Веди как да четат етикетите на храните

анатомия маркировка
Обикновено, всеки продукт има специфична маркировка, която се състои от части, като името, състава, тегло, срок на годност, условия на съхранение, информация за производителя, инструкциите за употреба, както и допълнителна информация. Най-важната част на маркировка - състав, в който съставките са изброени в низходящ ред. Тази част ще бъде нашият компас вярно при избора на правилния продукт.

Най-опасните добавки:
Група консерванти (E200-299). освен безопасни консерванти, такива като оцетна киселина и нейните производни E260-263, E270 млечна киселина, E242 dimetidikarbonat.

Подсладители (аспартам Е951, E954 захарин) - опасни добавки, поради болест, главоболие, има данни за канцерогенен ефект. Аспартамът и захарин могат да бъдат включени в дъвки, сладки напитки, кисели джинджифил, соев сос, разтворимо кафе, захар заместител.

Antioksidantbutilgidroksianizol E320 - може да се дължи на факта, че червените кръвни клетки не получават достатъчно кислород.

овкусител мононатриев глутамат Е621 се намира в чипс, бисквити, подправки, консерви, готови салати, морски водорасли, соев сос. То може да бъде причина за заболяване, главоболие, болка в крайниците, повишен апетит, невродегенеративни заболявания (болест на Алцхаймер, болест на Паркинсон).

Бои E100-199. от безопасност: куркумин E100, E101 рибофлавин, хлорофил Е140-141, каротин E160, червен пипер екстракт 160в, 160d ликопен, лутеин E161b, цвекло червено Е 162, E163 антоцианини, Е170 калциев карбонат, E175 злато.

Имена-пъзели
Zhivoy- Bio. Тези конзоли често се срещат на кисело мляко, извара и други храни, тя ни носи много смисъл, тъй като не съществуват правни основания, които контролират тяхното използване.
Без глутен. Продуктът не съдържа глутен - без глутен, специален вид протеин, открит в пшеница, овес, ечемик. Глутенът е безопасен за обикновените хора, а за пациенти с цьолиакия, това може да доведе до много неприятни последици.

"Идентичен естествен" (например, ароматизиращи / оцветяване природен идентични) означава, че химичната формула на добавки се срещат в природата, но не се получават от естествени източници, чрез химически синтез.