Туршия лук бързо
подготовка
Рецепта мариновани лук
Съпругът на моя стар приятел - арменски. И когато сме на събирания нашите жените, тя често се приготвя ястия, принадлежащи към кухнята на този регион. Между другото, с много рецепти, аз въведох свекърва си. Говорейки за това как вкусни тези закуски не е нужно да. И ако някога се случи да ги опитате, без съмнение.
Така че, голяма част от това, което трябваше да се опита, аз вече притежавате. Но днес аз искам да говоря за. как да туршия лук бързо в лимонов сок с пресни подправки. За разлика от оцет лимонов сок напълно премахва нейните пикантни нотки, но избави ни от горчивина. Що се отнася до използването на кисели лук, а след това в общи линии това е най-известният доматен сос, който неизменно служи за шишчета, месо на скара и сочни кебап. Въпреки, че това лук напълно подходящ за разнообразни салати. Е, нека се готви.
Съставки за кисели лук:
Как да се подготвите кисели лук за шиш кебап
За нашия преформа I избра среден размер лук, което е напълно достатъчно за 250 мл нормален доматен сос (например, "Krasnodar"). Което, от своя страна, ще бъде достатъчно, за около 2-3 кг на готови шишчета.
Така че, за да се спре двата края на крушката и отстранява външната обвивка с нож.
След това се измива корен, аз го избършете с хартиена кърпа и настъргвам на малки кубчета, толкова по-малък, толкова по-добре. Въпреки, че арменската кухня нарязани тях доста голям, аз съм повече, за да удовлетворява своя собствена версия.
Сега парчетата се редуват в малка дълбока купа, която също се въведе смлени листа от магданоз, което е много важно за предварително измиване (премахване на корени).
В следващата стъпка леко затоплено филтрирана вода, добавете захарта и солта по-големи, и чифт лъжици лимонов сок. Бърка се до марината е гладка (т.е. всички сухи съставки се разтварят напълно) и след това да го излее в една купа с лук и билки. Броят на съставки, за да зареждат давам на вашия вкус, можете да промените и броят им е като вашето семейство.
Аз съм покриваща купа плоска чиния, която "прави" лък да се потопите в течна и ще продължи да го задържи в него, и го изпратете на детайла в хладилника за 5-6 часа. По този начин, можете да си приготвите в сутрешните маринован лук, а вечер да го използвате в соса за месото.
Това е всичко, можете да се храните!