Видове форми за печене ...

... или колко форми трябва да сме щастливи?

Честно казано, когато се преместих в апартамент с пет метра кухня, първата мисъл е паника. Всичко, което ще живее в една плоча и един тиган! Повече тук все още не се вписва.

Въпреки това, с течение на времето, той е придобил огромно количество кухненски прибори от различни видове и размери. Вземете най-малко тавичка. Любовта към кулинарни експерименти са довели до факта, че у мен са почти всички налични в момента елементи.

И сега, в очакване на следващия ход, реших да разберете колко тавичка наистина имаме нужда? Как да изберем идеалната форма за печене? И как да не се купуват твърде много?

Приятели, вашите съвети и предложения ще бъдат най-добре дошли! Нека първо обсъдим най-често срещаните форми на печене и пресметнете, от което имат нужда.

Силиконови форми за феновете, за да играят във формите

Силиконова Пособия веднага привлече вниманието във всеки магазин. А те наистина са много удобни. Гъвкави, цветни, различни форми и размери - предизвикателството е само за да не ги купуват. Формите Силиконовите удобно порционни изпечени кифли и тарталети, замразени мусове и желета, както и плодове лед.

Единственият недостатък - те са доста капризни в грижи. Те не могат да се изстърже и се измива с абразивни продукти. И ако имате намерение да се пече нещо повече от час - това е по-добре да не приеме формата на дъното на силикон печене може да изгори.

Сладки и солени торти, мъфини, kapeyki, желе, мус, желе, пудинги, плодове лед, бонбони.

Благородни керамика за ефективно подаване

Съгласен съм, че белият керамичен Пособия изглежда много стилно. И това не е само бяло - сега можете да намерите форма за печене на всички цветове, дори полка точки.

Чудите се какво да се готви в керамична форма, първото нещо, което мисля за това как ще служа на ястието. Ако това е някакъв вид отворен пай, Бери пай или нещо подобно, а след това можете да го приложите директно във формата.

Аз също обичам а ла карт керамични чаши. Те могат да се готви най-добрата закуска в света. И това е възможно и празничен десерт.

Плодови акции, растителни киш, открити пайове с пълнеж, печива, Clafoutis и се разпада. На порционни керамични форми: суфле, пудинги, сирене гювечите и дори яйца.

Teflon незалепващо мухъл за перфектен резултат

Едно нещо, което знам със сигурност - един добър спестите от тефлон тавичка не си струва. Покритието трябва да бъде с добро качество. В този случай, не е нужно да се откажа от една сълза отново и спазва опърли бисквити или торта.

Приставката е форма - това е абсолютно трябва да има за феновете на почивка печене. Ако тестото имате доста течност, по-добре е Cover формата с хартия за печене. В други случаи - четка с масло и се поръсва с брашно. И в началото на тортата или бисквита не се е повишила пързалка, увийте формата на кърпа, увита във фолио. Тази допълнителна топлинна слой ще осигури равномерно нагряване.

Бисквити, торти, киш и пайове. В разцепление форма тефлон е удобно да се замразява сладолед торта и Бери мус за голяма компания.

Чугунени отливки за специалитети

Признавам, хвърли форма желязо - това е все още моята мечта. Просто не мога да избера един сред многото идеални възможности. Когато изберете ще се ръководи от правилото - колкото по-дебел стените на пресформата може повече да продължи процеса на готвене.

Чугунена utyatnitsu и тавичка е идеален за готвене сърдечен по стари рецепти. Друг плюс желязо мухъл - преди печене парче месо, например, можете да се пържи на печката директно във формуляра.

Месо или риба яхния, английски овчарски пай, печена патица, пиле или гъска.

Стъклото образува прозрачен яснота

Термоустойчиво стъкло форми са необходими в случаите, когато появата на храната е важно не по-малко от неговия вкус. Holiday готвене, яхния и ефектни гарнитури в стъклена форма изглеждат много изгодни.

Важно е да се помни, че стъклото не е необходимо да се изложи на термичен шок - топлина и охлажда формата постепенно. Ако във всеки случай визуалния компонент не е важно, за предпазната мрежа можете да положи чаша мухъл с хартия за печене. След това ще бъде много по-лесно да се перат.

Странични ястия, лазаня и мусака, се рушат и кифли, желе, месо и хляб суфле.

Еднократна форма за професионални резултати

Хартиени форми за еднократна употреба торти са добри, когато се подготвя празник "за вкъщи" за пикник или почивка. В статията "полите" на кифли и тарталети изглежда като продукт на професионален сладкар.

Също така е много удобно за еднократна употреба Пособия изработен от фолио. Изглежда, че всеки уважаващ себе си домакиня в американския сериал най-малко веднъж дойде да посети с готвене в еднократна форма готова. Еднократна форма може да се използва за експерименти у дома за готвене. Особено, ако не разполагате с миялна машина.

Кифли, пайове, гювечи, лазаня, печени зеленчуци със сирене. формите за хартия - кифли и тарталети.

Какво форми са необходими за печене в кухнята?

Правилният отговор - всички от тях, а малко по-отгоре. Но нека бъдем реалисти - не може да схване величието. Нека заедно да изготви набор от печене форми, необходими за всяка кухня? Ето списък моята проба:

Тефлон разделят плесен.
Тежка чугун utyatnitsu.
Комплект силиконови форми за сладкиши и силиконов калъп с дупка в средата.
Керамични чаши.
Керамични плесен с ниски брони за flans.
Стъкло тавичка.
Тава за печене с високи страни и плосък силикон мат за печене на бисквити, целувки.
Форми за tartlets.

И това, което се образува, който използвате за печене?

Може би обичате тези рецепти?

Аз съм просто фен на различни форми) Имам много силикон (кексчета, под формата на къщи, с дупка в средата за бисквитки маделинките), 3 кръг сплит (20, 24, 28 cm), 2 чаша (кръгли и правоъгълни, един керамичен ( любимата ми!) за лазаня и чийзкейк, формите за tartlets, малко керамични суфле, огромен силикон мухъл с топки (за замразяване или печене торта-поп музика). Всяко използване, както и много!
Отговор: Светлана, приятно да се запознаем :) голям арсенал. )

Имам форма на чаша Ikea, аз го харесвам. изгори-на храна е лесно промива в сапунена вода стоманена вълна. фолио, без никакви проблеми, можете да затворите в горната част на съда, просто пъхна в ъглите на фолиото. минус тежък, плюс тефлоново покритие, няма да бъдат изтрити. като Хвърлих тефлонови тигани!