Варена кокошка пържени в тесто, стъпка по стъпка рецепти снимки
Варена кокошка - просто вкусно и удовлетворяващо ястие. И ако месото се отделя от костите и пържени в тесто, се оказва, много подобен на пилешки хапки. Месо нежна и свеж. Ястието се превръща елегантен и дори украсяват празничната трапеза.
- 1 пиле
- 1 яйце
- 100мл мляко
- брашно
- сол, черен пипер
- масло за пържене
подготовка
Измитият пилето в гореща вода и се варят безсолно на оскъдната топлина в продължение на 30 минути (това е за бройлери, дом трябва да се готви по-дълго). Не забравяйте да премахнете пяната от бульона, той ще направи голяма супа. Извадете пилето и оставете да се охлади. След отделяне на месото от костите, почивка или нарязани на малки парченца, сол и черен пипер тях.
Пригответе тесто, смесете яйцето с млякото, малко сол, добавете брашното да образува тесто като палачинки. Парчета от пилешко руло в брашно, потопете в тесто
Скара в голям брой добре загрята маслена до кафяво.
Това са "мързеливи" хапки. Гарнирайте по ваша преценка.
