Ухото на Полък у дома - стъпка по стъпка рецепти със снимки у дома

Ухото на Полък у дома

Ние хектара - на традиционния руски ястие, което е особено популярен сред туристите в природата. Основната му съставка е прясна риба. Има различни варианти на ястия, но е този компонент остава непроменен. Смята се, че една добра ухото може да се приготви само в гърне, на чист въздух и ще получите вкусно, само ако ние използваме не само филе от риба, но главите по време на готвене. Днес, обаче, съвременната домакиня готви добра супа у дома.

съставки

• Вода - 2 литра
• Прясна риба (минтай) - 1 брой
• Картофи - 3-4 броя
• Морковите - 1 бр
• Лукът - 1 брой
• Дафинов лист - 3 броя
• Peas пипер / черен пипер - 5 бр / щипка
• Кориандър - щипка
• Карамфил - 4 броя
• Чесън - 1-2 скилидки
• Сол, подправки - на вкус

Една стъпка по стъпка процеса на готвене у дома

1. Подготви необходимите съставки.

Риба чистя от вътре и srezh главата. След това трябва да се отдели на филето от кожата и костите. Нарежете далеч с остър нож, за да запази месото, колкото е възможно. Изготвен риба нарязани на малки парченца. В този случай, трупът бе взето Полок.

Картофите се пречисти и да направят средното парче.

Приготвени моркови нарязани на парчета, които след това са разделени на две.

Shinkuem лук в големи парчета.

След съставките са готови, донесе вода до кипене и картофи, моркови и лук хвърля. След 15 минути, внимателно пуснете в тиган нарязан рибата. След 10 минути се добавя в ухото дафинов лист, черен пипер, кориандър, карамфил, чесън и сол. Ние даваме къкри още 5 минути и отстранете от огъня.

Към ястието е по-ароматно, че е необходимо да се оставя да престои, покрити в продължение на 10 минути. След това, можете да излее супата в купички. Декориране трябва да бъде много зеленина. В тази рецепта, ние използвахме перата на зелен лук и копър. Има страница ухо, колкото можете с хляб, и без него.

Препоръки за изготвяне на "рибена супа у дома"

1. Подходящ за всеки рибена супа, обаче, ако ястието ще бъде у дома си, по-добре е да се използва морска риба. Това не е много по-кост като в реката, тя е по-полезна и по-лесно да се почистват.
2. Ако се използва за рязане червена риба, е целесъобразно в ухото изстискайте сока на половин лимон.
3. В допълнение към основната риба, която е първоначално пусната в тиган за 10 минути преди края на готвенето можете да поставите парче пъстърва.
4. Картофи, лук и моркови трябва да се режат не са твърде малки и не много големи парчета. В този случай, по-добре е да се даде вкус на ястието, и ще изглежда красива на табелката.
5. Начало ухо е съвършен да разнообрази менюто диета. Направи го възможно ястие от изоставяне добавянето на сол. В този случай, трябва да изпратите до ухото си, без хляб.
6. Ухото за да даде ясен, готви тя стои на малък пожар. В противен случай, скорбялата, съдържаща се в картофи, блюдото ще мътен и невзрачен. Уши, също не може да се намесва.
7. След края на готвенето, дафинов лист и карамфил за извличане от супа. По време на подготовката, те дават на съда пълния си аромат, но след само може да развали вкуса.
8. Преди да поставите в ушния чесън, по-добре е да се смила в хаван, но може просто нарязани на малки парченца и малко стъпчат нож с царевица стартира сок.
9. Зелените по-добре да поставят в чиния със супа точно преди сервиране. Ако дълго време, за да го остави в гореща чиния, тя ще загуби своята красива ярък цвят.
10. При готвене рибена супа е по-добре да се откаже от специалните подправки миксове, защото те не са предвидени в класическата рецепта. Освен това, много от сместа, предоставена от супермаркети, в допълнение към естествени съставки съдържат овкусители, които дават силни миризми чиния.