UHT мляко - употреба, преглед нараняване (матрица) бюлетин

UHT мляко - най-доброто, разглеждането на щети

СТОКИ MATRIX
Независим Онлайн каталог широкото търсене
Информация за потребители и професионалисти
Знае всичко, когато ядеш!
www.goodsmatrix.ru

UHT мляко - най-доброто, разглеждането на щети

Какъв вид мляко е най-добре, пастьоризирано или UHT? Отговорът на този въпрос е от интерес за много купувачи, отговорно отношение на избора на храна.

В съответствие с традиционните възгледи за срока на годност на млечните продукти, на народа на България, САЩ, Великобритания и скандинавските страни предпочитат пастьоризираното мляко. като се има предвид, че по-естествено.

В Европейския съюз, от друга страна, популярна UHT мляко. предпочитан от повече от 90% от потребителите.

За да се реши кой продукт е най-полезно, което трябва да разберат нюансите на производството на млечни продукти.

UHT мляко се произвежда чрез контактуване на обработения продукт с нагрята повърхност при температура от 125 до 140 градуса, или чрез директно смесване стерилен пара с обработвания продукт при температура от 135 до 140 градуса. Целият производствен процес се провежда в затворено пространство без всякакъв контакт с околната среда.

Главната особеност на производството на мляко ultrapasteurized е, че времето на излагане на температури над 100 градуса, измерени в секунди, след което продуктът се охлажда веднага.

Резултатът е продукт, различен от двете пастьоризирано и стерилизирано мляко от.

Използването на UHT мляко

Ultrapasteurized, за разлика от стерилизация и пастьоризация, позволява да се запази непроменен калций и други минерали, както и повечето от протеини и витамини.

мляко на UHT съдържа ензими, които са необходими за пълно усвояване на продукта, като по този начин се избягват проблеми с храносмилането, когато се използва.

За производството на този вид продукти, суровини и материали на само най-високо качество.

UHT мляко - най-добрият избор за бебешка храна. Според сравнително проучване, деца, които са получили този продукт, бърза и по-добро наддаване на тегло в сравнение с бебета, които бяха дадени на традиционното пастьоризирано мляко.

Дълъг срок на годност и безопасност - предимствата на този вид мляко. Без патогенни микроорганизми, в асептични опаковки, може да се съхранява при стайна температура в продължение на шест до десет месеца без необходимостта кипене.

Вреда млека

С ultrapasterizovanym асоциира млечните митове за своята безполезност, "безжизнена", добавянето на антибиотици и консерванти, за да се увеличи срока на годност. Всичко това е грешка, която не е свързана с качеството на ултра-пастьоризирано мляко.

В процеса на производство всъщност се случва частично разрушаване на витамин В9 (фолиева киселина) и в по-малка степен, други витамини от група В. Въпреки това, повечето от витамини и хранителни вещества ultrapasteurized консерви.

11 проби са били признати от експерти изцяло съответните нормативни актове - ГОСТ и ТУ. Нито една от пробите са открити надвишаване на допустимия брой на антибиотици.

Две проби са открити с подправен, тъй като включва 100% вместо съдържанието на млечна мазнина растителни мазнини са открити.

Специалистите съветват по рафтовете на магазините, за да изберете UHT мляко известни доверени производители в запечатани контейнери и имайте предвид, че цената е твърде ниска (по-малко от 50 стр.), Най-вероятно е знак за ниско качество на продукта.

Уважаеми читатели!

Ние сме заинтересовани от това, което теми бихте искали да видите на какви продукти на дистрибуторски страници, които бихте искали да научите повече. СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС!