Винегрет - класически рецепта (формулировка)

Класически винегрет - студено ястие от зеленчуци, които се сервират като предястие, и тя е направена в традиционната кухня на страната ни.

В средата на деветнадесети век започва да се нарича салата от варени зеленчуци с добавка на оцет.

Думата "салата" идва от френски думата "винегрет". През деветнадесети век, понятието по специален дресинг за салати, които се приготвят на базата на горчица, оцет и зехтин. Днес класически винегрет се използва за пълнене на различни ястия.

Когато руският цар Петър дори не бях чувал за тази салата и яде салата всички компоненти по отделно. Но по-късно, под влияние на чуждестранни готвачи, всички започнаха да се смесват в една чиния. Въпреки привидната простота на това ястие, тя изглежда добре и има чудесен лек вкус. Вие искате да имате всички съставки на салата са равномерно боядисани розово? След това фино котлет всички съставки, приготвени ястия и се изсипва всичко сок от цвекло, и едва след това слънчогледово масло. Ако искате истинските цветове на всички съставки, а след това всички продукти трябва да се реже по отделно и в отделен контейнер като подправка на растително масло. Класически калории винегрет е само на 188, 4 калории.

В наше време, класическата рецепта винегрет направена от лук, кисели краставички, варени зеленчуци - моркови, цвекло, картофи. Някои домакини се добавят към херинга салата, кисело зеле и варени зърна. Салата облечени със специален сос или слънчогледово масло. Да се ​​научите как да се готви класически винегрет.

Салата дресинг, класическа композиция

За да се подготви вкусна винегрет (класически), особено добро чувство за хумор и търпение. Но в резултат ще получите салата, която е познат ни от далечна детството. Предлагаме ви рецепта за класически салата с грах.

Съставът на класически салатата:

• 2 големи парчета от цвекло,
• 2 моркови,
• 200 грама кисело зеле,
• 4 парчета от картофи,
• 3 кисели
• 200 грама консервирани зелен грах,
• 2 лук,
• 1 супена лъжица оцет
• 5 супени лъжици слънчогледово масло,

Рецептата на:

Моркови, цвекло и картофи за салати е необходимо да се вземат на средния размер. Всички зеленчуци в кожата да се измие обилно с вода, за да се отстранят всички замърсявания. Зеленчуци желани варени в две различни тигани: вари в отделен контейнер моркови и картофи, както и в другите цвекло. След това всички варени зеленчуци трябва да са готини да има малко ускори процеса на охлаждане, изливат зеленчуци със студена вода и за известно време да се сложи в хладилника.

Всички варени зеленчуци обелете. Ясно от обвивката на целия лук, изплакнете и подсушете малко. Cut белени лук малки кубчета. Варени моркови, картофи и цвекло, нарязани на кубчета от среден размер. Туршия нарязани на кубчета с еднакъв размер.

Кисело зеле леко извива ръцете на излишния сок, а ако нейните влакна са достатъчно дълги, а след това малко ги смаже. Всички приготвени съставки се смесват в дълбока контейнер, а в края ги добавите грах.

Готов салата необходимо черен пипер и сол на вкус. Използвайте много малко сол, защото салатата вече присъства кисело зеле и кисели краставички. След това трябва да попълните салатата с оцет и олио.

Сос за салата на класическата рецепта

Това е традиционна рецепта за класически дресинг винегрет. Той е идеален за зеленчукови салати, рибни и месни ястия, морски дарове до закуски и дори варени кнедли. И най-важното, соса може да се използва като пълнеж за класически винегрет.

Съставки:

Рецептата на:

За да се подготви дресинг за салата с класическа рецепта, което трябва да се вземе една част оцет и трите части на слънчогледово масло. Оцет и олио микс в стъклен буркан с капак здраво. След това, там, добавете сол и черен пипер, разбърква старателно цялото съдържание. По този начин, ще получим сос жълтеникав цвят, с пикантен аромат и кисел вкус.

Този сос може да се готви малко по-различно. Смесете в купа шепот на пипер и половината от солта. След това трябва да добавите две лъжици сол и цялото съдържание разбърква до пълното разтваряне на солта. Към тази смес се изсипва шест супени лъжици слънчогледово масло и победи компоненти посредством вилки. По този начин, трябва да се получи гъста маса.

Класическа салата с боб

Рецепта за салата класически с боб, много полезни и лесни за стомах. Тук се намира Голямото предимство на тази салата, така че нека се опитаме да го направим.

Съставки:

• 3 моркови,
• 3 цвекло,
• 400 грама кисело зеле,
• 4 парчета от картофи,
• 300 грама бял боб,
• слънчогледово масло,

Рецептата на:

Накиснете бял боб във вода за цяла нощ, вече сутрин водата може да се източи. Фасул изплакнете под течаща вода и се вари в подсолена вода, докато напълно сготвени, а след това се сгъват в гевгир да се отцеди цялата течност.

Измийте всички зеленчуци във вода, за да премахнете всички замърсявания. В голяма тенджера, налейте вода на умерен огън и да доведе до възпаление, по-ниски зеленчуци във вода и се вари до готовност. Прехвърлете зеленчуците, приготвени на ястие и го оставете да се охлади им при стайна температура.

Охлаждане корени трябва да се бели и ги нарежете на кубчета. Контейнерът с боб, добавете нарязаните зеленчуци, а след това тук е да добавите кисело зеле. Цялото съдържание на сол на вкус, добавете слънчогледовото масло и разбъркайте всички съставки. Винегрет с класически снимка е готова.

Без салата зеле

Винегрет - прост и в същото време много вкусно салата от варени зеленчуци, което е в хармония с двете риба и месо. Научете как да се готви класически винегрет без зеле.

Съставки за салата класически:

• 3 части от картофи,
• 2 моркови,
• 3 солени или кисели краставици,
• 2 цвекло
• 1 лук,
• 3 супени лъжици консерви грах,
• магданоз и копър,
• слънчогледово масло,

Рецептата на:

Измийте зеленчуци във вода, за да премахнете всички замърсявания и се вари зеленчуците във вряща вода, докато готвят. Варени зеленчуци са готини, кори и нарязани на малки кубчета.

Туршия нарязани, лук кора и фино котлет. В дълбок съд, разбъркайте всички нарязани зеленчуци и ги добавете към консерви грах. В самия край на салата, добавете нарязаните подправки, черен пипер и сол на вкус, подправете със слънчогледово масло или специален дресинг.

класически гъби

Винегрет с гъби е друга новост, която ще се хареса на всички. Сама по себе си, винегрет салата се оказва много вкусно, и тук и сърдечен гъби, които дават на крайния ястие приятен послевкус. Да се ​​научите как да се готви класически винегрет.

Съставът на класически салатата:

• 2 части от картофи,
• 1 морков,
• 2 цвекло
• 150 грама зеле,
• 1 връзка зелен лук,
• слънчогледово масло,
• 150 грама кисели гъби

Рецептата на:

Зеленчуци изплакнете под течаща вода, за да отмие мръсотията. Всички компоненти на ястието, поставя се в дълбок тиган, покрийте с вода и пуснати да се вари на умерен огън, докато готвят. На следващо място, варени зеленчуци се охладят и кора.

Всеки зеленчук на котлет последователност в средната куба и ги смесват в дълбока купа.

Промива зелен в течаща вода, внимателно се разклаща излишната течност и ситно нарязани и след това се добавя към контейнера с раздробен растителен. Разгънете в гевгир пълен кисело зеле, което е източена и оставете настрана за нея, докато настрана.

За да направите тази салата можете да използвате всякакви гъби на вкус, тя може да бъде: консерви Пачи, мед, гъби и манатарки. Всеки консервирани гъби винегрет ще даде специален вкус. Никаква течност от гъбите и с нож ги нарежете на малки парченца.

Кисело зеле леко извива ръцете си и го добавете към резервоара с останалите съставки, и не забравяйте да добавите нарязаните гъби. Сол и черен пипер на вкус зеленчуците, сезон с растително масло и може да служи. Класически винегрет е готова, добър апетит!

Винегрет с херинга

С настъпването на зимния сезон започваме да мислим за всички полезни зеленчуци, които осигуряват най-полезните, вкусна и в същото време, изхранващи хранения. Един от тези ястия е класически винегрет рецепта с херинга. то Подготовка е много бърз и прост от най-достъпни продукти.

Съставки:

• 1 средно цвекло,
• 2 моркови,
• 3 кисели краставици,
• 1 лук,
• 300 грама осолена херинга,
• 2 големи картофи,
• 250 грама консервирани грах,

• щипка черен пипер,
• 1 чаена лъжичка сол
• Горчица 1 чаена лъжичка от течност,
• 40 милиграма от слънчогледово масло,

Рецептата на:

Измийте всички зеленчуци, поставят се в дълбок тиган и се вари, докато омекне. По искане на всеки зеленчук може да се вари отделно. С помощта на скимери премахнете всички зеленчуци и ги охлади.

Вземете херинга филе, извадете от нея всички кости, ако има такива, след което трансфер на риба с дъска за рязане и се нарязва на малки кубчета. С лук, премахнете всички кори и нарязани на малки кубчета също.

Охлаждане зеленчуци чисти на кожи, консерви грах, отворени и никаква течност от него. Кисели краставички, моркови и картофи, нарязани на кубчета приблизително еднакви средни стойности.

Отделно от това, нарежете варено цвекло, поставете го в отделна купа и ги залейте слънчогледовото масло и го оставете по този начин за известно време, така че тази съставка не е боядисан всички зеленчуци в салата.

Всички приготвени съставки се смесват в дълбока контейнер, тук също така да добавят консерви грах, ситно нарязан лук и херинга. Pepper и сол на вкус, налейте олиото и може да направи варени класически винегрет салата на масата.