във всяко семейство бар, но често и не ги само. Това бренди, водка грозде, както и дестилати от остатъци, получени (грапа) и дрожди дестилати.
ракия производство изкуство датира от Фредерик Барбароса, т.е. Тя произхожда от февруари 1 век. В началото те са били направени като "аквавит", т.е. "Жива вода". Но скоро те са открити полезни свойства, които стимулират.
Бренди Виното е дестилат. В бъдеще е важно избор източник вкус и последващо шестмесечен вино съзряване в малки дъбови бъчви капацитет по-малък от 1000 литра. През това време, дестилатни отлежава и цвят и аромати на дърво трансформирани в бренди, което му придава деликатен мек вкус, букет и златисто-кафяв цвят. Бренди със специфични характеристики, в зависимост от възрастта и качеството трябва да зрее най-малко 1 до 2 месеца. Fine клас "ракия" дори зрял в продължение на няколко години в малки бъчви.
Как да се пие ракия?
Вентилатори бренди го пият за предпочитане при стайна температура (18 ° С) се затопля стъклена или ръце, но с добри професионалисти стъкло ракия не нагрява, така че да не се намесват с напитката е описано естествено за него честота. Пиян неразреден ракия от т.нар стъклото на коняк, защото Това шкембета стъкло е най-добре се проявява най-добрите летливи вещества, определящи букет напитка. Важно е, че стъклото не се изпълни до горния ръб на ляво и се пие много място за разкриване на букета. Освен това, ракия разглежда като "пълнометражен" напитка и като съставка за коктейли.
мая алкохол
Тази напитка се получава чрез дестилация на вино дрожди, които са образувани в големи количества в първия изпомпване (отделяне от млад вино мая). Дестилатът се съхранява и се фокусира върху крайния продукт не крепост по-ниско от 38%. алкохол. Ценителите оценят мая алкохола заради приятния си мек характер.
гроздова ракия
винен оцет
Вино оцет се произвежда от вино, в които се добавят специфични бактерии, образуващи оцетна киселина. Тези бактерии са способни да се превърне алкохол във вино оцетна киселина. Тогава оцет допълнително старее в дървени бъчви, в които отлежава и придобива цвят. В зависимост от качеството на крайните изделия оцет може да се съхранява в бъчва за няколко години и след това се бутилира и се изпраща за продажба.