Трюфел торта - блог - опитайте живот вкус!
") $ TagContainer.append (" етикети "); за (Var I = 0; Г); // "до" и "предишните" връзки в блога VAR връзки = $ ( "# imBlogContent на [HREF * =" започне = "]"); Var DIV = links.parent (); links.addClass ( "LinkText '); ако (links.length == 1) div.addClass ( "aquarelleOneItem '); ако (links.length == 2)
трюфел торта
Когато беше дете, имаше торта ...
И това е изненадващо добра, въпреки че едва ли бих могъл да си спомня вкуса му, когато той взе за своето въплъщение за първи път. Но ти знаеш как е: паметта е с уникална способност - да се заличи от снимките, но да запазите чувствата и емоциите, които предизвикват изображения. Така е и с "Трюфел" аз го направих. Просто ...
Само майка ми веднъж каза, че е много любители на "трюфел". Представих си наведнъж, че "трюфел", за да бъде шоколад шоколад, черен, черно, сладко-кисел. Моите съветски книги не предлагат Трюфел торта, която аз боядисани в моето въображение. Но аз реших да опитам ... Аз прилага по отношение на класическата рецепта. Когато се събрахме на масата за семейството и прекъсна всички заедно върху парче ароматно, след единодушно каза: "Да, това е! Това е трюфел от далечното минало. " И това не е черна като нощта ... Но шоколада беше и остава така.
Торта ме нарязани и вдъхновен от "ревизия". Кук отново, той направи своите собствени промени и допълнения. Простотата на това цялото очарование, но моят собствен вкус поиска корекции. Имам го, можем да кажем американизира, превръщайки го в голям и величествен, красив. Оказа се, че тук: меко, поресто пандишпан напоен в сладък сироп; ароматизирана шоколадов крем с лека коняк послевкус; класически трюфел напудряне и най-накрая - на благородния трюфел бонбони ...
Fabulous торта нужда от вашата незабавна екзекуция!
Съставки:
Бисквити (класически)
Шоколадов крем Charlotte
Сироп за импрегниране
поръсване трюфел
шоколадови трюфели
Съставки (диаметър 24 cm торта):
пандишпан
6 яйца
Сто и двадесет грама пшенично брашно
30 г картофено нишесте
150 г захар
Шоколадов крем Charlotte
400 г масло при стайна температура
200 г захар
160ml мляко
4 яйца
1 супена лъжица коняк
1 супена лъжица екстракт от ванилия
3 супени лъжици какао
поръсване трюфел
Стограма фондан
30 г какао
10 грама масло
шоколадови трюфели
1 г от 00% 70-75 добър шоколад
4 0 мл сметана 30-35%
25гр масло
½ ч.л. екстракт от ванилия
25 г какао
По предварителна заявка можете да се подготвите шоколадови трюфели за тази рецепта.
Предварително се готви трюфел posypku. За тази цел: фондан загрее до работна температура (45 ° С) в малка тенджера с дебело дъно, добавете масло. Когато маслото се разтопи, добавете какаото се смесват до получаване на еднородна. Масата на хладно (може да се сложи в хладилника и се съхранява няколко дни).
Охладената маса скарата или котлет с нож.
Писане на бисквити да изстине върху решетката, издърпайте на формата на масата и се оставя да престои 12 часа (през нощта). На следващо място, нарязани на тортата в три.
2. Подгответе импрегниране. За да направите това, студената обикновен сироп, добавете брендито, разбъркайте добре.
3. Подготовка на шоколадов крем Шарлот за тази рецепта. Кремът не почистите хладилника, използвайте веднага.
4. Съберете торта: за първи път на чиния торта обилно импрегнирани импрегниране слой се разпределя на върха на крем. Покрийте с втория Korzh, леко изравнявам дланта, накиснете, разпространение на крема. Покрийте с последната Korzh, който също се проникне и равномерен слой с крем отстрани и отгоре на торта. Поръсва с трюфел песъчинки. Премахване на тортата в хладилника за най-малко 12 часа, най-добре е, ако тортата да престои един ден. Един час и половина преди сервиране, за да получите на тортата от хладилника. При подаване украсяват трюфели.
PS.Priyatnogo апетит и вкусни спомени от детството си!
Може също да харесате:
