Туршия без стерилизация

И вече сте подготвени за зимните краставици. Ако не, тогава е време да се справят с този приятен и приготвят вкусни кисели краставички, без което трудно да си представим зимата, както и никакви други вкусни препарати. Всяка домакиня запазва краставици на вашата рецепта.

Някои хора предпочитат да затворите краставица филийки или под формата на салати, някой, който обича да ги затворят за през зимата под формата на зеленчукова поднос. Аз предлагам да се затвори целия краставици в една много вкусна марината. Получава за тази рецепта кисели краставици, произведени умерено солено, хрупкава и остър малко.

Тази рецепта за кисели краставички не предвижда стерилизация. Може би знаете, че стерилизацията, дори и такава, която е направена само за няколко минути, води до факта, че зеленчуците, приготвени получени, и в този случай, кисели краставички със сигурност няма да бъдат хрупкави.

Не се притеснявайте, че киселите краставички без стерилизация може да "експлодират". За тази рецепта аз Ецване краставици продължение на много години и в същото време никой от буркана не се влошават. Основното нещо е, че на корицата метал на брега са затворени плътно и не позволи на въздуха. И сега, в действителност, нека да видим как да се направи кисели краставички без стерилизация.

Подгответе следния набор:

Краставици - 2 кг
хрян листа
връзка магданоз
чадъри от копър
чесън
дафинов лист
Бахарът (грах)
За маринатата до един литър буркан:
Голяма кухня сол - 1 супена лъжица
Захар - 2 супени лъжици
Оцет 9% - 1-1,5 супени лъжици
Пречистената вода - колко ще отиде в банката

Кисели краставички през зимата - рецепта

Така че, подготовка кисели краставички. На първо място, ние отбелязваме, че краставиците консервиране не се нуждаят от голям pupyrchatye и за предпочитане приблизително със същия размер. Ние започваме нашата подготовка с това, че придобитите зеленчуци ще се измие добре под течаща вода и след това да я поставите съда в дълбока, попълнете със студена вода и се оставя за 1-3 часа. Това е да се гарантира, че те са устойчиви.

Нека по-нататъшна подготовка на ястия. За 2 кг краставици, ние се нуждаем от три-литров буркан. Те просто трябва да имат добро почистване и предаде на стъклото на вода. за ръчен шев капака прекалено старателно помия, а след това не забравяйте да заври. Оставя хрян, магданоз, копър чадъри и измийте дафинов лист. Грубо котлет зелените. Чесънът чисти и нарязани на парчета около две филийки на буркан.

В долната част на приготвените ястия, предвидени с нарязани билки, дафинови листа 1-2 парчета, сладък пипер - 4-5 грах, чесън, няколко скилидки.

Краставиците получат от вода, за да изсъхне даде малко и започват да се натрупват в стоящо буркан тъпия край надолу. Ако краставиците са малки и мястото все още е най-добре могат да се режат или сложи краставица кръст.

Докато правите отметки краставици в буркани на плоча вече вряща вода. Веднага се изсипва вряща вода и се покрива краставици prostirilizovannoy капак.

Ние си запазваме пара за 20-30 минути. След това водата се излива в тиган, кипнете отново и отново запълни краставици. Запазете в същото време. Подгответе всичко необходимо за марината.

След това водата се оттича от буркани в един съд, добавете рецептата съгласно сол и захар. Ние даваме къкри.

В един буркан с краставици налее оцет.

Напълнете prokipevshim марината, покрийте с капак и се търкаля нагоре по брега. Обърна с главата надолу, за да се уверете, че плътността на затваряне. След това се увива буркани в топло одеяло и оставете докато готин начин. Зимните кисели краставички ще украсят вашата маса.

Туршия за зимата. снимка

Най-вече ми хареса американската рецепта, в която трябва да се използва мед и чаша уиски. Представям си какво ще стане ароматни и пикантни чушки! Причинява се малко загриженост рецепта в пластмасова кофа. Как ще се съхранява в продължение на дълъг период от време, тъй като не е в състояние правилно да се дезинфекцират и да е или стерилизира получената смес.

Благодаря за статията! Просто съм голям фен на остър малко
Това е като рецептата за кисели краставички с чили, вземете си наум.
Между другото, не бях помислил, че чушки чили също може да мариновани, свикнали с кисели краставички и домати. И най-вече не знам, че узрели пипер витамин С три пъти повече от лимона. За мен това беше откритие

Мариновани чили откритие за мен. Никога не съм се опита, и със сигурност не е затворена. Обикновено земята си, а след това да се смила кафемелачка. Интересното е, че в тази форма, черен пипер губи своята острота? Трябва да затворите буркана на съд, тя изглежда добре.

Това е моята майка радост в тези рецепти, за мен е голям любител на остра опазване, това е самата чили в чиния със супа или борш хвърля. В допълнение, тези буркани с цветни пипер изглеждат толкова красиви, че вие може да донесе на работата. да се похвали с това, което съм любовница.

Много пъти кисели български сладък пипер и никога не вкуси мариновано пикантно. Може би е време да опитате. Не забравяйте да обърнете внимание на мариноване чушки чили рецепта за сандвичи, такос, пица гарнитурата. Натрошени опции изгаряне на витамин някак познато

Ostrenkoe много уважаван в моето семейство и аз всяка година близо пипер обичайните класически начин. Всички рецепти са добри и не се различават много, но краставиците с чили биха искали да се опита да направи.

Ха, там - ядене, виж - трион. Но никога не съм направил. Между другото, много вкусно. През зимата, когато искате остри и горещи усещания, а пипер това е всичко!

През зимата, аз правя много препарати, но с горчив пипер не е особено приятелски отношения - е изсъхнал за зимата и слана. Никога не съм виждал толкова много интересни рецепти с чили. Chili рецепти, интересуващи се от грузински и "Каубой Candy", и краставици с интересна рецепта. Не пропускайте да опитате да се подготви и след това да напишете мнение. Благодарим Ви!

Благодаря за добрата рецепта. Лято е - запазване на времето, подготовката за зимата. В супермаркетите на града, за буркан тук, върви на майната си една прилична сума. По-добре да си купите всички съставки на пазара и "хвърляне" под картофи кутии 5, за да не се задуши в suhomyatku)